【合同范文】20XX年承包经营协议书范本[1].docx
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1、第 1 页 20XX 年承包经营协议书范本1 特征码 hDAPqBEmGGTTIEaeNGJj 甲方:贵有限公司名称(以下简称甲方) 乙方:上海乐泉餐饮管理有限公司(以下简称乙方) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲 方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。 一、食堂承包期限暂定两年,于 XX 年 4 月 5 日起至 XX 年 4 月 5 日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房杀洗等勤杂 工。基本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的 5 日,由乙方代表领取、自由支配。 三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率 45%的基础上,菜 肴营业额保底为 70 万,如
2、超出 70 万以上部分,按菜肴营业额 6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的 5 日连同基本工资一起 发放,由乙方代表领取和自由支配。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健 康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规 及酒店服务员(与酒店其他员工同等) 。 五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动, 如烹饪比赛等等,并负责 50%以上的费用(届时可具体协商) 。 第 2 页 六、甲方的权力和义务: 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规
3、,甲放有 权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度 中) 。 七、乙方的权力和义务 1、在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假 等事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利 归乙方代表。 3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫 生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设 备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中) 。 八、公伤事故的处理方法: 乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视 为公伤,又甲方负责参照相关法律法规处理。 九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、 走由甲方
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