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1、第4节 细胞呼吸,细胞呼吸,需 氧 呼 吸主要形式,厌 氧 呼 吸,莲的地下茎藕有运送氧气的气腔。,长期生活于水中的植物,如水稻,茎叶各部分出现了通气组织,开始由叶片向根部输送氧气,一、概念: 二、主要场所:线粒体 线粒体的结构、功能和分布,一、有 氧 呼 吸 细胞呼吸的主要形式,三、过程,2,2,2,注意:进入线粒体分解的是丙酮酸, 而不是葡萄糖,有 氧 呼 吸,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量,10g葡萄糖约有160kj,30-32 mol ATP,热能:维持体温、散失,酶,H2O中的O来自于反应物中的O2 CO2中的O来自于反应底物和参加反应的H2O,一个葡萄
2、糖分子大约合成约30个ATP,有 氧 呼 吸 特 点:,需要氧气,将有机物彻底氧化分解,释放出大量的能量,在酶的催化下,厌 氧 呼 吸,高等动物是否也会进行无氧呼吸?产物是否也是酒精? 剧烈运动后为什么会肌肉酸痛?,微生物能否进行无氧呼吸?,高等植物 酒精、CO2 高等动物和一些高等植物的器官(如:马铃薯块茎、甜菜、玉米胚等) 乳酸,厌氧呼吸产物,苹果储藏久了,为什么产生酒味?,厌 氧 呼 吸,一、概念: 一般是指活细胞在 条件下,通过 的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为的氧化产物,同时释放出 能量的过程。 二、场所:细胞质的基质 三、过程,无氧,酶,不彻底,少量,厌 氧 呼 吸,(酒精)
3、,(乳酸),只在第一阶段释放少量能量,第二阶段没有能量释放,厌氧 呼 吸 的 特 点,在缺氧的条件下进行,将有机物不彻底氧化分解,释放出少量的能量,在酶的催化下,需氧呼吸和厌氧呼吸的联系和区别,葡萄糖,丙酮酸,有氧,CO2,+,H2O,+,大量能量,无氧,2CO2 +,能量,2C2H5OH,+,2C3H6O3,(乳酸),+,能量,第一阶段,第二、三阶段,酶,酶,酶,需氧呼吸与厌氧呼吸的异同,细胞呼吸的本质,分解有机物, 释放能量, 产生ATP, 维持细胞正常生活,细胞呼吸的意义,1、为生物体的生命活动提供能量。 2、为体内其他化合物的合成提供原料。,酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸, 在缺氧环境
4、中进行无氧呼吸,酵母菌既可进行有氧呼吸,又可进行无氧呼吸,酵 母 菌, 氧气能抑制无氧呼吸的进行,对比实验的定义 P93,生物普遍具有两种呼吸方式 酵母菌:两种都有 醋酸杆菌:有氧呼吸 乳酸菌:无氧呼吸 破伤风杆菌:无氧呼吸,1.温度:,呼吸作用在最适温度(2535)时最强,超过最适温度,酶的活性降低,甚至变性失活,细胞呼吸受抑制;低于最适温度,酶活性下降,细胞呼吸速率降低。,应用温度对细胞呼吸强度影响的原理, 1)在生产实践中贮藏蔬菜和水果时应降低温度以减少呼吸消耗,延长保鲜时间。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准,否则细胞受损,对病原微生物的抵抗能力大大减弱,也容易发生腐烂变质; 2)在
5、大棚生产中,为减少有机物消耗,夜间或遇阴雨天气适当降低棚内温度,以便减弱植物的呼吸作用,防止减产。,温度,细胞呼吸速率,3.二氧化碳浓度,二氧化碳是细胞呼吸的产物,对细胞呼吸有抑制作用。,应用: 在蔬菜和水果保鲜总,增加二氧化碳浓度可降低细胞呼吸二降低有机物消耗(地窖中贮存白菜),练 习,1、下列有关细胞呼吸的叙述,错误的是(多选): A 蛔虫进行无氧呼吸; B 哺乳动物的红细胞只能进行无氧呼吸 C 长跑时,人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物; D 发酵和无氧呼吸为同一概念 2、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中进行的是: A 酵母菌 B 小麦 C 乳酸菌 D 玉米 3、足球比赛
6、中,运动员所消耗的能量主要来自: A 有氧呼吸 B 高能化合物的转移 C 无氧呼吸 D 脂肪的氧化 4、一般陆生植物不能长期忍受水淹,原因是产生了( )对细胞有毒害作用。 A 丙酮酸 B 乳酸 C 二氧化碳 D 酒精,一、选择题 :,C D,C,A,D,5、下列关于植物细胞呼吸的叙述中,正确的是 A 细胞呼吸的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜 B 是否产生CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别 C 高等植物进行有氧呼吸,不能进行无氧呼吸 D 种子库中储存的风干种子不进行细胞呼吸 6、人红细胞无线粒体但能携带氧。红细胞所需能量的来源主要是利用 A 葡萄糖,进行有氧呼吸 B 葡萄糖,进行无氧呼吸
7、C 乳酸,进行有氧呼吸 D 乳酸,进行无氧呼吸,A,B,二、简答题 :,葡萄糖,丙酮酸,CO2+H2O,C,酒精,乳酸,E,D,A,B,1、根据右图回答问题: (1)从A B C的反应叫 ,此反应中10g葡萄糖能释放 千焦能量,其中有 千焦转移到ATP中。另外B C过程是在细胞的 中进行的。 (2)从A B D 的反应是在 条件下,在细胞的 中进行的,其反应式为: 。,有氧呼吸,160,48,线粒体,无氧,C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量,细胞溶胶,例4.如图所示的曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随着氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况。请回答:,(1)AB段O2的消耗量
8、很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行_呼吸。 (2)CD段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行_呼吸。,(3)BC段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升, 原因是_。 。 (4)为了有益较长时间地贮 藏大白菜,应把地窖里的O2 浓度控制在_段 范围内。,有氧,无氧,有氧呼吸进行得很慢,而无氧呼吸尚被氧气所抑制,32.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题:, A点表示植物组织的CO2较多,这些CO2_的产物。 由A到P,CO2的释放量急剧减少,其原因是_ 。 。, 由P到C,CO2的量逐渐增加,其主要原因是_
9、 。,无氧呼吸,氧气增加,无氧呼吸受到抑制,氧气含量增加,有氧呼吸加强,释放的CO2量增多,32.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题:,(7)当外界氧浓度为45时,该器官CO2释放量的相对值为06,而O2吸收量的相对值为0.4。此时,无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的_倍,释放的能量约相当于有氧呼吸的_倍,转移到ATP的能量约相当于有氧呼吸的_倍。,15,01,007,例1.右图1所示各种呼吸过程示意图,回答下列问题:可供选项:A.abc B.abd Cabe,(4)写出可供选项中A的反应方程式:_ (5)写出可供选项中B的反应方程式:_ (6)写出可供选项中C的反应方程式:_,C6H12O2 2C3H5O3(乳酸)+能量,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量,C6H12O6 2C2H6OH(酒精)+2CO2+能量,泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条(块),人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。710天后即成。 在初次制作泡菜时,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜,23天后即可食用。泡菜卤用的次数越多,泡出的菜越是清香鲜美。,泡菜的制作,
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