纺织导报-环保型棉织物退浆用胰酶的制备.pdf
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1、-D v e in a 壳聚糖;胰蛋白酶;胰淀粉酶;胰脂肪酶一 中图分类号:T Q 3 4 0 . 4 7文献标识码:B 文 章 编号: 1 0 0 3 一 3 0 2 5 ( 2 0 0 6 ) 0 6 一 0 0 8 2 一 0 2一 盐城纺织职业技术学院周秀芹 胰酶是从哺乳动物胰脏中提取的多种混合物 其主要 成分为胰蛋白酶、 胰脂肪酶和胰淀粉酶。目前在棉布退浆 过程中 使用B F - 7 6 5 淀粉酶退浆会使棉织物产生阴纹。 因 此, 常常用胰酶代替B F - 7 6 5 淀粉酶作为退浆剂使用。由 于, 经纱上浆的浆液主要成分为淀粉、 牛油等, 所以纺织 企业中 所需的胰酶粉的主要成分
2、与其它工业部门有所不同, 主要要求胰淀粉酶具有高活力, 而对胰蛋白酶的活力要求 不高。目前 国内外主要采用醇酮法提取胰酶 这种工艺 对淀粉酶的活性损失较大 试剂易燃有毒 环境污染严重 生产成本较高。因此, 本着为企业服务的目的, 对目 前国 内流行的胰酶工艺进行改进 使其既注重环保, 又符合纺 织企业生产的工艺要求。 这对扩大胰酶的应用 提高猪胰 脏的资源利用率减少环境污染都有重要意义。 1 实验 1 . 1 仪器 7 6 5 M紫外可见分光光度计 ( 上海精密科学仪器有限 公司) : P H S 一 3 C 型p H计 ( 上海精密科学仪器有限公司) : 冰箱 ( 青岛海尔集团) ; L D
3、 - 2 A医用离心机 ( 苏州医用离 心机厂) : 绞肉机 ( 盐城红星机械厂) :电吹风机。 1 . 2 试剂 酪蛋白, 供胰酶测定淀粉专用: 胰酶粉、 马铃薯淀粉 生化试剂:乙醚、异丙醇、盐酸、氯化钙均为分析纯。 1 . 3 实验材料 猪胰脏、十二指肠,由盐城肉联厂提供。 1 . 4 酶的 活性测 定 胰淀粉酶、 胰脂肪酶以及胰蛋白酶的活力测定和炽灼 残渣、 干燥失重均按2 0 0 0 年 ( 中国药典方法进行测定。 1 . 5 工艺流程 胰 脏 竺 军冻 胰 垫 兔胰 桨 活化 2 4 h 激活胰桨 提取7 h 十二指肠胰酶粉2 0 %异丙醉 提取液 沉淀1 8 h过滤 -一一一-一一
4、一 0 . 2 %壳聚糖 滤液 ( 回收异丙醉) 沉淀物 脱脂 一- -.卜 乙醚 沉淀 脱水干燥 热吹风 成品 2 结果分析 2 . 1 不同 激活剂对胰酶活力的影响 目前国内外一般采用加入1 -1 .5 倍的2 5 %乙醇 用1 : 1 盐酸调节p H 值至5 一6 , 加入C a t 十 激活剂对胰浆 激活。 此法较注重蛋白酶活力的提高. 而疏忽了对脂肪酶 和淀粉酶活性的保护, 尤其对脂肪酶破坏较大。因此. 本 法采用2 0 %的异丙醇来代替2 5 %乙醇, 以减少对脂肪酶 的破坏并在提取后回收异丙醇, 减少对环境的破坏: 用+ 二指肠和胰酶粉作为激活剂, 在1 0 C 条件下存放2 4
5、 h使 胰酶活化。结果见表1 , 表1不同激活剂对三酶活力和收率后比较 激活荆 淀粉酶活力 / ( u. 9 一 ) 脂肪酶活力 /( u 9 一 ) 蛋白酶活力 /( u. 9 一 】 收率1 % 作者简介: 周秀芹, 女, 1 9 6 6 年生,实验师, 盆城, 2 2 4 0 0 5 C a t 十二指肠+ 胰酶粉 6 3 6 0 0 8 8 5 0 0 1 96 0 0 3 2 5 0 0 4 6 5 0 2 8 6 0 1 2 . 1 1 2. 4 82 纺 织 导报C h in a T e x t ile L e a d e r . 2 0 0 6 N o . 6 PDF Wate
6、rmark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkR to remove the watermark 染整及纺织化学品 实 验表明 : 用C a t + 激活 胰酶浆 可以 大大提高胰蛋白 酶的活力, 但不利于淀粉酶和脂肪酶活力的保持。 改用十 二指肠+ 胰酶粉作为激活剂却能克服此缺点 有利于淀粉 酶活力的提高, 并且胰酶的收率也有增加 符合纺织企业 生产的工艺要求。 2 . 2 不同沉淀剂对胰酶活力的影响 本工艺采用壳聚糖作为蛋白质沉淀剂来沉淀胰酶。 在 活化胰液加入浓度为0 .2 %的壳聚糖 并在1 0 0C , p H= 3 .0 的条
7、件下静置1 8 h 。 在相同静置时间和温度条件下 和 乙醇沉淀法及丙酮沉淀法相比较结果见表2 0 3 优化工艺条件下生产胰酶实验 按上面的改进工艺进行胰酶粉生产。 平行3 组 结果 见表4 , 表4 优化工艺生产胰酶结果分析 批号 淀粉酶活力 /( u. 9 一 ) 月 旨 肪酶活力 /( u . 9 一 ) 蛋白酶活力 / ( u 8 一 ) 残渣1%收率/% ,肉j气7 八J222 94588679 或或或或 平均 9 3 2 4 4 9 2 1 9 6 9 1 2 9 3 9 2 2 4 4 4 96 4 6 5 0 7 21 5 1 2 3 1 5 0 5 2 6 5 5 1 0 6
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