浅析民俗食品包装的视觉表现 毕业论文.doc
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1、浅析民俗食品包装的视觉表现目 录摘要.1一、 引言.1二、 正文.1(一)民俗食品的发展背景和差异.1(二)品牌建设和品牌保护在包装中的重要性.3(三)食品包装中图、文、色、型的视觉表现.3(四)根据消费者需求对包装视觉的分类.7(五)国内外优秀食品包装对比.8三、 结论. 9四、 参考文献. 9致谢. 10浅析民俗食品包装的视觉表现摘要目前,中国民俗食品业的发展强势与产品包装设计弱势形成极大的反差。通过民俗食品包装设计中只有不断的挖掘和利用民俗文化的价值,抓住地域特点、民俗特色,追求创新、注重质量,民俗食品的开发才能尽快走出低谷,开辟新的具有地域特色的民俗食品品牌,使延边民俗食品业造成商品与
2、民俗文化一体化的发展模式。只有这样,才能有利于民俗文化资源的保护和传承,并能有效的形成民俗食品产业新的经济增长点。 关键词:中国食品业;民俗食品;民俗文化一、引言如今,现在社会中商品与我们的关系越来越密切,商品包装对于商家和消费者来说都是很重要的。包装对商品的销售具有一定的影响,对于商家和消费者来说它又是商家推销员,是消费者接触、了解、掌握商品信息的媒介。因此商品包装要符合顾客的购买心理,要从感情和视觉上打动消费者的心,这样的商品包装才能有销售力、吸引力、才能在同类商品中脱脱颖而出。二、正文(一)民俗食品业的发展背景“民俗风情”是民族生活的体现,并因民族的生存空间不同而有地方的区别,“十里不同
3、风,百里不同俗”的俗语正是体现了民俗的地方性特征。同一民族的风俗习惯是相近的,但由于居住地域的不同和历史的变迁,即使同一民族的风俗习惯也会呈现很大差异。例如,在我国通常说,南方人爱吃米,北方人爱吃面。这种饮食习惯当然是与南方气候炎热而湿润,适合于种植稻米,北方干旱缺水,宜于种麦有关。在世界其它地方,如拉丁美洲人则爱吃玉米,东欧人大多爱种黑麦。这些情况主要是与各地的农作物的生长条件有关系。其次,在副食上,主要是各种肉类与蔬菜。在这方面更是多种多样,举不胜举。其中最突出的是以中国为代表的东方是以猪肉作为主要肉食,而以欧洲为代表的西方则以牛肉作为主要肉食。这种差异并不是偶然的,它与环境条件有紧密联系
4、。在亚洲大陆东岸,属季风气候,降雨与高温相结合有利于夏季作物生长,但冬、春干旱而低温,不仅作物不能生长,就是草类亦难过冬。草在冬、春季缺乏,喂养食草动物的牛羊就很不方便,结果,东方人就选择了农业生产与养猪相结合,猪是以淀粉质物质作食物,虽消费些粮食,但除提供肉食以外,还带来大量肥料,对人的营养与农业生产都很有利。西欧气候是冬季湿润而温度较同纬度的大陆东岸高,冬季草类不会枯死,仍保持绿色。还有西欧的农业很早就采取休闲制,休耕地让其生草以恢复地力。有草就可以饲养食草动物,开始以羊为主,后以牛为主。所以西方人爱食牛肉。与此连带的是奶制品在西方食物中亦占重要地位,而中国及东方的民间食品中除游牧地区外,
5、很少有奶制品。中国有句俗话“酒好不怕巷子深”,成都的饮食业基本上都是这样认为的。在人们的眼里,饼干,糕点类应该是最简单的食品了,然而成都不会让你这么简单的就去享受它们,非得弄出点点文化来,不会让你吃了就轻易的忘记了。成都饮食却是传统和时尚的友好相处,成都有很多传统的餐馆,也有许多时尚的餐吧、酒吧、西式快餐店、糕点店、麦当劳、肯德基、星巴克式,成都的饮食风格是成都的少男少女们的最爱,同时也是亲人新朋欢聚的良好休闲聚会场所。自由和轻松惬意的氛围里面,座中的食客成了一道若隐若现的风景。(二)品牌建设和品牌保护在包装中的重要性品牌建设在包装中起到了至关重要的影响,包装设计的灵魂在于品牌包装的设计与品牌
6、传播的价值,这两者是不可分割的整体。品牌对包装产品的增值作用不只表现在给产品带来外在价值,更重要的是还表现与包装在企业塑造名牌时所起到的重要影响力。商品品牌的传播是否可以顺利并最大限度的推广使企业利益最大化,其实也就是产品内在价值和外在的附加值是否配合恰当。因此,品牌的打造和传播对包装品质有着非常积极的影响。各企业应该开始重视品牌商标注册保护与商标买卖。同时商标买卖的交易平台出现提高了企业品牌信誉价值。使商标享有广泛的知名度,赋于商标较高信誉。品牌保护不仅仅为企业带来了快速拥有品牌实现的高利润,更给消费者带来了商品买卖可靠的保证。(三)食品包装中图、文、色、型的视觉表现1.包装中图案的设计标志
7、是表明某种意义特征的视觉图形符号,并将符号内的信息内容传递出去,引起消费者思想、情感和观念发生表面化,也是人类具象、抽象思维共同创造的结果。包装图案中商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌为目的。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更具说服力,并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则:、标志形式与内容要表里如一,具体鲜明,一看包装便知晓商品本身。商品包装在图形和文字上要体现创新,“香巴都西饼”从标志上来讲创意来自生活中普遍食品圆形饼干,类似与甜甜圈之类的图形加以变化,既运用了绘画技巧对其外形颜色进行处理,又采用写实的表现寓意陈述出来。细致刻画
8、和着力渲染产品的质感、形态和功能用途,将本标志精美的质地引人入胜的呈现出来,给人以逼真的现实感,使消费者对所宣传的食品产生一种亲切感和信任感。这种手法犹如直接将食品放在消费者面前,所以最容易打动人心。、充分展示商品标志及包装元素所谓图形元素是以常规图形为依据,保持其物形的基本特征,将物体中的某一部分被其它相似形或不相似形状所替换的异常组合。虽然物形之间结构不变,但逻辑上的”张冠李戴“却使图形产生了更深远的意义。任何物体与生命体都是根据结构和功能的需要进行合理组合的。而图形元素则是标志生命的一种延续。中国民族图形元素常借用某种具体的形象暗示特定的意义和概念,以表达真挚的感情和深刻的寓意。但新的数
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