旋光法测定粉丝中淀粉方法的探讨.pdf
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1、6 4 另一方面, 在人群中病毒感染、 发热性疾病、 免疫性 疾病, 妊娠等, T R U S T法也可出现假阳性, 假阳性 0 . 1 %左右。而T P -E L I S A法技术稳定性好, 操作 简便, 灵敏度和特异性均较高, 结果判定客观, 便于 微机处理, 可完全融人血站的质量保证体系之中。 总 之, T P -E L I S A法明显优于 T R U S T法。 今考文献 单莉莉, 叶晨. 福建省血站系统室间 5 项传染指标检测调查分 析 J l . 中国输血杂志. 2 0 0 2 , 1 5 ( 4 ) : 2 7 0 - 2 7 1 . 孙立平, 陈胜明. 两种梅毒检验方法的适用
2、性分析 1 7 .中国 翰血杂志, 2 0 0 2 , 1 5 ( 4 ) : 2 4 7 - 2 4 8 李荣. 不同方法检测梅毒结果比较E 7 .中国翰血杂志, 2 0 0 1 , 1 4 ( 5 ) : 3 1 2 . 郑优荣, 马琳雅. 采用T P -E L I S A试荆筛查献血者梅毒的效 果评估 1 7 .中国抽血杂志, 2 0 0 3 , 1 6 ( 3 ) = 1 9 5 - 1 9 6 . 于恩庶, 邵康蔚, 原寿基, 等.艾滋病与性病学 M . 厦门: 厦 门大学出版社, 1 9 9 3 , 3 7 7 - 4 3 2 . 郭兑山. 梅毒螺旋体抗体I g G E L I S
3、 A和R P R试验的比较 J J .中国翰血杂志, 2 0 0 1 , 1 4 ( 2 ) : 8 8 . ,.J门es ,月LO r卫厂L .J,esJ 八jJ啥 rlLL.J IJ门 Jb 厂LFIL 括 U S R , R P R , T R U S T , V D R L ) , 在梅毒感染的不 同时期检出率差别较大, 在梅毒感染的最初4 周内, 由于机体产生的反应素不足, 非螺旋体血清试验一 般为阴性。4 周后阳性率逐渐高至l 0 0 o -3 0 0 o , 6 - 8 周后达 1 0 0 0 o ; 经过治疗或晚期梅毒, 反应素下降, 有2 5 %自 然转阴, 治愈后3 -6
4、个月逐渐消失 5 J 。 而 特异性抗体对梅毒 I 期的检出比非特异性试验早 1 周左右, 且特异性抗体可维持相当一段时间, 甚至 终生存在。 郭兑山对 1 0 5 例梅毒I 期、 I I 期病人的研 究得出了阳性率分别为6 0 . 4 %和9 6 . 5 %的结论 6 在献血者中, 除极少数隐瞒病情恶意献血者外, 多数 情况下, 可能存在已有梅毒感染, 自己尚不知; 或已 治疗一段时期, 自我感觉已治愈的人。所以, 用 T R U S T法检测, 较易漏检。其二, T R US T法还存 在前滞现象, 引起的假阴性。 一些人为因素也可影响 结果的准确性。比如, T R U S T试验条件要求
5、较严 格, 如室温应在 2 3 -2 9 C, 许多地区冬季难以达到。 且T R U S T法为手工操作, 已不适应标准化的要求。 二 毒 卫 卫与 木 全- J C 旋光法测定粉丝中淀粉方法的探讨 刘振林 , 张忠义, 陈辉 (南京市疾病预防控制中心, 江苏 南京2 1 0 0 0 3 ) 【 文献标识码7 B 中图分类号】 R-3 3 1 【关 健 词 】 粉丝; 淀粉; 旋光法测定 1 文章编号1 1 0 0 6 -9 0 7 0 ( 2 0 0 4 ) 0 4 -0 0 6 4 -0 2 食品中淀粉含量的测定, 一般采用化学法, 样品 经除去脂肪及可溶性糖类后, 其中淀粉用酸水解成 具
6、有还原性的单糖, 然后按还原糖测定, 并折算成淀 粉, 操作复杂, 重现性差。本文采用氯化钙一乙酸溶 液浸取法, 然后利用淀粉具有旋光( 右旋) 性这一特 性, 对粉丝中淀粉含量进行了测定。 1 材料与方法 1 . 1 主要材料试剂为 5 0 0 g / L C a C l 2 - H A c 溶 液: 称取CaCl2 H 2 0( A R ) 5 0 0 g 加蒸馏水溶解并定 容至l 0 0 0 m l , 用H A 。 调节p H至2 . 0 -2 . 2 。 可溶性 淀粉: A R级。仪器采用自动指示旋光仪: WZ Z -1 型, 上海物理光学仪器厂。样品为绿豆、 红薯粉丝。 1 . 2
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