GB-5009.4-1985.pdf
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1、中华人 民共 和 国国家标准 U D C s i s . 2 : 5 4 3 . 2 7 9 食品中灰分的测定方法 G B 5 0 0 9 . 4 -8 5 Me t h o d f o r d e t e r mi n a t i o n o f a s h i n f o o d s 本标准适用于各类食品中灰分含量的测定。 1 原理 食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分系用灼烧重量法测定。 2 仪器 高温炉。 3 操作方法 3 . 1 取大小适宜的瓷柑祸置高温炉中,在6 0 0 下灼烧0 . 5 h ,冷至2 0 0 t; 以下后,取出,放入千燥器 中冷至室温,精密称量,并重复灼烧至
2、恒量。 3 . 2 加入2 一3 g 固体样品 或5 -1 0 g 液体样品后,精密称量。 3 . 3 液体样品须 先在沸水浴上蒸千。固体或蒸干后的样品,先以 小火加热使样品 充分炭化至无烟, 然后置高温炉中,在5 5 0 - x 6 0 0 灼烧至无炭粒,即灰化完全。冷至2 0 0 以下后取出放入干燥器中冷却 至室温,称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过。 . 5 -g 为恒量。 3 . 4 计算 X = 阴 1 m 2 用 a一 阴 恶 x 1 0 0 式中:X样品中灰分的含量,%, 。: 柑涡和灰分的质量,9 , 二: 增涡的质量,9 , 。 。 增涡和样品的质量,9 . 附加说明:
3、本标准由 全国卫生标准技术委员会食品 卫生标准分委员会提出,由 卫生部食品 卫生监督检验所归 口。 本标准由 卫生部食品 卫生监督检验所负责起草。 中华人民共和国卫生部1 9 8 5 - 0 5 - 1 6 发布 1 9 8 5 - 1 2 -01 实施 *草庐一苇草庐一苇*提供优质文档, 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件, 请发站内 信和我联系!我一定帮你解决! 提供优质文档, 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件, 请发站内 信和我联系!我一定帮你解决! 本人有各种国内外标准 20 余万个, 包括全系 列 GB 国标国标及国内行业行业及部门标准部门标准,全系列 BSI EN DIN JIS NF AS NZS GOST ASTM ISO ASME SSPC ANSI IEC IEEE ANSI UL AASHTO ABS ACI AREMA AWS ML NACE GM FAA TBR RCC 各国船级 社 船级 社 等大量其他国际标准。豆丁下载网址:豆丁下载网址: http:/
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