GB-16314-1996.pdf
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1、C B 1 6 3 1 4 一 1 9 9 6 前言 L - 抗坏血酸棕搁酸酷是一种食品添加剂, 国外曾作为抗氧化剂广泛用于各种食品, 由于本品是维生 素C ( 抗坏血酸) 的衍生物, 可为机体提供维生素C , 因此, 也可作为营养强化剂应用。 本标准非等效采用 美国食品化学法典 1 9 8 3 年第三版( 简称F C C I ) 中抗坏血酸十六醋的标准制 定的( 经查F C C 1 9 9 4 年第四补充版没有修订) 。 在鉴别项下增加碘量法鉴别。 在试验方法上有的项目 与 F C C I 相同, 有的项目 与F C C , 不同。 主要是为了与国标一致, 试验方法更合理。 但是, 其原理和
2、结果是 等同的。 本标准由国家医药管理局提出。 本标准由中国医药工业公司组织起草, 由天津药物研究院技术归口。 本标准起草单位: 河北省石家庄市第一制药厂。 本标准主要起草人: 车应成、 钟南平、 苑洪忠。 中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 L 一 抗 坏 血 酸 棕 搁 酸 醋 G B 1 6 3 1 4 一1 9 9 6 F o o d a d d i t i v e -L - a s c o r b y l p a l m i t a t e 1 范围 本标准规定了食品添加剂L - 抗坏血酸棕搁酸酷的技术要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 包装、 运输 与
3、贮存的要求。 本标准适用于用棕桐酸与氯化亚矾反应制取棕桐酞氯后与L 一 抗坏血酸反应制得的L 一 抗坏血酸棕 桐酸醋, 可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素C的营养强化剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文, 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时, 所示版本均 为有效。所有标准都会被修订, 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B 6 0 1 -8 8 化学试剂 滴定分析( 容量分析) 用标准溶液的制备 G B 6 0 2 -8 8 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 G B 6 0 3 -8 8 化学试剂 试验方法中 所用制剂及制品的制备 G B 6
4、1 3 -8 8 化学试剂比 旋光度测定通用方法 G B 8 4 5 0 -8 7 食品添加剂中砷的测定方法 G B 8 4 5 1 -8 7 食品添加剂中重金属限量试验法 中华人民共和国药典 1 9 9 5 年版( 二部) 3 化学名称、 分子式、 结构式、 分子t 化学名称; 1 , 一 抗坏血酸干 六酸酷 L - a s c o r b i c a c i d , 6 - b e x a d e c a n o a t e 分子式: C 2 2 H 3 a 0 7 结构式: OH OH C H 3 ( C H 2 ) 1 , 0 0 0 C H i -C 0llH 分子量: 4 1 4
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