SN-T-0800.3-1999.pdf
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1、SN 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 S N / T 0 8 0 0 . 3 -1 9 9 9 料法 饲方 、验 食检 粮质 口白 出蛋 进粗 C e r e a l s a n d f e e d s t u f f s f o r i m p o r t a n d e x p o r t - Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f c r u d e p r o t e i n 1 9 9 9 一 1 2 一 0 1 发布2 0 0 0 一 0 5 一 0 1 实施 中华人民共和国国家出人境检验检疫局 发 布 S N/
2、 T 0 8 0 0 . 3 -1 9 9 9 前言 本标准是依据G B / T 1 . 1 -1 9 9 3 标准化工作导则 第1 单元: 标准的 起草与表述规则 第1 部分: 标准编写的 墓本规定N 的 要求编写的。 本标准参考了国际标准I S O 1 8 7 1 -1 9 7 5 农产食品凯氏法测定氮含量的一般性说明 、 I S O 3 0 9 9 -1 9 7 4 油籽渣总含氮量的测定 , I S O 5 9 8 3 -1 9 7 9 动物饲料 含氮量的测定和粗蛋白 计 算 和国 家标准G B / T 5 5 1 1 -1 9 8 5粮食、 油料检验 粗蛋白 质测定法 , G B /
3、T 1 4 4 8 9 . 2 -1 9 9 3 油料粗 蛋白 质测 定方法 , G B / T 6 4 3 2 -1 9 9 4 饲料粗蛋白 测定方法 , G B / T 9 8 2 3 -1 9 8 8 油料饼粕总含氮量 的 测定法 , G B / T 5 0 0 9 . 5 -1 9 8 5 食品中蛋白质的测定方法 后, 对原 Z B X1 4 0 1 9 -1 9 9 0 出口油籽饼粕 粗蛋白 质含量测定 方法 在内 容和文字上进行了 修订。 本标准增加了前言、 抽样和 制样方法、 仪器方法和 附录A的内 容, 扩大了K值和商品 适用范围, 重新规定了允许差。 本标准从实施之日 起,
4、同时代替Z B X 1 4 0 1 9 -1 9 9 0 , 本标准附录 A是提示的附录。 本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位: 中华人民 共和国 黑龙江出 入境检验检疫局。 本标准主要起草人: 亲凤侠、 唐国利。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 S N / T 0 8 0 0 . 3 -1 9 9 9 代替Z B X 1 4 0 1 9 -1 9 9 0 料法 饲方 、验 食检 粮质 口白 出蛋 进粗 C e r e a l s a n d f e e d s t u f f s f o r i m p o r t a n d e x p o r t
5、 - Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o r c r u d e p r o t e i n 1 范围 本标准 规定了 进出口 粮食、 饲料粗蛋白 质检验方法。 本标准适用于进出口粮食、 饲料粗蛋白质检验。 2 引用标准 下列标准 所包含的 条文, 通过在本标准中引 用而构成为本标准的 条文。 本标准出 版时, 所示版本均 为有效。所有 标准都会被修 订, 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新 版本的 可能 性。 G B / T 6 0 1 -1 9 8 8 化学试剂 滴定 分析( 容量分析) 用标准 溶液的制备 S N / T
6、 0 7 9 8 -1 9 9 9 进出口粮油、 饲料检验 检验名词术语 S N / T 0 7 9 9 -1 9 9 9 进出口 粮油、 饲料检验 检验一般规则 S N / T 0 8 0 0 . 1 -1 9 9 9 进出口 粮油、 饲料检验 抽样和制样方法 S N / T 0 8 0 0 . 1 9 -1 9 9 9 进出口 粮食、 饲料 水分及挥发物检验方法 定义 本标准采用S N / T 0 7 9 8 中的定 义。 抽样和制样 本标准按照S N/ T 0 8 0 0 . 1 的规定执行。 5 检验方法 5 . 1 方法原理 在催化剂存在下, 用硫酸分解蛋白 质, 用硼酸吸 收氨,
7、以盐酸标准 溶液滴定释放的氨, 测定含氮量, 乘以 相应的氮与蛋白质换算系数即为粗蛋白 质含量。 5 . 2 试剂 全部试剂应是不含氮的化合物。 52 . 1 硫酸钠( 硫酸钾) 。 5 . 2 . 2 硫酸铜。 5 . 2 . 3 硫酸p z o = 1 . 8 4 g / m L 5 . 2 . 4 氢氧化钠 4 0 0 0 溶液。 中华人民共和国国家出人境检验检疫局1 9 9 9 - 1 2 - 0 1 批准2 0 0 0 - 0 5 - 0 , 实施 S N / T 0 8 0 0 . 3 -1 9 9 9 5 . 2 . 5 硼酸 4 %溶液。 5 . 2 . 6 盐酸0 . 1 m
8、 o l / L标准滴定溶液, 按G B / T 6 0 1 配制。 5 . 2 . 7 混合指示剂: 甲 基红 。 . 1 0 0 ( 9 5 %乙醇) 溶液、 澳甲酚绿0 . 5 %乙醇溶液, 两溶液按 1 +1 ( v +v ) 混合。有效期三个月。 5 . 2 . 8 蔗糖。 5 . 3 仪器 5 . 3 . 1 分析天平: 感量。 . 1 m g , 5 . 3 . 2 粉碎机: 内装孔径 1 . 0 mm的筛板。 5 . 3 . 3 研钵。 5 . 3 . 4 可调电 炉: 1 0 0 0 w, 5 . 3 . 5 凯氏 烧瓶: 5 0 0 m L , 5 . 3 . 6 三角瓶:
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