GBT 15067.2-1994.pdf
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1、中华 人 民 共 和 国国 家标 准 G B / r 1 5 0 6 7 . 2 -9 4 不锈钢餐具 S t a i n l e s s s t e e l c u t l e r y 本标准参照采用I S O 8 4 4 2 不锈钢和镀银餐具技术条件 。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了不锈钢餐具的产品分类、 技术要求、 试验方法、 检验规则 及标志、 包装、 运输和贮存。 本标准适用于不锈钢钢板和钢棒冲压成型的餐具。 2 引用标准 G B 1 9 1 包装储运图示标志 G B 1 0 3 1 表面粗糙度参数及其数值 G B 1 2 2 0 不锈钢棒 G B 2 8 2 8 逐批检查计
2、数抽样程序及抽样表( 适用于连续批的检查) G B 2 8 2 9 周期检查计数抽样程序及抽样表( 适用于生产过程稳定性的检查) G B 3 2 8 0 不锈钢冷轧钢板 G B 6 0 6 0 . 4 表面粗糙度比较样块抛光加工表面 G B 6 0 6 2 轮廓法触针式表面粗糙度测量仪 轮廓记录仪及中线制轮廓计 G B 6 3 8 8 运输包装收发货标志 G B 6 5 4 3 瓦愣纸箱 G B 9 6 8 4 不锈钢食具容器卫生标准 G B / T 1 5 0 6 7 . 1 不锈钢餐具 术语 3 术语 术语应符合G B / T 1 5 0 6 7 . 1 的规定。 4 产品分类 不锈钢餐具
3、按其材质和结构、 性能不同分为高档不锈钢餐具和普通不锈钢餐具。 其材料成分见附录 A( 参考件) 。 5 技术要求 51 卫生要求 卫生要求应符合G B 9 6 8 4 的规定。 52 外观要求 5 . 2 . 1 结构造型 5 . 2 . 1 . 1 除特殊设计外, 一般餐具平直对称的要求优等品不超过全长的1 X, 一等品、 合格品不超过全 雨蔽丽云石孤砰下瘫万一一一一1 9 9 4 - 1 2 - 0 1 实 施 G B / T 1 5 0 6 7 . 2 -9 4 长的1 . 5 %. 52 . 1 . 2 同批相同要求的产品尺寸和形状差异不得超过名义尺寸的2 %0 5 . 2 . 1
4、. 3 边缘光滑, 内缘无毛口。 52 . 1 . 4 除特殊设计外, 当把餐刀平放在水平的平面上, 刀片不得接触这个平面。 5 . 2 . 1 . 5 除特殊要求外, 产品的零件之间的安装间隙不得大于。2 m m, 5 . 2 . 1 . 6 餐刀的刃口 应磨成楔形的, 或者是齿状的, 或者磨成一个包角不超过7 0 0 的锋利刃。 分肉刀的刃口应磨成包角不大于 4 0 0 的锋利刃, 其刀刃上离刃口部 1 m m处的厚度不应大于 0 . 4 6 mm, 5 . 2 . 2 表面粗糙度 对餐具主要表面粗糙度的要求见表1 , 表 1 k m 品种优等品 一等品 合格品 高档 R提0 . 1 0
5、R . 镇0 . 1 6 R . 蕊0 . 2 0 普通 R , 镇0 . 1 6 R . 簇0 . 2 5 R . 落0 . 3 2 5 . 2 . 3 疵点和压痕 餐具主要表面不允许有直径 。 . 3 m m以上的疵点和直径0 . 8 m m以上的压痕, 对于未超出此限值 的疵点和压痕在1 0 c m 内所允许的点数见表2 , 且任意压痕和疵点间的距离不得小于2 0 m m, 表 2 品种 优等品 一等品合格品 高档 0 1 2 普通 l 2 3 5 . 2 . 4 外观 产品外观整洁, 主要表面光亮一致。 花纹、 文字、 商标, 优等品、 一等品应清晰完整、 位置一致; 合格品 应可辨、
6、 整齐。 5 . 3 耐腐蚀性 餐具的不锈钢表面按照6 . 3 规定的方法测试, 应符合表3 的要求。 表 3 序号 优等品一等品 合格品 1 手柄和其他处, 圆周直径大于。 . 4 m m ( 0 . 1 2 6 m m ) 的麻坑不应多于三个 手 柄 上, 圆 周直 径 大 于。 4 m m ( 0 . 1 2 6 m m ) 的麻坑不应多于五个, 其他处圆周直径大于 0 . 4 m m的麻坑也不应多于六个 2 无横向裂纹, 无长度超过 1 . 5 - 的纵向裂纹 3 任何部分均不应出现直径大于。7 5 - ( 0 . 4 4 2 m m 0 ) 的麻坑 5 . 4 强度 5 . 4 .
7、1 马氏体不锈钢的刀和分肉叉 按照 5 . 4 . 2 6 . 4 规定的方法测试, 不应发生断裂、 裂纹及大于3 0 的永久变形。 匙、 按照 6 . 叉、 汤勺和钝刀 5 规定的方法测试, 受力点处所允许的水久变形应符合表4 的要求。 G B / T 1 5 0 6 7 . 2 -9 4 表 4 高档普通 颈部最高点无大于 1 m m的永久变形 1 . 料厚大于、 等于 2 m m, 预部最高点无大于 1 . 5 m m的永久变形 2 .料厚小于 2 m m, 颈部最高点无大于2 . 0 m m的永久变形 5 . 5 手柄连接的牢固性 按照6 . 6 规定的方法测试 5 . 6 刀片硬度
8、按照 6 . 7 规定的方法测试 , 非整体结构的手柄不应松动。 , 刀片应符合表 5 的要求。 表 5 品种优等品 一等品合格品 高档 HR C5 0HR C4 5 妻HR C4 2 普通妻HR C 4 5 HR C4 2HR C 4 0 5 . 了 抗冲击 除陶瓷外的非金属手柄餐具按照6 . s 规定的方法测试, 不应有松动或损坏。 5 . 8 非金属手柄抗热变形 按照6 . 9 规定的方法测试, 除陶瓷外的非金属手柄不应有明显变形, 在金属与非金属之间不应有超 过。 . 3 5 m m的间隙。 5 . 9 空心手柄抗渗水 按6 . 1 0 规定的方法测试, 空心手柄及其连接处不得渗水。
9、6 试验方法 6 . 1 卫生检查 按5 . 1 的要求用相应的试验方法检验。 6 . 2 外观检查 6 . 2 . 1 产品外观检查, 手感目测或通用量具检查。 6 . 2 . 2 表面粗糙度应按G B 6 0 6 0 . 4 及G B 6 0 6 2 规定的样块或仪器进行检查, 仲裁用仪器。 6 . 3 耐腐蚀试验 6 . 3 . 1 原理: 把试件周期地浸泡在温度为6 0 C 的1 YO氯化钠溶液中, 规定的时间后, 用显微镜或放大 镜观测所腐蚀的麻坑的尺寸和数量。 6 . 3 . 2 试剂: 1 0 a 氯化钠溶液应使用软水或蒸馏水。 6 . 3 . 3 仪器: 仪器如图1 所示, 由
10、一个玻璃容器和盖子组成, 它可以是玻璃的或是塑料的, 并有一个塑 料架子可以按规定的周期升起和落下。 G B / T 1 5 0 6 7 . 2 -9 4 短分钟 2 3 次 塑率 件 棒 防止燕发的 塑料或玻璃盖 刀刃支择、 手柄 朝上( 胜,又汤 勺的位视可自选) 夹紧刀其用的 带孔塑卑 牛 盘 支排刀共用的带缺口 和排气孔的塑 率 d 盘 对空气不密封 液体水位应使刀共的 金属零件完全浸入 印 上Z c的 1 的抓化钠佑液 ( 胡2 阴夕 图 1 玻瑞容器 不锈钢餐具耐腐蚀试验仪 6 . 3 . 4试验步骤 6 . 3 . 4 . 1 用热肥皂水彻底冲洗选好的试样, 并用丙酮或酒精去脂。
11、 6 . 3 . 4 . 2把 配 好 的 氯 化 钠 溶 液 装 在 容 器中 , 试 件 每 平 方 分 米 不 锈 钢 面 积至 少 有 一 升 溶 液, 溶 液 温 度 保 持在6 0 士2 C 的范围内, 任何时候也不得超过这个范围。 其方法是将容器置于有恒温控制的水槽内, 水 槽中的水位与溶液的水位基本相同。 63 . 4 . 3 把试件放在塑料架上, 试件的手柄不应与塑料架接触, 盖上罩盖。 6 . 3 . 4 . 4 把试件全部浸泡并完全从溶液中拉出的周期速率为2 -3 次/ m i n 。 高档不锈钢餐具的试验时 间为连续6 h 。普通不锈钢餐具为连续 3 h o 6 . 3
12、 - 4 . 5 试验结束后, 彻底清洗试件并检查试件的腐蚀情况。对于影响检查锈蚀点的锈蚀污物, 可用 软布加抛光剂擦去, 或把它们浸泡在7 0 硝酸( 相对密度为1 . 4 . 2 ) 一份、 软化水或蒸馏水二份组成的溶 液里, 约3 m i n 即可除掉。 5结果表示 通过显微镜或至少4 倍的放大镜来估算麻坑的尺寸、 裂纹的长度, 如果有两个麻坑并在一起应计为 3点 已两 也可用。4 m m和。7 5 m m直径的金属丝分别与试件表面的麻坑比较, 借助于放大镜来确定麻坑 的尺寸。 6 . 4 马氏体不锈钢刀和分肉叉的强度试验。 6 . 4 . 1 原理 把刀或叉子的手柄夹住, 负荷加在刀片
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