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1、分类号 X9 9 q1 1 中 华 人 民 共 和 国 轻 口 巳 行 业 标 准 Q B / T 3 9 2 1 一1 9 9 9 乳 品 机 械 名 词 术 语 1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 发布1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 实施 国 家 轻 工 业 局发布 QB / T 3 9 2 1 一1 9 9 9 前言 本标准是原国家标准 G B / T 1 2 0 7 2 -1 9 8 9 乳品机械名词术语 ,经由国轻行 1 9 9 9 ) 1 1 2号文发布 转化标准号为Q B / T 3 9 2 1 -1 9 9 9 ,内 容同 前。 本标准由原中华人民共和国轻工业部技术
2、装备司提出。 本标准由 全国 乳品机械 标准化中 心归口 。 本标准由轻工业部沈阳轻工机械设计研究所负责起草。 本标准主要起草人:吴亚男、吴志忠、白风利。 中 华人民共和国 轻工行业标准 OBI T 3 9 2 1 -1 9 9 9 乳 品 机 械 名 词 术 语 代替G B / r 1 2 0 7 2 -1 9 8 9 1 主题内 容和适用范围 本标准规定了 乳与乳制品、 冰淇淋、 豆乳、 麦乳等机械的名 词术语及定义。 本标准规定的术 语适用于乳品机械的设计、 制造、 安装和使用。 2 贮存与运输设备 2 . 1 贮乳罐 s t o r a g e t a n k 贮存鲜乳用的容器。 外部
3、设有保温层, 内部 装有搅拌器, 能使鲜乳在4 左右温度保存。 2 . 2 冷藏贮罐 b u l k c o o l i n g t a n k 带有冷却夹层的 鲜乳贮罐。 内 部装有 搅拌器, 夹层外包保温层及制冷系统, 采用制冷方法可将鲜 乳 从3 0 迅速 冷却到4 C , 并 保存4 8 h , 2 . 3 受乳槽 m il k r e c e i v in g t a n k 用于乳液暂存或贮存的槽。 2 . 4 磅乳槽m i lk w e i g h i n g t a n k 收乳时, 盛装鲜乳的容器。可 置于磅 秤上进行计量, 开启槽下部的阀, 能迅速放净 鲜乳。 2 . 5
4、滴乳槽m il k d r o p p in g ta n k 为回收乳桶中残存乳的槽。它的一端有流出口, 并在其下面放置接收器皿。 2 . 6 离心式卫生泵 c e n t r if u g a l s a n i t a r y p u m p 输送鲜乳的离心 泵。 具有耐腐蚀、 卫生、 易拆卸和便于清洗的特点。 2 . 7 自 吸式卫生泵 s e lf - p r i n t i n g s a n i t a r y p u m p 启动前不需向泵内灌液排气, 有 自吸特性的卫生泵。 2 . 8 往复真空泵 p i s t o n v a c u u m p u m p 靠活塞往复运动
5、使泵腔的 工作容积周期性地变化来抽气的真空泵. 2 . 9 喷射真空 泵 j e tt i n g v a c u u m p u m p 由喷嘴、 混合室与扩散管组成。当具有一定压力的工作流体经喷嘴喷出时, 形成一定真空, 这种泵 称为喷射真空泵。 2 . 1 0 乳槽车 m i l k t a n k e r 运送鲜乳的车。 车上配有乳槽、 卫生泵、 计量和制冷系 统等装置. 2 . 1 1 乳桶输 送机 m i l k t a n k e r t r a n s p o r t e r 用来输 送乳桶的 运输机。 2 . 1 2 运乳囤m i l k t r a n s p o r t
6、b in 运载鲜乳的囤, 可随时安装在车上。 国家轻工业局1 9 9 9 - 0 4 - 2 1 批准1 9 9 9 -04 - 2 1实施 QB / T 3 9 2 1 一1 9 9 9 3 挤乳设备 3 . 1 挤乳机m i l k i n g m a c h i n e 用于挤乳的 完整设备。 通常包括: 真空和脉动系统, 一个或数个挤 乳杯组及一 些其他部分. 3 . 2 桶式挤乳机 b u c k e t m i l k i n g m a c h in e 由 挤乳杯组挤出的 乳, 直接流入手提式乳 桶, 乳桶与真空系 统相接的 挤乳装置。 3 . 3 直接入皓式挤乳机 d i r
7、 e c t - t o- c a n m i l k in g m a c h i n e 由挤乳杯组挤出的乳, 直接流入可移动式乳暇, 乳雄与真空系统相接的挤乳装置。 3 . 4 管道式挤乳机 m i l k i n g p ip e l i n e m a c h i n e 由 挤乳杯组挤出的 乳, 先流入输 乳管路中, 然后再输送到集乳嫩, 管 路兼有 提供真空和输送牛乳的 双重作用的挤乳装置. 3 . 5 计量式挤乳机 r e c o r d e r m i l k i n g m a c h i n e 由 挤乳杯组挤出的乳, 借真空管路中的 真空 作用, 先被抽入计量瓶, 然后
8、再由 计量瓶排出, 经输乳 管路流入集乳雌或贮乳容器中。 3 . 6 乳气分离式挤乳机 i n d e p e n d e n t a i r a n d m i lk t r a n s p o r t m il k in g m a c h in e 牛乳与空气在挤乳杯下立即分离, 井分别输送的 挤乳装置。 4 分离机与膜分离 4 . 1 离心式分离机 ce n t r if u g a l s e p a r a t o r 利用离心力的作用, 将不同密度的液体或固体分离的机器。 4 . 2 净乳机m i l k c l a r i f ie r 利用高速 离心作用排除 鲜乳中的 杂质的
9、离心分离机。内装有均质圆盘, 可同时进行净乳 和均质化 处理 。 4 . 3 三用 牛乳 分离 机 t r i - p u r p o s e - s e p a r a t o r 用于 脂肪标准化、 分离稀乳油和净乳的离心机. 4 . 4 稀乳油分离 机 c r e a m s e p a r a t o r 用于乳油 分离的离心分离机. 4 . 5 开启式牛 乳分离机 o p e n - t y p e - b u t t e r s e p a r a t o r 牛 乳的进入, 乳脂和脱脂乳的排出都 是敞开的 分离机. 4 . 6 封闭式牛乳分离机 h e r m e t ic s
10、e p a r a t o r 分离机的出口 部分装有 乳泵, 其牛乳、 乳脂和脱脂乳均在压 力的作 用下沿 管道进入、 流出. 4 . 7 管式分离机 t u b e - t y p e s e p a r a t o r 转鼓呈管式的高速离心机。 4 . 8 沉降式离心机 s e t t l in g ce n t r i f u g a l m a c h i n e 对固体含量较高的浆状物料, 利用离心分离进行沉降的机器。 一般用于收取沉淀的酷蛋白和 乳搪 结晶。 4 . 9 固体保留式离心机 s o li d - k e e p i n g ce n t r i f u g a l
11、m a c h in e 在操作过程中, 必须定期停机, 用人 工从转筒中 将沉 积物清理出去的离心机. 4 . 1 0 自 吸式离心机 s e l f - c l e a n i n g ce n tr i f u g a l m a c h i n e 在 操作 过程中, 能自 动将沉积物排出的 离心机。 4 . 1 1 刮液盘 。a p i n g l iq u i d d e s h 安装在离心机 转筒颈部的固 定叶 轮。 4 . 1 2 刮液盘式离心机 s c r a p i n g li q u id d e s h ce n t r if u g a l m a c h in e
12、 QB / T 3 9 2 1 一1 9 9 9 4 . 1 3 4 . 1 4 4 . 1 5 4 . 1 6 4 . 1 7 4 . 1 8 4 . 1 9 4 . 2 0 4 . 2 1 4 . 2 2 4 . 2 3 4 . 2 4 带有刮液盘的离心机。 旋风分离器c y c lo n e 使含乳粉的空气旋转运动, 将较大的粉粒分离出来的装置。 机械式旋风分离器 m e c h a n ic a l c y c l o n e 在旋风分离器内 加设旋转翼 板, 以增加离心力的分离器。 布袋过滤器 c lo t h e n v e l o p e c o ll e c t o r 是粉尘
13、回 收的一种设备. 由 多只织物组成的圆筒形滤袋, 可回收由 千燥室排出 的废气中 所夹带的 大量颗粒较细的乳粉。 超滤器u l t r a - f i lt r a t io n 一 种以 压力差为推动力, 按粒径选择分离溶液中的微粒和大分子的膜分离操作的装置. 膜分离 m e m b r a n e s e p a r a t io n 利用流体中各组分对膜的渗透率的差别实现组分分离的过程。 膜分离设备 。 e m b r a n e s e p a r a t i o n p l a n t 用于超滤、 反渗透等膜分离操作的设备。 超滤膜u l t r a - f il t r a t
14、io n m e m b r a n e 适用于滤去0 . 0 1 - 0 . 1 p m颗粒的膜。 空心纤维超滤装置 h o l lo w f i b e r u l t r a - f il t r a t io n d e v i c e 空心纤维制成的细长膜管。 其内 壁为膜层, 膜层结合在海绵式的外壁上, 外壁有粗孔, 内层起超滤 分离作用。内 膜膜孔的大小, 决定管内被阻留 物质的分子量。 膜组m e m b r a n e m o d u l u s 由超滤膜及支承板组成的组件。 膜筒 m e m b r a n e t u b e 装入很多根空心纤维膜的管状物。 反渗透r e
15、v e r s e o s m o s is 以反向渗透压 进行渗透的 过程, 称为 反渗透。 反渗透膜组r e v e r s e o s m o s i s m e m b r a n e m o d u l u s 由 膜板、 加强 纸、 滤水纸、 渗透膜、 锁圈 和隔板组成, 用以渗透的组件. 均质设备 均质机 5 . 3 由高压泵吸入阁、 排出 阀和均质 头等组合而 成的 均质设备。 均质阀( 也称均质头) h o m o g e n iz i n g v a lv e 是均质机的重要部件。 其阀座间的间隙极小. 当乳中的分离相脂肪球在高压下通 过均赓阀时, 较大 粒子的 脂肪球被挤
16、碎, 由 于冲 击、 剪切或由 压、 空穴作用而微位化。 胶体磨 c o ll o i d m i l l 用于液体或粘稠物料的 研磨机器。 具有破碎、 乳化、 均质、 均匀混合等 效能。 可分为立式和卧式两 种。 几月 .甲 七口亡J甘 6 热交换与杀菌设备 6 . 2 热交换器 h e a t e x c h a n g e r 用间接方法或直接方法传递热量的设备。 管式热交换器 t u b e h e a t e x c h a n g e r 其传热面由 许多管子组成, 料液从管内 流过, 加热介质从壳内 和管外空间流过的换热设备。 Q B / T 3 9 2 1 一1 9 9 9 6
17、 . 3 板式热交换器 p l a t e h e a t e x c h a n g e r 由许多冲压成型的金属薄板组合而成的换热设备。 6 . 4 夹套式换热器 j a c k e t h e a t e x c h a n g e r 板式热交换器的 一种。 在反应器或贮槽等容器外壁加一夹套, 所形成的空间供载 热体流通以 进行 加热和冷却。 6 . 5 表面喷淋式换热器 s u r f a c e je t t i n g h e a t e x c h a n g e r 管内热流体通过蛇管壁与管外喷琳的冷流体进行热交换的换热设备。 6 _ 6 巴氏杀菌p a s t e u r
18、i z e 即低温保持式杀菌法.亦称低温长时间杀菌法。 加热温度 6 1 - 6 5 C; 保持时间3 0 m i n , 6 . 7 高温短时杀菌 h i g h - t e m p e r a t u r e s h o r t - ti m e s t e r i l iz i n g 加热温度较高, 保持时间短即可使乳呈 现无致病菌要求的杀菌法。 加热温度7 2 - - 7 5 C ; 保持时间1 5 - 1 6 s ; 加热温度8 0 - 8 8 C ; 保持时间1 0 1 5 s , 6 . 8 超高温灭菌 u lt r a - h i g h - t e m p e r a t
19、u r e s te r i li z i n g 将乳在高温下加 热, 短时即可使乳呈现无致病菌要求的杀菌法. 加热温度 1 3 0 -1 5 0 C; 保持时间 0 . 5 -2 s . 6 . 9 管式超高温瞬时灭菌设备 tu b e h ig h - t e m p e r a t u r e s h o r t - t i m e s t e r il i z i n g p la n t 采 用间壁热交换加热牛乳以达到灭菌效果的 设备。热交换的过程是在同心套管中进行. 6 . 1 0 闪蒸灭菌设备 f la s h s t e r i l iz i n g p l a n t 利用
20、直接蒸汽注入乳液中或将乳液喷入充满蒸汽的容器中进行高温瞬时灭菌的设备。 6 . 1 1 微波灭 菌 m i c r o w a v e s t e r il i z i n g 利用微波发射的电磁波, 从物料内部进行灭菌。 了 蒸发设备 川燕发锅e v a p o r a t in g p a n 用于蒸发料液水分的装置。 通常由 上、 下两只不锈 钢锅组合的密闭容器。 7 . 2 燕发器。 v a p o r a t o r 通过加热使料液进行浓缩, 蒸发水分的装置。燕发器由加热室和蒸发室所组成. 7 . 3 升 膜式蒸发器 c l i m b i n g f i l m e v a p o
21、 r a t o r 由加热管底部进料, 在加热管内 强烈汽化, 所生 成的燕汽带动料液在管壁呈膜状上升蒸发的 蒸发 装置。 7 . 4 降膜式蒸发器 f a l l i n g f i l m e v a p o r a t o r 由 加热管顶部进料, 在重力作用下 沿加热管壁呈薄膜状下降, 水蒸汽由管外侧加热的 燕发装置。 7 . 5 升一 降 膜式蒸发器 c l i m b i n g - f a ll i n g f i l m e v a p o r a t o r 这是一种将升膜和降膜组装在一起的燕发装置。 7 . 6 板式燕发器p l a t e e v a p o r a t
22、 o r 换热作用在一组由橡胶垫密闭的板片间进行, 单程和降膜类型的液膜式蒸发装置。 7 . 7 离心式薄膜燕发器 c e n t r if u g a l f i lm e v a p o r a t o r 是一种将离心分离和薄膜燕 发两个过程于一体的高效蒸发装置。在 真空条件下, 物料 流经高速旋 转的表面, 由于离心力作用, 形成液膜, 使物料在旋转的加热面上受热蒸发。 7 . 8 胀流式薄膜燕发器 e x p a n s io n f il m e v a p o r a to r 是板式蒸发装置的一种变形。 加热部分为圆锥形空心碟片, 生燕汽进入碟形环间隙, 对乳液 进行加 Q B
23、 / r 3 9 2 1 一1 9 9 9 热, 乳 液在碟形间隙另 一侧被加热蒸发的蒸发装置. 7 . 9 搅拌式薄膜蒸发器 a g it a t i n g f i l m e v a p o r a t o r 带有机械搅拌扫膜装置的蒸发装置。 7 . 1 0 中央 循环 式燕发 器 c e n t o r c i r c l i n g e v a p o r a t o r 又称标准式蒸发器。加热室的管束中央有一根直径较大的循环管的蒸发装置。 7 . 1 1 外 循环列管式真空蒸发器 o u t e r c i r c l i n g v a c u u m e v a p o r
24、a t o r 被加 热后的料液以切线方向进入 蒸发室, 在蒸发室内沿壁形成薄 膜状旋转, 借助离心力的作用, 使料 液与二次蒸汽分离的蒸发装置。 7 . 1 2 强制循环式蒸发器 f o r c e d c i r c l i n g e v a p o r a t o r 是一种用泵强制料液作循环流动的蒸发装置。 7 . 1 3 蒸 汽再压缩蒸发器 v a p o u r r e c o m p r e s s io n e v a p o r a t o r 将蒸发室出 来的二 次蒸汽, 经机械压缩或喷射泵, 提高了压 力和相应的饱和温度后, 再进人该蒸 发器的加热室, 作为一次燕汽使用
25、来提高蒸汽利用率的 蒸发装置。 7 . 1 4 热泵h e a t p u m p 将低温热源的热量转移到温度高于环境的物体, 从而获得热量的机器和设备。 7 . 1 5 带热泵的蒸发器 e v a p o r a t o r w it h h e a t p u m p 为了更好地发挥蒸发 器的作用, 有效地利用蒸发室出来的二次蒸汽, 附加上热泵的燕 发装置. 7 . 1 6 带机械压缩泵的蒸发 器 e v a p o r a t o r w i t h m e c h a n i c a l c o m p r e s s i o n p u m p 利用机械压缩泵将蒸发室出 来的 二次蒸
26、汽进行压缩, 以 提高蒸发效率的蒸发装置。 7 . 1 7 单效蒸发装置 s i n g l e - e f f e c t e v a p o r a t i n g e q u i p m e n t 加热蒸汽被一次利用的蒸发装 置。 7 . 1 8 多效蒸发装置 m u l t i- e f f e c t e v a p o r a t in g e q u i p m e n t 把若干个蒸发器串 联起来, 把前一 个蒸发器在燕发时 放出来的二次燕汽送进后一个蒸发器的加 热室作为加热介质, 以此方法来重复利用二次蒸汽的蒸发装置。 干燥设备 干燥设备 d r y i n g p l a
27、 n t 用于从进料液中 排除水分直到在余下的固体物料中完全达到或接近无水状态的干燥操作的装置。 直接干燥机 d i r e c t d r y e r 又称对流干燥机。 利用热的干 燥介质 与湿物料接触, 以对流方式传递热量, 并将生成的 蒸汽带走的 干燥装置。一般在常压下操作。 辐射式干燥机 r a d ia t io n - t y p e d r y e r 利 用 各 种 辐 射 器 发 射 出 一 定 波 长 的 电 磁 波 , 被 湿 物 料 有 所 选 择 地 吸 收 后 转 变 为 热 量 进 行 干 燥 的 干 燥装置。如麦 乳精的 远红外线干燥等。 介电 式干燥器 d i
28、 e l e c t r ic d r y e r 利用高频电场作用使湿物料内 部发生热效应进行干燥的 干燥装置。 如生产麦乳精常用的微波干 燥。 箱式干燥机 b o x d r y e r 湿物料置于干 燥器的架上 或盘内, 干燥介质沿物料表面 水平吹过( 平行流式) 使 湿物料逐渐干 燥的 干燥装置。 滚筒式干燥机 r o l li n g - t y p e d r y e r 圆柱型滚筒以一定的速度旋转. 筒内 装有加 热蒸汽, 热量通过筒壁传递给附着在外表面的物料的 干操装置 。 ,白 :自 OnOU八乙 8 . 5 8 . 6 QB / r 3 9 2 1 一1 9 9 9 8 .
29、 7 流化床f l u i d - b e d 利用热气流的作用, 将固体颗粒分散在热气流中, 上下翻动, 互相混合和碰撞, 使气体与固体颗粒 具有较大的接触面积, 从而进行干燥. 8 . 8 流化床干燥机 f l u i d - b e d d r y e r 配有流化床的干操装置。 这种干澡机可增强乳粉的干操 程度, 以 提高产品 质量。 8 . 9 喷雾式干燥机s p r a y d r y e r 利用压力或离心力使乳液雾化成细的液滴分散到加热气流中, 球滴能迅速汽化, 使其干燥的千燥 装置 。 8 . 1 0 压力 式喷 雾干燥机 p r e s s u r e s p r a y
30、d r y e r 使料 液在高压下, 经喷嘴内的切线通道从小孔喷出, 分散形成雾滴, 与加热介 质接触, 迅速汽化, 使其干燥的干燥装置。 8 . 1 1 离心 式喷 雾干燥机 c e n tr i f u g a l s p r a y d r y e r 用高 速旋转的有切向叶片的圆盘, 将料液送入圆盘中, 在离心力 作用下被抛出, 形成雾滴, 与加热 介质 接触, 迅速汽化, 使其干燥的干燥装置, 8 . 1 2 二流 体喷雾干操机 t w i n - f l u i d s p r a y d r y e r 利用压缩空气或过热蒸汽, 通过喷嘴的高速流动, 抽吸料液, 将其分散形成雾
31、滴与加热介质接触, 迅速汽化, 使其干操的干燥装置。 8 . 1 3 压力喷嘴 p r e s s u r e a t o m i z e r 压力喷嘴也称为压力雾化器。 用柱塞高压泵, 以一定的压力及孔径的喷嘴将浓缩乳微粒化. 这种 压力喷嘴有旋涡式、 离心式之分. 8 . 1 4 二流体喷嘴 t w in - fl u i d a t o m i z e r 用空气或水蒸汽等压缩性气体将料液喷出并微粒化. 9 乳油 制造 设备 9 . 1 乳油制造机 b u tt e r m a c h i n e r y 是生产乳油的专用设备。一般包括摔油、 压练、 洗涤、 加盐、 成型等工序。 9 .
32、 2 摔油机r o l l - l e s s c h u r n 在传动机械的带动下, 搅拌稀 乳油, 将其中的 脂肪相互 碰撞形成粒状, 通过轧辊压练, 分出 酪乳, 制 成乳油的机器. 9 . 3 压炼机 w o r k i n g m a c h i n e 对乳油颗粒进行压制, 使其成为一体的 机器。 9 . 4 成型机 f o r m i n g m a c h i n e 对压炼出来的乳油, 按所需的型状进行成型切块的机器。 1 0 1 0 干酪制造设 备 1 0 . 2 1 0 . 3 干酪槽c h e e s e v a t 干酪槽是干酪制造中的主要设备。在槽中完成乳的凝结、
33、 凝块切割及乳清排放等过程. 压滤槽车 p r e s s f il t i n g t a n k 用于压板除去凝固中残留的 游离乳清的活动槽车. 干酪加热成型机 c h ee s e h e a t i n g - f o r m in g m a c h i n e 用于生产硬质 干酪的 机器。 经过压滤和发酵后的干酪, 切成合适的 大小 块, 予以进行加 热成型的 机器 。 干 酪盐水槽 c h e e s e b r i n e t a n k 6 OB I T 3 9 2 1 一1 9 9 9 用于干酩加盐、 改进风味、 排除内部乳清与硬化凝块用的槽。 1 1 1 1 酸 乳制造
34、设备 涡轮式 搅拌 器 t u r b i n e - t y p e a g it a t o r 具有涡轮结构的搅拌器。在液体中的操作情况很象一个不带外壳的离心泵叶轮。有开启式和封 闭式两种。 机械搅拌发酵雄 m e c h a n ic a l a g i ta t i n g f e r m e n t a t i o n t a n k 它利用机械搅拌器的作用, 使空气和醒液充分混合, 促使氧在醒液中溶解, 以保证给微生物生长 繁殖、 发酵所需要的氧气。 好气性发酵罐 a e r o b ic f e r m e n t a t i o n t a n k 好气发酵需要将空气不断通入
35、发酵液中, 以 供微生物所消 耗的 氧。 通入发酵液中的 气泡愈小, 气 泡与液体的接触面愈大, 液体中氧的溶解速率也愈快。 消泡器 a n ti - f o a m e r 是一种打破泡沫作用的装置。最常用的形式有: 后齿式、 梳状式及孔板式。 离心式消泡器 c e n t r i f u g a l a n t i- f o a m e r 是一种离心式气液分离装置。 1 2 冰淇淋设备 1 2 . 1 1 2 . 1 2 . 3 1 2 . 6 1 2 . 7 冷却器 c o o l in g u n i t 用于冷却流体的, 通 常用水或空气为冷却剂以除去热量的装置。 冷冻设备 f r
36、 o z e n p l a n t 又称冷冻机、 致冷机或制冷机。用于进行冷冻操作的设备。按操作方法可分为压缩式、 吸收式和 喷射式三种。 冰淇淋凝冻机 ic e c r e a m f r e e z i n g m a c h i n e 在连续生产冰淇淋时, 用于原料的搅拌混合并冷冻的设备。内有搅拌、 氨液蒸发制冷等装置。 冰淇淋灌注机 i c e c r e a m f i l le r 由 贮料筒、 阀体、 活塞筒及传动变 速装 置组 成。 可对凝冻的冰淇淋定量地灌装 在纸杯、 纸盒及其他 容器中。 冰淇淋速冻机 i c e c r e a m f r o z e n m a c
37、h i n e 对成型冰淇淋快速低温冷冻使之形 成微细 结晶, 并自 动对包装好的 冰淇淋进行速冻, 使之在低温 下迅速硬结的一种装置。 冻结槽 f r o z e n t a n k 生产棒冰、 雪糕或素冰时, 带有冻结 功能、 推进功能的模型装置。 冻结缸 f r o z e n v a t 带有连续冻结和回转盘装置的生产雪糕和棒冰的圆缸。 烫膜槽s c a l i n g f i l m t a n k 将凝结在膜盘中的雪糕或棒冰表面融化, 以便脱膜的槽。 1 3 豆乳设备 1 3 . 1 1 3 . 2 大豆水洗机 s o y b e a n w a s h e r 用于洗豆、 清除土
38、砂、 输送生豆及泡豆的装置. 大豆脱皮机 s o y b e a n d e h u l l i n g m a c h in e 对大豆皮层进行切割、 浸泡、 搅拌, 使大豆皮肉分离的装置. QB/ T 3 9 2 1 一1 9 9 9 1 3 . 3 1 3 . 4 1 4 1 4 大豆粉碎机 s o y b e a n g r i n d e r 用来粉碎大豆, 使其变成粉末的装置。 豆浆脱气罐 s o y m i l k d e a e r a t o r v a t 是一个较高真空的密封罐。 上部装有电 机带动的扩散装置, 用以喷雾扩散豆浆, 并设有透视窗孔, 可观察到豆浆沿着脱气罐
39、内壁流下的薄膜状。 豆浆排除泵 s o y m i l k r e l e a s i n g p u m p 用于把滞留在脱气罐里的脱气液体向大气排出的一种泵。 麦乳精生产设备 1 4 . 2 1 4 . 3 1 4 . 4 调粉锅 m ix i n g p a n 用以混合及调 制麦乳粉浆液含水用量的锅 形装置。 真空脱气设备 v a c u u m d e a e r a t o r p l a n t 在真空作用下连续排除麦乳中含有的空气泡的装置。 真空烘箱 v a c u u m b a k i n g o v e n 是一种间隙式真空干操设备。可将经乳化、 脱气后的浆料装盘. 置于
40、箱内 进行干燥。 轧粒机p a r t i c le r o l l i n g m a c h i n e 把真空干燥后的呈多孔板块状的麦乳精轧制成颗粒状的装置。 清洗设备 洗桶机 b a r r e l w a s h i n g m a c h i n e 清洗奶桶的专用设备。 有脚踏式洗桶机、 圆 盘式洗桶机、 隧道式自 动洗桶机等。 洗管机 p i p e w a s h in g t r o u g h 用于清洗输送乳液管子用的装置。 洗瓶机b o t t l e w a s h i n g m a c h in e 用于消毒乳、 酸 乳玻璃瓶的清洗及消毒的 设备。 有半机械化洗瓶
41、机、 自 动洗瓶机等。 就地清洗设备 c le a n i n g - i n - p l a c e s y s t e m 由 清洗液贮罐, 清洗头 子、 送液泵、 管 路配件 及程 序控制装置联同 待清洗的全 套设备的总称. 清洗液贮罐 c l e a n i n g a g e n t s t o r a g e b i n 专门用于盛装清洗液的贮罐。 清洗头子 c le a n i n g h e a d 用于喷洒清洗液的部件。 巧巧 1 5 . 2 1 6 包装设备 1 6 . 1 1 6 . 2 1 6 . 4 乳品 包装机械 d a i r y p a c k a g in g
42、 m a c h i n e 完成全部或部分乳制品产品或商品包装过程的机械。 充 填机 f i l l in g m a c h i n e 将乳及乳制品按预定数量 填入包装容器( 瓶、 罐、 盒、 袋等) 的机 器。 装盒、 装箱机 b o x - f i ll i n g m a c h i n e 将成型的 乳制品 按一定排列方式装人盒内 和箱内的 机器。 封口 机 s e a l i n g m a c h in e 用机械的、 物理的或化学的方法将容器开口部分闭合或密封的机器. 封盖、 封罐、 封箱机 c a p 一 二 一 二t o n s e a m i n g m a c h
43、in e 将包装容器罐及箱加盖封闭、 捆扎起来的机器。 Q B / r 3 9 2 1 一1 9 9 9 1 6 . 6 炼乳装峨机。n d e n s e d m i lk c a n f i ll e r 用 活塞容积法来填装炼乳入罐的机器。 1 6 . 7 扎瓶机 b o t t l e l in in g m a c h in e 用于瓶装乳液纸罩扎线, 具有送纸、 夹紧、 绕线、 烫火漆、 割线功能的机器。 1 6 . 8 真空封罐机 v a c u u m c a n - s e a l i n g m a c h in e 对装有乳粉的实嗽进行抽真空封盖密封的机器。 1 6 .
44、9 液体塑料袋包装机 l i q u i d p la s t ic - b o x p a c k a g i n g m a c h i n e 用于牛乳、 果汁等液体饮料的无菌包装, 采用聚乙 烯等复合材料予以 包装的机器。 1 6 . 1 0 砖形体纸塑包装机 b r ic k p u l p - m o u l d e d -p a c k a g i n g m a c h i n e 用于牛 乳、 果汁等饮料的 无菌包装。 物料经过超高温灭菌后, 在无菌 条件下, 用已 消过毒的多层 复合材料( 聚乙 烯、 纸、 铝箔等复合而成) 包装成砖形的 机器。 QB / T 3 9 2
45、1 一1 9 9 9 附录A 中文索引 ( 参考件 ) 巴氏杀菌 一6 . 6 板 式 热 交 换 器 ” 一 ”6 . 3 板 式 蒸 发 器 ” ” ” ” ” ” 一 7 . 6 磅乳槽 ” ” ” 一24 表面喷淋式换热器 6 . 5 冰淇淋灌注机 “ “ 1 2 . 4 冰淇淋凝冻机 , 1 2 . 3 冰淇淋速冻机 “ “ “ “ ” “ 1 2 . 5 布袋过滤器 ” “ . “ . 4 . 1 5 超高温灭菌 6 . 8 超滤器 4 . 1 6 超滤膜 ” 4 . 1 9 沉降式离心机 ” . . . 4 . 成型机 “ ” : 9 . 充填机 1 6 . 大豆粉碎机 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 . 3 大豆 水洗机 1 3 . 1 大豆脱皮机 , 1 3 . 2 带机械压缩泵的蒸发器 7 . 1 6 带热泵的 蒸发器 一7 1 5 单效蒸发装置 7 . 1 7 滴乳槽 “ “
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