GB-12489-1990.pdf
《GB-12489-1990.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《GB-12489-1990.pdf(5页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、中华 人 民共 和 国 国 家标 准 食 品 添 加 剂 GB 1 2 4 8 9 一 9 0 吗 嗽 脂 肪 酸 盐 果 蜡 F o o d a d d i t i v e Mo r p h o l i n e f a t ty a c i d s a l t f r u i t w a x 1 主题内容与适用范围 本标准规定了吗琳脂肪酸盐果蜡( 以下简称C F W果蜡) 的技术要求、 试验方法、 检验规则以及包装、 标志、 贮存和运输的各项要求。 本标准适用于以吗琳脂肪酸盐为乳化剂、 用天然动、 植物蜡及水制成的C F W果蜡。 本品作为果蔬保鲜剂, 涂敷在柑估、 苹果等果实表面, 形成薄
2、膜, 以抑制果实呼吸, 防止内部水分蒸 发, 抵御微生物侵入。并能改善外观, 提高商品价值, 延长水果货架期 吗琳脂肪酸盐化学结构式: C H, - CH, N H H O O C - R C HI - -CHI 2 引用标准 GB 6 0 2 GB 6 0 3 GB 6 6 7 8 GB 8 4 5 0 GB 8 4 5 1 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 化工产品采样总则 食品添加剂中砷的测定方法 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 3 . 1 外观: 棕褐色半透明的水溶性乳液。 3 . 2 C F W果蜡应符合下表要求: 指标名称 抬标
3、簇簇毛 固体物含量, % 粘度, P a “ 灼烧残渣, % 砷( A s ) , % 重金属( 以P b 计) , % 耐冷稳定性 1 2- 1 3 0 . 00 0 40 . 0 01 0 . 2 0 . 0 0 0 0 . 0 0 2 合格 国家技术监督局1 9 9 0 一 0 9 - 1 4 批准 1 9 9 1 一 0 6 一 0 1 实施 GB 1 2 4 8 9 一 9 0 4 试验方法 本标准所用的试剂和水在没有其他特殊要求时, 均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂或 相应纯度的水。 本标准所需杂质标准溶液、 制剂与制品在没有注明其他规定时, 均按G B 6 0 2 , G
4、 B 6 0 3 之规定制备。 车1 鉴别试验 4 . 1 . 1 试剂与溶液 4 . 1 . 1 . 1 四氯化碳; 4 . 1 . 1 . 2 盐酸: 1 -2 溶液; 4 . 1 . 1 . 3 氢氧化钠: 2 0 % ( m / m) 溶液; 4 . 1 . 1 . 4 酚酞, 1 0 g / L乙醇溶液。 4 . 1 . 2 鉴别方法 4 . 1 . 2 . 1 取l o g 试样, 加2 0 m L I -2 盐酸, 在水浴上加热1 0 m i n 。 冷却至室温, 分离出固体物A , 在残液中加2 0 % ( m / m ) 氢氧化钠溶液, 使呈碱性后进行蒸馏。 搜集1 0 2.
5、 1 0 4 -C 馏分, 加l 滴酚酞 指示液, 应皇现粉红色。 4 . 1 . 2 . 2 取约 I g 4 . 1 . 2 . ! 中的固 体物A于烧杯中, 加5 m L 四 氯化碳, 在水浴上加热, 固 体物A溶解。 4 . 2 固体物含量的测定 4 . 2 . 1 仪器 4 . 2 - 1 . 1 瓷增祸, 5 0 m L ; 4 . 2 . 1 . 2 电热干燥箱。 4 . 2 . 2 分析步骤 取2 g 试样, 置于灼烧恒重的瓷柑祸中, 称量, 精确至。 . 0 0 0 2 g , 放在电热干燥箱中, 于9 5 士2 干 燥 6 h 。转入干燥器, 冷却至室温, 称量。 称量后的
6、固体物B留做测定灼烧残渣。 车2 . 3 分析结果的表述 固体物百分含量( X , ) 按式( I ) 计算: 】 一 0 2 X 1 0 0m i 。 ” 式中: m , - 烘干前试料的质量, g ; m 2固体物B 的质量1 9 . 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。 本24 允许差 两次平行测定结果之差不得大于。 . 8 %. 4 . 3 粘度的测定 4 . 3 . 1 仪器 旋 转式 粘度计: 适用范围0 . 0 0 0 0 1 一1 0 P a s , 4 . 3 . 2 分析步骤 将约4 0 0 m L 试样置f 直 径不小于7 0 m m的烧杯中, 选择测定低粘度的最小
7、号转子。 调整粘度计的 转速为6 0 r / m i n 。 开动粘度汁的电动机, 2 0 -3 0 s 后, 依照仪器操作说明 读数。 取三次读数的平均值为 测 定结果。 4 . 4 灼烧残渣的测定 4 . 4 . 1 试剂 4 . 4 . 1 . 1 硫酸。 4 . 4 . 2 仪器 G B 1 2 4 8 9 一 9 0 4 . 4 . 2 . 1 瓷柑祸, 5 0 m L ; 4 . 4 - 2 . 2 高温炉 4 . 4 . 3 分析步骤 取4 . 2 . 2 中的固 体物B , 加1 滴硫酸, 缓缓加热至完全炭化。 冷却至室温, 加1 m L 硫酸使样品润湿, 缓缓加热至硫酸燕汽逸
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- GB 12489 1990
链接地址:https://www.31doc.com/p-3756641.html