年产10万吨功能性大豆蛋白肽建设项目可行性研究报告.doc
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1、年产 10 万吨功能性大豆蛋白肽建设项目可行性研究报告 利用北欧投资银行贷款利用北欧投资银行贷款 建设生产建设生产 1010 万吨功能性大豆蛋白肽项目万吨功能性大豆蛋白肽项目 可行性研究报告可行性研究报告 目录 1 目目 录录 第一章第一章 项目基本情况项目基本情况.1 一、项目名称1 二、项目承办单位概况1 三、建设地点1 四、项目负责人1 五、建设规模及内容1 六、总投资及资金筹措方案2 第二章第二章 项目建设必要性项目建设必要性.3 一、项目建设背景3 二、项目建设必要性5 第三章第三章 市场预测市场预测.13 第四章第四章 技术来源技术来源.16 一、技术来源一、技术来源16 二、已完
2、成的研究开发工作二、已完成的研究开发工作16 第五章第五章 建设方案建设方案.21 一、项目组成21 二、技术方案21 三、设备方案27 第六章第六章 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措.29 目录 2 一、投资估算编制依据29 二、投资估算29 三、资金来源30 第七章第七章 贷款偿还方案及责任贷款偿还方案及责任.31 一、贷款偿还方式31 二、偿还贷款责任31 三、资金来源31 第八章第八章 经济评价经济评价.32 一、编制依据32 二、基本数据与参数32 三、成本分析32 四、经济效益分析34 五、结论34 附件:附件: 1、 “一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体
3、发酵中的应用”专利申请受理通知书 2、 “一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体 发酵中的应用”缴纳申请费通知书 3、受理通知书存活性报告书 4、专利授权书 第一章 项目基本情况 1 第一章第一章 项目基本情况项目基本情况 一、项目一、项目名称名称 利用北欧投资银行贷款建设生产 10 万吨功能性大豆蛋白肽项 目 二、项目承办单位二、项目承办单位概况概况 1、单位名称:XXXX 公司 2、主管部门: XX 市 XX 区经贸委 3、法定代表人: 三、建设地点三、建设地点 XXXX 市 XXXX 区经济开发区 四、项目负责人四、项目负责人 1、总负责人: 2、联系人: 五、建设规模及
4、内容五、建设规模及内容 1、新建发酵车间建筑面积 5000 平方米; 2、新建混合车间建筑面积 5000 平方米; 3、新建固体发酵车间建筑面积 5000 平方米; 4、新建干燥车间建筑面积 5000 平方米; 5、新建原料库建筑面积 20000 平方米; 6、新建成品库建筑面积 20000 平方米; 7、新建锅炉房建筑面积 300 平方米; 8、新建水泵房建筑面积 30 平方米; 第二章 项目建设必要性 2 9、新建配电室建筑面积 80 平方米; 10、新购入设备 21 台(套) ; 六、总投资及资金筹措方案六、总投资及资金筹措方案 总投资:总投资为 20000 万元人民币,其中建设投资为
5、14200 万元人民币,流动资金为 5800 万元人民币。在建设投资中建筑工 程费 4380.66 万元人民币,设备购置费 7693.00 万元人民币,安装 工程费 837.00 万元人民币,其他工程费 561.84 万元人民币,预备 费为 727.50 万元人民币。 资金筹措:总投资为 20000 万元人民币,其中申请北欧投资银 行贷款 995 万欧元(折合人民币 10080 万元) ,主要用于生产设备 购置;企业自筹资金 9920 万元人民币。 第二章 项目建设必要性 3 第二章第二章 项目建设必要性项目建设必要性 一、项目建设背景一、项目建设背景 饲料原料是饲料工业的物质基础,我国饲料工
6、业经过 30 多年 的发展,已成为我国的支柱产业之一,但是我国的饲料原料相当短 缺,尤其是饲料蛋白资源紧缺,每年都有 2000 多万吨左右的蛋白 原料缺口需进口大豆来弥补。这必然影响我国饲料工业的发展水平 和速度,因此,饲料资源的开发利用迫在眉睫。据国家饲料工业办 公室的估算,到 2010 年、2020 年所需的能量饲料和蛋白质饲料均 有较大缺口(见下表)。 我国饲料资源供需预测(亿 t) 饲料类型2010 年2020 年 能量饲料 需要量 供给量 缺口 3.40 2.57 0.83 4.08 3.66 0.42 蛋白质饲料 需要量 供给量 缺口 0.60 0.22 0.38 0.72 0.2
7、4 0.48 我国是世界上最大的养殖生产国之一,同时也是世界上饲料原 料特别是蛋白质原料的需求大国。我国饲料工业生产中蛋白质饲料 资源的严重不足已成为事实,对国际原料市场强大的依赖性,导致 我国配合饲料的生产成本居高不下,价格波动使生产企业处于亏损 的边缘,抑制了饲料工业的发展。饲料蛋白作为第一大和第一重要 的原料是制约我国畜牧业发展的第一大权重因子,主控权受制于国 第二章 项目建设必要性 4 外,因此饲料蛋白成为我国畜牧业发展的第一大原料供给瓶颈和食 物供给安全瓶颈,饲料蛋白资源的开发具有重要的经济意义,更具 有重要的国家安全意义。 鱼粉、肉骨粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉等高质量的蛋白源近 年
8、来的推广应用比较普遍,但是其存在的潜在的威胁也日益得到人 们的重视。首先鱼粉的使用在我国所面临的主要问题是供应量不足, 鱼粉的价格受世界鱼粉寡头的控制,对饲料配方价格的稳定性造成 很大影响。因此,营养师们不得不寻求其它可替代性原料,比如发 酵豆粕、大豆浓缩蛋白等。另外,鱼粉的应用也存在着食品安全和 生物安全问题,比如鱼类共患病问题,所以鱼粉在欧盟某些国家是 禁止使用的(德国等)。肉骨粉、肠膜蛋白粉和血浆蛋白粉在我国 使用量较大,但是自从 2006 年国内爆发猪高致病性蓝耳病后,生 物安全问题提到议事日程,人们对该类产品对生猪生产乃至于食品 所带来的安全性问题,逐步得到重视,因此在我国养猪业比较
9、发达 的地区,开始抵制此类产品在猪饲料中添加和使用。 因此由于受高品质动物蛋白全球供应量和食品安全等问题的限 制,人们不得不把目光投到如何对植物蛋白进行深加工,以提高产 品的营养价值和功能性。 吉林巨润生物科技有限公司以民众、社会的福祉为己任,立足 中国的农牧行业,组织大批专家博士重点解决动物及人类的安全问 题,并取得突破性进展,获得多项相关发明专利,特别是本项目的 建设将使真正意义上的健康养殖得以顺利实现,使我国民众能够真 第二章 项目建设必要性 5 正食用放心、安全的肉食品,从源头上解决食品安全问题。 二、项目建设必要性二、项目建设必要性 我国是世界上的人口大国,这就注定我国无论是养殖业还
10、是饲 料加工业都是世界大国,然而,由于我国的土地资源、种子资源以 及人力资源等方面的匮乏,我国的饲料加工企业和畜牧生产企业都 面临着饲料原料短缺,优质的蛋白质原料更加奇缺的局面。因此, 建设功能性大豆蛋白肽项目无论是对畜牧业还是饲料加工企业,乃 至于粮食安全问题和大豆深加工企业都有极其重要的意义。 1、是提高农民大豆种植积极性,增加农民收入的需要 中国是大豆的故乡,东北三省是世界上最适宜种大豆的地区之 一,被称为大豆种植的黄金地带。但近些年来,美国和巴西成为世 界大豆的主要生产国和出口国。中国成为了大豆最大的进口国,由 于进口转基因大豆的冲击,中国的豆农增产不增收,种豆积极性受 挫,大豆种植面
11、积和产量大幅下滑。 国家粮油信息中心在 1 月份油脂油料市场供需状况报告中 估计,2007/2008 年度我国大豆总产量为 1400 万吨,较 2006/2007 年度 1597 万吨的大豆产量大幅降低 197 万吨,降幅高达 12.3%;较 2004/2005 年度全国大豆历史最高产量 1740.4 万吨降低 340.4 万吨, 降幅为 19.6%。这是我国大豆产量连续第三年出现降低,并创下 11 年来的新低,也是我国大豆产量在最近 15 年来第三次出现低于 1450 万吨的产量水平。本年度我国最大的大豆生产省黑龙江大豆产 量下降幅度最大,国家粮油信息中心估计该省大豆产量为 462 万吨,
12、第二章 项目建设必要性 6 较上年度 596 万吨的大豆产量下降 134 万吨,降幅达到 22.5%。此 外,内蒙古、辽宁和安徽大豆产量下降幅度也超过 10%。 2007/2008 年度我国大豆产量大幅下降的原因主要有两个:一 是大豆播种面积继续减少,二是大豆单产普遍下降。国家粮油信息 中心估计,2007/2008 年度我国的大豆播种面积为 870 万公顷,较 上年度减少 58 万公顷,减幅为 6.3%。国内大豆播种面积的下降尤 以主产区黑龙江省的降幅最大。国家粮油信息中心估计, 2007/2008 年度黑龙江省大豆播种面积为 316.5 万公顷,较上年度 降低 27.2 万公顷,降幅达到 7
13、.9%。除此之外,辽宁、吉林、山东、 河南、河北、山西和安徽等省大豆播种面积也都出现不同程度的下 降。 由于大豆播种面积明显下降,加上 2007 年 67 月份东北地区 出现多年不遇的干旱天气,当地大豆生长受到严重影响,导致我国 大豆主产区黑龙江和内蒙古的大豆单产大幅下降。国家粮油信息中 心估计,2007/2008 年度我国大豆平均单产为 1609 公斤/公顷,较 上年度 1721 公斤/公顷的大豆单产降低 112 公斤/公顷,降幅为 6.5%。 其中黑龙江地区大豆平均单产为 1460 公斤/公顷,较全国平均单产 低 149 公斤/公顷,较上年度 1734 公斤/公顷的单产大幅降低 15.8%
14、。调查数据显示,本年度黑龙江局部地区的大豆单产降低幅 度超过 30%,最高达到 50%左右。 大豆深加工产品主要是豆油和豆粕,因此,这二者的需求量和 市场价格决定了大豆的收购价。如果提高豆油副产品的豆粕的用途 第二章 项目建设必要性 7 和需求量即可带动大豆的收购价,所以,功能性大豆蛋白肽建设项 目将有利于提高农民种植大豆的积极性,并提高农民收入。 以年产 20 万吨功能性大豆蛋白肽生产量计,每吨大豆蛋白肽 可使每吨豆粕的附加值提高 3100 元,拿出 1000 元让利给农民,如 果大豆的出粉率按 78.5%算,功能性大豆蛋白肽的产率为 95算, 每吨大豆的收购价可以提高 740 元,20 万
15、吨的功能性大豆蛋白肽则 可使种植户增收 20 亿元。如果大豆单产按 1609 公斤/公顷计算, 则每公顷土地可多获得 1190.7 元的收入,这对我国目前农民种植 业是十分可观的。 2、是促进畜牧养殖业健康稳定发展的需要 畜牧业的发展主要决定于品种的改进和饲养技术的进步,而饲 养技术的进步主要决定于饲料的利用效率。改革开放后的 20 年, 我国畜牧养殖业得到了长足的进步,在人均粮食总量基本保持不便 的情况下,我国肉、蛋、奶的人均占有量提高了 4 倍、7 倍和 8 倍, 其中饲料配制技术的进步贡献了 40。 能量和蛋白质是组成饲料的最主要的营养物质。其中,蛋白质 饲料显得尤其匮乏。豆饼和豆粕是我
16、国主要的饲料蛋白质来源,但 是由于近年来我国的豆油压榨企业几乎均被国外大型综合性粮油生 产企业所控制,更为严重的是我国的大豆产量连年迅速下滑,使国 内的豆粕生产企业面临开工不足,甚至破产的境地。2007 年2008 年,我国的豆粕价格起伏跌宕,给饲料加工企业带来了几乎灾难性 的打击,而其它一些利用豆粕生产高档饲料原料的企业如大豆浓缩 第二章 项目建设必要性 8 蛋白和发酵豆粕等,也都受到重创,价格一涨再涨,有些小型企业 已经关门倒闭。 随着养殖业技术水平的提高,在仔猪、犊牛养殖的关键阶段和 水产养殖中,对功能性蛋白质的需求量越来越大。所谓功能性蛋白 质,是指对幼畜、幼禽和早期生长的水产动物不成
17、熟的消化道无害 或有保护性作用的蛋白质。这种蛋白质应具有消化吸收率高、不产 生过敏反应、保护肠道生理功能等特点。据保守估计,我国畜牧和 水产养殖业对功能性蛋白质原料的年需求量至少为 100 万吨,对鱼 粉的需求量 300 万吨。但是,我国目前功能性蛋白质的生产和加工 技术仍然受控于外国,国产产品的质量极其不稳定,得不到饲料加 工企业的认可,以血浆蛋白粉为例,目前国内的产品每公斤只卖到 22 元,而国外的产品每公斤为 48 元。鱼粉是我国饲料加工企业所 面临的老大难的问题。这主要是由于我国的海洋渔业资源匮乏,对 国外进口鱼粉长期依赖造成的,近年来鱼粉(CP,65)的价格从 4000 多元/吨,一
18、直长到 10000 多元/吨。 因此,为了降低畜牧养殖企业和饲料加工企业由于原料价格的 波动所造成的不稳定性,维持我国养殖企业健康发展,功能性大豆 蛋白肽的开发和利用将对畜牧和水产养殖业的发展起到至关重要的 推动作用。就功能性大豆蛋白肽替代鱼粉一项而言,功能性大豆蛋 白肽较鱼粉价格低 3000 元/吨,20 万吨的生产线即可为养殖户节约 饲料成本 60 亿元,效益十分显著。 3、是促进饲料产业安全健康发展的需要 第二章 项目建设必要性 9 饲料工业是畜牧业的支柱产业,我国饲料工业是改革开放以来 发展最快的产业之一。2002 年,我国饲料工业总产量近 9000 万吨, 是世界仅次于美国的第二大饲
19、料生产国。2002 年,我国饲料工业总 产值 1800 亿元人民币,成为我国第 14 大工业行业。2007 年我国的 饲料产量为 1.16 亿万吨,已实现连续三年突破 1 亿万吨的产量。 从结构上看,改革开放 20 年来的发展主要是饲料加工业和饲料机 械工业的发展。从加入 WTO 的长远的角度来看,我国饲料工业的可 持续发展必需解决以下两个方面的问题,一是饲料原料工业,二是 饲料安全工程建设。饲料原料是饲料工业的基础。饲料及蓄牧产品 开始由数量型向质量型转变,人们把健康和安全放在首位。已如上 述,饲料原料主要是蛋白质原料和能量饲料原料。蛋白质原料的缺 乏已成为我国饲料工业和畜牧业发展的瓶颈,尤
20、其是附加值高、技 术含量高的功能性蛋白质原料的限制作用最大。饲料安全在很大程 度上决定着食品安全。引起饲料安全的问题主要有三个方面: (1)抗生素促生长剂和化学合成抗菌药在饲料中的使用; (2)动物屠宰加工副产品在动物饲料中的使用; (3)人畜共患病。 第一个问题主要由抗生素和化学合成抗菌药在动物产品中的残 留对畜产品的污染和抗药性的问题。目前,人们正在寻找能替代抗 生素和化学合成抗菌药的替代品。第二个问题靠饲养管理和公共卫 生工作完成。第三个问题直接涉及到原料的使用。动物性蛋白质原 料适口性好、消化利用率高,但对动物和人的身体健康存在很大的 第二章 项目建设必要性 10 威胁。直接的证据来自
21、于疯牛病(BSE)。疯牛病在 20 世纪 60 年 代已经发现,但直到 1998 年才发现疯牛病的直接原因是牛采食了 牛、羊屠宰加工的下脚料,长期采食牛、羊屠宰加工的下脚料为蛋 白质来源的肉骨粉,导致牛的小脑软化。此后,全世界对动物性加 工副产品用于饲料产生了怀疑,并制定出一系列的法律禁止动物性 加工副产品在饲料的应用。为避免 BSE 所产生的动物产品的安全性 问题,世界各国相继立法禁止同源动物副产品在同种动物中使用, 人们大力开发植物性蛋白质饲料资源。而我国由于近年来动物疾病 愈演愈烈,直至 2006 年猪高致病性蓝耳病的爆发,人们开始警醒, 开始对动物性原料产生质疑,尤其南方养殖业发达的地
22、区开始反对 在饲料中添加动物性蛋白源。 因此,从饲料安全和食品安全角度来看,开发植物蛋白源是势 在必行的。针对于我国来说,大豆资源丰富,分布较广,价格低廉, 是首选的植物原料之一。另外,功能性大豆蛋白肽经过有益菌发酵 后,不仅提高了消化利用率,而且使之具备了一定的功能性,是替 代功能性蛋白源或动物蛋白原料的首选。 4、是缓解我国粮食安全问题的需要 近年来,粮食价格一直处于上涨状态。国际粮食政策研究所所 长范布伦说,粮食的价格正在上涨,可能还会继续上涨很多。他强 调说,用于生产面包的粮食价格可能上涨 30%50%,豆类和植物油 种子可能上涨 60%80%。目前,全世界大约有 15 亿人每天只能花
23、 费 1 美元,其中一半以上是用来购买食物的。如果食物价格上涨 第二章 项目建设必要性 11 50%80%,很多人将会陷于饥饿之中。我国在大豆战役上已经输掉 了第一仗,在中国大豆种植面积大幅下降后,美国大豆占据中国市 场。目前跨国粮商控制中国 40%以上的大豆加工能力和 90%的大豆 进口量。2006 年,中国进口大豆 2650 多万吨,是当年国产大豆的 1.6 倍,约占全球大豆贸易量的 1/3。然后大豆价格又开始暴涨, 中国不得不多花钱进口大豆。 根据中国食物与营养发展纲要(20012010)和养殖业发 展规划,在实现粮食生产发展纲要(安全保障目标:5.7 亿吨)的 前提下,2005 年和
24、2010 年畜牧水产品的计划生产量分别为肉类 7040 万吨和 7600 万吨,禽蛋类 2400 万吨和 2700 万吨,奶产品 1800 万吨和 2600 万吨,水产品 4600 万吨和 5000 万吨;同时随着 退耕还草和禁牧休牧制度的实施,牛羊舍饲、圈养迅速增多。预计 2005 年和 2010 年我国饲料粮的需求量将分别达到 20540 万吨和 24510 万吨,比 2002 年分别增长 24.8和 49.0;饲料粮占粮食 总产的比重将达到 45以上,年均增加 1。届时,饲料粮的消费 总量将超过城镇和农村居民的口粮消费总量(2010 年城市居民口粮 每年人均为 135 千克,农村居民为
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