多菌灵和石灰对阿魏菌丝生长的影响 毕业论文.doc
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1、 2014届毕业生毕业论文 多菌灵和石灰对阿魏菌丝生长的影响学生姓名 学 号 7041210219 所属学院 生命科学学院 专 业 应用生物科学 班 级 14-2班 指导教师 塔里木大学教务处制目 录摘要1 关键词1 引言1 1.材料与配方21.1.1供试菌种2 1.1.2母种培养基2 1.1.3麦粒种培养料2 1.1.4石灰多菌灵配方表2 1.2试验方法2 1.2.1母种活化2 1.2.2麦粒种制作21.2.3石灰多菌灵培养基配方制作3 2.结果与分析32.1纯石灰对菌丝生长影响3 2.2纯多菌灵对菌丝生长影响3 2.3石灰多菌灵互作多菌灵互作对菌丝生长影响43.小结与分析53.1小结53.
2、2分析5参考文献6致 谢7石灰和多菌灵对阿魏蘑菇生长影响陶文惠(塔里木大学生命科学学院 新疆阿拉尔 843300)摘要:阿魏菇菌丝在不同浓度的石灰和多菌灵的(PDA)培养基上进行试验,结果表明:石灰在3%以内的浓度对阿魏菇菌丝生长抑制作用不明显,在4%浓度石灰对阿魏菇菌丝有很强的抑制作用。而多菌灵浓度小于0.15%的对阿魏菌丝生长没有明显抑制作用,多菌灵浓度大于0.15%对阿伟菌丝有抑制作用。关键词:阿魏菌丝;石灰;多菌灵Limeand theeffects of carbendazim onferulicmushroom growthTaoWenhui(College of Life Sci
3、ences ,Tarim University,Alar Xinjiang 843300)Abstract: Pleurotus ferulae mycelium in different concentrations of lime and carbendazim (PDA) medium for testing, results showed that: Lime in concentration within 3% of Pleurotus ferulae mycelium growth inhibition was not obvious, there is a strong inhi
4、bitory effect on ferulae mycelium in 4% concentration of lime. The concentration of less than 0.15% carbendazim ferulic no mycelial growth was significantly inhibited, carbendazim concentrations greater than 0.15% for Awei mycelium inhibition.Keywords:A Weirands;lime;Carbendazim阿魏菇又称阿魏侧耳(Pleurotus f
5、erulae Lanzi),属侧耳科,子实体单生,菌盖直径5-15厘米,初期扁半球形后渐平展,最后靠近基部下凹扁形,表面有龟裂斑,始终为白色,较厚,菌褶延生,稍密,菌褶淡黄色,菌柄白色,长2-6厘米,向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区,其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外1。阿魏菇春季生于阿魏植物的本质上,它集药用、美容、食用于体,营养成份全面而且含量又高,被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后,在食用菌族中与羊肚菌并列为姐妹菌,是一种高档的药、食两用菌。如今阿魏菇是腐生于药用植物阿魏上的珍稀食用菌,味道鲜美,肉
6、质细嫩,口感油腻,清香悠长,是难得的烹饪佳品,素有西天白灵芝之美誉,历来作为山珍列入名贵菜肴。它营养丰富,蛋白质、氨基酸、维生素、灰分等含量高于平菇、香菇、木耳、银耳等食用菌,它含有17种氨基酸,其中六种为人体所必需,其中赖氨酸和精氨酸含量较高是人体所必需的人本身不能合成的,并富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素,营养价值很高。它还具有很高的保健价值,其过氧化物歧酶(SOD)的含量高于普通蔬菜一倍多;能促进新陈代谢,抵抗衰老,增强机体免疫力,对调节人体生理平衡起积极作用。易于消化吸收,营养成分齐全,有很高的药用价值,由于阿魏菇生长在药用植物阿魏上,因此又具有中药阿魏的药物功
7、效,能防癌抗癌、防治老年人心血管病、妇科肿痛、儿童佝偻病和软骨病,同时具有治疗胃病、伤寒、产后瘀血、消积、杀虫、解毒、治气管炎、肠胃炎、痢疾、疟疾、腹部肿块、肝脾肿大、腕腹冷痛以及治疗肠道寄生虫等作用。特别是阿魏菇富含真菌多糖,有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用。据甘勇、吕作舟首次对阿魏蘑多糖的免疫活性进行研究,结果表明阿魏蘑多糖能够极显著地提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力2,以及赵祁、肖杰等通过阿魏菇对小鼠免疫功能的影响研究,进一步指出阿魏菇能维护小鼠机体内环境的稳定,保持正常生理活动的进行,具有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用3。在国外,广泛分布在南欧、中非和北非,包括摩洛哥、中
8、非、法国、西班牙、土耳其、捷克、匈牙利及前苏联南部地区,同我国近邻的印度克什米尔地区也有分布4-8。20世纪50年代初,法国、印度和德国的科学家先后进行了驯化栽培及遗传分类方面的研究,1974年印度在克什米尔分离到阿魏菇天然菌株,并在椴木上驯化栽培成功。1974年法国的Cailleux和Diop进行阿魏菇的驯化栽培试验,并利用废麻和麦草,加上燕麦粒,驯化栽培成功8。1983年,中国科学院新疆生态与地理研究所的科技人员就对该菇进行组织分离和驯化栽培,获得成功,并于1985年通过鉴定。1996年元旦,北京市通州区,从新疆引进阿魏菇菌种,进行试验栽培获得成功,1997年成立北京金信食用菌公司,进行规
9、模化生产。从此, 阿魏菇产业快速发展,为我国食用菌产业的壮大注入了强劲力量,也为农民增收发挥了重要作用。因此, 阿魏菇不仅具有较高的营养价值, 还具有重要的药用和经济价值。本次实验中所使用的石灰和多菌灵是两种常用的抑霉剂,能够相对控制食用菌栽培中的污染发生,但不同食用菌对石灰和多菌灵敏感性表现出较大的差异,有的不敏感,有的表现为极强的抑制作用。在栽培阿魏菇的过程中,很多菇农为了控制污染在栽培料中加入石灰和多菌灵而造成栽培失败。本次实验目的是为了探讨阿魏食用菌栽培失败的原因,是否由石灰和多菌灵所致,我对不同浓度的石灰和多菌灵对阿魏菌丝生长的影响进行了试验。本地优势:南疆地区棉花的种植面积较大,棉
10、籽壳可以作为食用菌栽培的重要原料同时棉籽壳的价格较低,可以降低食用菌栽培的成本,有利于食用菌产业的发展。1材料1.1.1供试菌种阿魏菇母种由生命科学学院食用菌研究所提供 。1.1.2母种培养基母种培养基(PDA):马铃薯200g、水1L、葡萄糖20g、琼脂20g。1.1.3麦粒种培养料麦粒培养料:麦粒1000g,粪草20%,石灰2%。1.1.4石灰多菌灵配方表将石灰多菌灵配方加入PDA培养基。表1 石灰多菌灵配方表(%) 石灰多菌灵A1(0)A2(1%)A3(2%)A4(3%)A5(4%)B1(0)A1B1A2B1A3B1A4B1A5B1B2(0.1%)A1B2A2B2A3B2A4B2A5B2
11、B3(0.15%)A1B3A2B3A3B3A4B3A5B3B4(0.2%)A1B4A2B4A3B4A4B4A5B4B5(0.25%)A1B5A2B5A3B5A4B5A5B51.2试验方法1.2.1母种活化先将马铃薯洗净去皮,挖去芽眼,切片,把1L水倒入锅中,加入200g马铃薯片,用文火加热煮熟,过滤,取滤液。将滤液倒入锅内,同时把称取的20g琼脂剪碎加入锅中,文火加热、搅拌,待琼脂完全融化后,再加入20g葡萄糖,搅拌均匀后倒入量杯内,趁热分装试管(分装量占全试管的1/5)。将试管擦净,塞好胶塞。10支1捆,用报纸包住硅胶塞的一头放入高压锅灭菌。严格按照要求操作,121,30min。灭菌,摆斜面
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