GB-11962-1989.pdf
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1、中华 人民共和 国国家标 准 食品添加剂 丁酸C日 11 9 6 2 一 8 9 F o o d a d d i ti v e 枷 仃r i c a c i d 1 主皿内容与适用 范困 本标准规定了食品添加剂丁酸的技术要求、 试验方法、 检验规则和标志、 包装、 运箱、 贮存。 本标准适用于以丁醛为原料氧化合成制得的丁酸。 该产品用于调配各类食品香精与合成各种丁酸 醋类. 2 引用标准 Q B 7 9 3 香料统一 检验方法 标 准溶液制备方法 Q B 7 9 4香 料 统 一 检 脸 方法 色 泽 检定 法 Q B 7 9 5 香料统一检验方法 香气检定法 Q B 7 9 6 香 料统一检
2、验 方法 相对密度侧定法 Q B 7 9 8 香料统一检脸方法折光指数的洲定法 Q B 8 0 2 香料统一检脸方法 沸程 侧定法 Q B 8 0 6 香料统一检脸方法 酸值侧定法 G B 1 9 0危 险 货 物 包 装 标 志 G B 6 0 2 化学 试剂 杂质 标准溶液制备方法、 G B 6 0 3化 学 试 荆 侧 荆 及 树 品 栩 备 方 法 产品化学名称、 分子式、 结构式、 分子t 化学名称: 丁酸 分子式: C , H , O , 结构式: C H a -C H 2 -C H 2 - 0 0 0 H 分子量: 8 8 . 1 2 ( 按1 叱 5 年国 际原 子 云) 技术
3、要求 4 . 1 色状 无色至浅黄色透明 液体, 色泽不超过标准比 色液6 号色标。 4 . 2 香气 浓烈干 酷般的 不 愉快气息. 4 . 3 相对密度( 2 5 / 2 5 “C ) 0 . 9 5 2 - 0 . 9 5 6 . 国家技术监.局1 9 8 9 一 1 2 一 2 2 批准1 9 9 0 一 0 9 一 0 1 实施 GB 1 1 9 6 2 一 8 4 . 4 折光指数( 2 0 C ) 1 . 3 9 7 - 1 . 3 9 9 , 4 . 5 沸程( 1 6 0 1 6 5 C ) )9 5 %( V / V) 。 4 . 6 含酸量 )9 8 . 0 %. 4 .
4、 7 重金属( 以P b 计) 成0 . O O l %o 5 试验方法 除特别注明外, 试验中所用试荆为分析纯试剂, 水为燕馏水或相当纯度的水. 5 . 1 色状的检定 见Q B 7 9 4 , 标准比 色液用重铬酸钾配制。 5 . 2 香气的检定 见Q B 7 9 5 , 5 . 3 相对密度的测定( 2 5 / 2 5 1C ) 见Q B 7 9 6 , 第一法为仲裁法. 5 . 4 折光指数的测定( 2 0 C 见Q B 7 9 8 , 5 . 5 沸程的测定( 1 6 0 -1 6 5 r , ) 见Q B 8 0 2 , 5 . 6 含酸量的测定 见Q B 8 0 6 , 含酸量以
5、丁酸计。 5 . 了 重金属含量( 以P b 计) 的侧定 5 . 7 . 1 试剂和溶液 57 . 1 . 1 氨水( G B 6 3 1 ) , 1 , 3 溶液. 57 . 1 . 2 冰乙酸( G B 6 7 6 ) , 3 0 %洛液。 5 . 7 . 1 . 3 酚酞( H G B 3 0 3 9 ) , 1 %乙 醉溶液。 5 . 7 . 1 . 4 饱和硫化氢水: 按G B 6 0 3 配制, 现用现配。 5 . 7 . 1 . 5 铅标准溶液( 1 M L 含0 . 0 1 m g 铅) : 按G B 6 0 2 配制后稀释 1 0 倍。 5 . 7 . 2 操作程序 称取2
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