SN-T-0327.2-1994.pdf
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1、SN 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 S N/ T 0 3 2 7 , 2 一 9 4 出 口油 炸 花 生 仁 检 验 规 程 Ru l e s f o r t h e i n s p e c t i o n o f f r i e d g r o u n d n u t k e r n e l s f o r e x p o r t 1 9 9 4 一 1 2 一 2 6 发布1 9 9 5 一 0 5 一 0 1 实施 中华人民共和国国家进出口商品检验局发 布 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出 口 油 炸 花 生 仁 检 验 规 程 S N/ T 032 7. 2一 94
2、Ru l e s f o r t h e i n s p e c t i o n o f f r i e d g r o u n d n u t k e r n e l s f o r e x p o r t 主肠 内容与适用范围 本标准规定了出口油炸花生仁的取样和检验规程。 本标准适用于以食用植物油炸制的出口油炸花生仁。 2 91 用标准 Z B X 1 0 0 7 4 出口 粮食、 植物油中 黄曲 霉素B B A G G 检验方法 S N 0 1 4 2 出口 花生中 六六六、 滴滴涕残留 量检验方法 S N/ T 0 3 2 7 . 1 出口烤花生仁检验规程 分类 3 . 1 油炸大粒种
3、花生仁: 指各种大粒种花生仁经脱皮后用食用植物油炸制的、 加拌适量调味品或不加 拌调味品的花生仁。 3 , 2 油炸小粒种花生仁: 指各类型小粒种花生仁经脱皮后用食用植物油炸制的、 加拌适量调味品或不 加调味品的花生仁。 术语 4 . 1 外观、 色泽及气味: 整批油炸花生仁的粒形、 色泽、 匀整程度、 洁净程度及气味。 4 . 2 口味: 油炸花生仁的口味及有无气味。 4 . 3 口 感: 油炸花生 仁的 酥脆程 度。 4 . 4 杂质 4 . 4 . 1 一般杂质: 混入本品中的各 种非本品物 质、 花生种皮、 果皮及无食用 价值的坏粒和焦糊粒。 4 . 4 . 2 有害杂质: 各种有碍卫
4、生 的物质 4 . 5 不完善粒: 指 下列尚 有食用 价值的 花生 仁粒: 4 . 5 . 1 破碎粒: 明显破碎的仁粒。 4 . 5 . 2 虫蚀粒: 被害虫蛀蚀的未变质的仁粒。 4 . 5 . 3 损伤粒: 因受冻、 热、 潮、 发芽、 发霉等因素伤害, 致种胚或子叶部分变质的仁粒。 4 . 5 . 4 残留种皮粒: 未脱净种 皮的仁粒。 4 . 5 . 5 沾污粒: 明显污溃影响外观的仁粒。 4 . 5 . 6 其他不完善粒: 不属于上列各项的有缺陷的仁粒。 46 异品种粒: 大粒种花生仁中的小粒种花生仁; 或小粒种花生仁中的大粒种花生仁. 4 . 了 过氧化值: 按本检验方法测得的从
5、受验花生仁中提出的每千克油样中含有的能氧化碘化钾的活性 氧的毫摩尔数的二分之一。 中华人民共和国国家进出口商品检验局 1 9 9 4 - 1 2 - 2 6 批准1 9 9 5 - 0 5 - 0 1 实施 s N/ T 032 7. 2一 94 取样 以一份报验单报验的同一类型规格、 同一收货人的油炸花生仁为一取样批次, 每个取样批次不得大 于3 0 t , 超 过时 应分批取样。 5 . 1 抽扦件数: 按式( 1 ) 计算每批应扦件数 A= 丫 万. . . . . . . . . . . . . . . . . . . (1) 式中: N取样批次的总件数; A 抽 扦件数。 计算应扦件
6、数时, 不足一件者按一件计。 5 . 2 用具: 扦样铲、 盛样袋。 5 . 3 操作 5 . 3 . , 抽扦前, 应根据报验单( 或合同) 核对商品的品名、 批号、 标记、 件数无误。 5 . 3 . 2 堆垛取样 5 . 3 . 2 . 1 在堆 垛的不同部位均匀地抽定应扦取的件数, 如包装上盖有生产厂及年、 月、 日 代号戳记, 则 应先将厂号、 生产日及班次弄清, 然后按其比例抽扦。 5 . 3 . 2 . 2 把选定的 样箱集中到明亮处, 每箱开一袋, 从袋内 取样, 随即装人盛样袋中, 每箱扦取的样品 应基本一致, 每批原始样品总量不少于2 . 5 k g , 扦取的样品要立即连
7、同报验单与扦样记录单( 包括扦样地点、 日期、 包装、 环境、 条件、 取样人等详细 情况) 一并携回室内。 5 . 3 - 2 . 3 在取样过程中, 应注意每次取样样品的外观、 色泽、 气味等, 如发现个别样箱品质异常, 可单独 扦取, 并做好记录, 交室内检验、 鉴定。 5 . 3 . 3 加工过程中取样: 取样工作也可在加工过程中, 在主管人员指导下进行, 随生产进度以不少于式 ( 1 ) 规定的比 例, 每隔一定的时间或一定箱数扦取一次等量样品, 一个扦样批次的原始样品应不少于 2 . 5 k g , 6检验 6 . 1 外观、 色泽、 气味检验 外观、 色泽、 气味检验除在取样现场
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