[轻工标准]-QBT 3779-1999 粗制乳糖检验方法.pdf
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1、分类号: X1 6 qB 中 华 人 民 共 和 国 轻 口 巳 行 业 标 准 Q B / T 3 7 7 9 一1 9 9 9 粗 制 乳 糖 检 验 方 法 1 9 9 9 - Q 4 - 2 1 发布 1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 实施 国家 轻工 业局发布 Q B / T 3 7 7 9 一1 9 9 9 菌言 本标准是原国 家标准G B / T 5 4 2 3 -1 9 8 5 粗制乳糖检验方法 , 经由国轻行 1 9 9 9 ) 1 1 2 号文发布 转化标准号为Q B / T 3 7 7 9 -1 9 9 9 ,内 容不变。 本标准由原中华人民共和国轻工业部提出。 本
2、标 准由全国乳品标准化中心归口。 本 标准由黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂负责起草。 本标准主要起草人:张燮林、张保锋、李玉贤、郁蕴华。 中华人民共和国轻工行业标准 QB / T 3 7 7 9 一1 9 9 9 粗 制 乳 糖 检 验 方 法 代替( 1 B / T 5 4 2 3 一1 9 8 5 本标准适用于粗制乳糖的检验。 1 样品的准备 分析前将样品仔细混合,当产品长期放置,样品结块时,应用研钵将其研碎。为了更好地混匀, 可将小罐装的样品转移到大的容器中,经仔细研碎后迅速混合,最后重新装入小罐中,并加塞密封。 2 检验方法 2 . 1 水分的测定 2 . 1 . 1 仪 器 带
3、盖铝皿或玻璃称量皿 ( 直径5 0 m m -7 0 m m ) , 将皿清洗干净,在1 0 8 0C 1 1 0 烘箱内 干燥 0 . 5 h以上,置干燥器中冷却 2 5 m i n -3 0 m i n ,称重。重复 干燥直至 恒重 ( 准确至 0 . 2 m g ) ,于玻 璃 干燥器中备用。 2 _1 A P.-a : 2 万法 在已 知恒重的铝皿中, 称取 5 g 样品 ( 准确至。 .2 m g ) 于 1 0 8 0C 1 1 0 烘箱内, 干燥2 h 取出,冷 称重。 重复干燥、冷却、称重,直到两次重量差不大于 2 m g为止。按式 ( 1 )计算其水分百分含 水分 ( %)二
4、里 二 卫 1 x 1 0 0 W, 一W, (1) 式中: W , 空皿加样品 重, g : W 2 空皿加样品 干燥后重量, g ; 砚 空皿重, 9 . 2 . 2 灰分的测定 2 . 2 . 1 仪器 同G B 5 4 2 5 -1 9 8 5 工业干酪素检验方法2 . 2 . 4 . 1 项。 2 . 2 . 2 方法 取瓷增祸置高 温炉中, 在6 0 0 以下烧灼3 0 m i n , 冷至2 0 0 以下后, 取出于干燥器中冷 却3 0 m i n , 精确称重, 称取乳糖 1 g -1 .5 g , 于电炉上小火加热,以 下操作及结果计算同G B 5 4 2 5 -1 9 8
5、5 中2 .2 .4 .3 项 。 2 . 3 食盐的测定 2 . 3 . 1 仪器 a ) 2 0 m L 瓷增塌: b )电炉 ; c ) 2 5 m L 滴 定 管; d ) 2 5 0 m L三角瓶。 国家轻工业局 1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 批准 1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 实施 Q B / T 3 7 7 9 -1 9 9 9 2 . 3 . 2 试剂 劫O . 1 N的 硝酸银溶液: 配制及标定方法同G B 5 4 1 6 -1 9 8 5 奶油检验方法 2 . 5 . 1 . 1 项; b ) 1 0 % 的 铬酸钾 ( K 2 C r 0 4 ) 溶液
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