GB-4789.21-1994.pdf
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1、中华 人 民 共 和 国国 家 标淮 食品卫生微生物学检验 清凉饮料检验 G B 4 7 8 9 - 2 1 一9 4 Mi c r o b i o l o g i c a l e x a mi n a t i o n o f f o o d h y g i e n e Ex a mi n a t i o n o f c o l d d r i n k s 代替 G B 4 7 8 9 . 2 1 - - 8 4 1 主肠内容与适用范困 本标准规定了清凉饮料的检验方法。 本标准适用于冷冻食品和液体饮料的检验。 2 引用标准 G B 4 1 8 9 . 1 4 7 8 9 . 3 1 食品卫生检
2、验方法 微生物学部分 3 设备和材料 3 . 1 温箱3 6 士1 0C , 3 . 2 试管架。 13 灭菌吸管: 1 m L , 1 0 m L , 3 . 4 灭菌磨口瓶。 3 . 5 灭菌平皿。 3 . 6 隔热冷藏容器。 3了 酒精灯。 3 . 8 开瓶器。 3 . 9 灭菌镊子。 3 . 1 0 载玻片。 3 . 1 , 酒精棉球。 3 . 1 2 接种环。 3 . 1 3 消毒液纱布。 3 . 1 4 试管。 培并荃和试剂 乳糖发酵管: G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 1 0 , 营养琼脂: G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 7 . 乳糖胆盐发酵管: G
3、 B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 9 0 伊红美蓝琼脂: G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 2 5 , 灭菌生理盐水。 4妇424.34445 中华人民共和国卫生部 1 9 9 4 一 0 3 一 1 8 批准1 9 9 4 一 0 9 一 0 1 实施 G B 4 7 8 9 2 1 -9 4 4 . 6 革兰氏染色液: G B 4 7 8 9 . 2 8 中1 . 2 . 5 . 1 操作步骤 样品的采取和送检 5, . 飞 瓶装汽水、 果味水、 果子露、 鲜果汁水、 酸梅汤、 可乐型饮料: 应采取原瓶、 袋和盒装祥品; 散装者 应用灭菌容器采取5 0 0 m L ,
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