GB-T 4789.27-2003.pdf
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1、G B/ T 4 7 8 9 . 2 7 -2 0 0 3 前言 本标准对G B / T 4 7 8 9 . 2 7 -1 9 9 4 ( 食品 卫生微生物学检验 鲜乳中 抗生素残留 量检验 进行修订。 本标准与 G B / T 4 7 8 9 . 2 7 -1 9 9 4 相比主要修改如下: 按照 G B / T 1 . 1 -2 0 0 0 对标准文本的格式和文字进行修改。 修改并规范原标准中的“ 设备和材料” 。 本标准 自实施之 日起, G B / T 4 7 8 9 . 2 7 -1 9 9 4同时废止。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准起草单位: 中国疾病预防控制中
2、心营养与食品安全所。 本标准主要起草人 : 付萍、 计融、 姚景会、 杨宝兰。 本标准于 1 9 8 4 年首次发布, 1 9 9 4 年第一次修订, 本次为第二次修订。 G B/ T 4 7 8 9 . 2 7 -2 0 0 3 食 品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验 范围 本标准规定了鲜乳中抗生素残留量的检验方法。 本标准适用于能杀灭嗜热乳酸链球菌的各种常用抗生素的检验。 2设 备和材料 1门L二目月叹八口 , 乃乙2内乙22八乙 : .; 冰箱: 4 一一加。 恒温培养箱: 3 6 士1 0C 。 恒温水浴锅: 3 6 士1 0C , 7 9 士1 0C , 托盘扭力夭平: 。 g
3、 -1 0 0 g , 精度至。 . 0 1 g . 灭菌吸管: 1 mL ( 具0 . 0 1 m L刻度) , 1 0 mL ( 具 0 . 1 mL刻度) 。 灭菌试管: 1 6 m m X 1 6 0 mm, 1 0 0 0 C 温度计。 蜡 笔。 菌种、 培养基和试剂 菌种 : 嗜热乳酸链球菌。 脱脂乳: 经 1 1 3 灭菌2 0 m i n . 4 % 2 , 3 , 5 - 氯化三苯四氮哇( T T C ) 水溶液: 称取 1 g 丁 T C, 溶于 5 mL灭菌蒸馏水中, 装褐色瓶内于 3313.2 7 冰箱保存, 临用时用灭菌蒸馏水稀释至五倍。如遇溶液变为玉色或淡褐色, 则
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