【工作计划】社区食品安全工作计划ppt.docx
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1、第 1 页 社区食品安全工作计划 ppt 特征码 xBtKXuViIiUMqLaJalCw 为切实加强食品卫生安全工作,确保居民身体健康和生命安全, 确保辖区食品卫生安全,特制定 20XX 年泰龙社区食品安全工作 计划如下: 一、在辖区范围内进一步宣传贯彻中华人民共和国食品卫生 法 、 餐饮业食品卫生管理办法 ,传达、贯彻并落实好新都区 政府及有关市政府等有关部门的文件精神。 二、强化食品安全属地监管责任,居委会要对本辖区食品经营 户进行摸底调查,加强联合执法和入场监管,进一步完善制度 建设,各食品经营户对食品安全工作要设专人管理,签定食品 安全工作责任书,落实岗位责任制,强化安全意识,确保食
2、品 安全问题及时解决。 三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作, 发现问题及时解决。 四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查,杜绝 传染病源,并不断向其宣传、传授食品卫生知识。 五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定,主动接受 街道、居委会的检查监督。 六、各食品经营户要严格执行食品准入制度,从源头把住食品 第 2 页 安全关。 七、居委会可聘请居民代表做食品卫生安全监督员,让关大居 民参与食品安全管理,听取他们的意见,不断提高食品安全工 作管理水平。 八、在居民中开展食品卫生安全知识讲座和烹饪技能评比活动, 使居民在参与食品卫生安全管理的同时也得到自身生活能力的
3、 提高。 九、及时掌握各食品经营户的思想动态,以避免可能的恶性事 件的发生。 十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使 用明火,对电线老化问题、防火安全疏散问题必须高度重视, 加强对员工防火和火灾处理的常识培训,避免火灾事故的发生。 十一、各食品经营户的员工,上岗必须执上岗证,严格体检制 度,做好自身卫生整洁。 十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作,做到室内外 及周边环境卫生,加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的 防治工作,发现问题立即整改。 十三、加大食品卫生安全检查工作力度,做到食品卫生安全检 查经常化、制度化,控制食物中毒和肠道传染病的发生,确保 用餐者的身心健康。 十四、加强民工的食品卫生安全管理工作,采取督促检查等有 第 3 页 效措施,杜绝食品安全事故的发生。 十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生安全检查, 发现问题整改,确保居民的食品安全。 十六、各食品经营户在食品卫生检查中,一旦发现问题,要立 即整改,并提交切实可行的整改措施。 十七、居委会食品安全领导小组将不定期的对各食品经营户进 行检查和抽查,对卫生不达标的单位将上报上级部门。
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