浅析宝宝熊传统营销的局限性及拓展微博营销的优势毕业论文.doc
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1、扬 州 职 业 大 学毕 业 设 计(论 文)浅析宝宝熊传统营销的局限性及拓展微博营销的优势系 别: 管理学院 1 专 业: 连锁经营管理 班 级: 连锁111 完成时间: 2014年1月 原 创 性 声 明本人郑重声明:本人所呈交的毕业论文,是在指导老师的指导下独立进行研究所取得的成果。毕业论文中凡引用他人已经发表或未发表的成果、数据、观点等,均已明确注明出处。除文中已经注明引用的内容外,不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究成果做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名: 日 期: 关于毕业论文使用授权的声明本人在
2、指导老师指导下所完成的论文及相关的资料(包括图纸、试验记录、原始数据、实物照片、图片、录音带、设计手稿等),知识产权归属扬州市职业大学。本人完全了解扬州市职业大学有关保存、使用毕业论文的规定,同意学校保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版,允许论文被查阅和借阅;本人授权扬州市职业大学可以将本毕业论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用任何复制手段保存和汇编本毕业论文。如果发表相关成果,一定征得指导教师同意,且第一署名单位为扬州市职业大学。本人离校后使用毕业论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时,第一署名单位仍然为扬州市职业大学。论文作者签名: 日 期: 指导老师签名:
3、 日 期: 浅析宝宝熊传统营销的局限性及拓展微博营销的优势摘 要随着信息化的发展,21世纪的连锁餐饮企业的竞争愈加激烈,且对抗性不断增强,这就要求企业对自身的营销方式不断改进。企业单靠单一的传统营销方式已经不足以应对当前的挑战,这就需要拓展新的营销方式来应对当前的挑战,而一种新的营销方式正逐渐火热起来,这种新的营销方式就是微博营销。关键词: 宝宝熊 ,传统营销 , 微博营销 Baby bear is analysed the limitations of traditional marketing and expand the microblogging marketing advantage
4、AbstractWith the development of informatization, chain catering enterprises increasingly fierce competition in the 21st century, and confrontational, which requires enterprises to continuously improve their own marketing way. Enterprise by single way of traditional marketing alone is not enough to m
5、eet the challenges of the current, it will need to develop a new marketing methods to cope with the current challenges, and a new way of marketing is gradually hot up, this new way of marketing is the weibo marketing.Key Words:Baby bear ,The traditional marketing ,Weibo marketing目 录一、扬州宝宝熊饮食连锁管理有限公司
6、基本情况(一)发展历程(二)主要经营产品(三)公司面临的问题二、宝宝熊传统营销的局限性(一)传统营销的定义(二)传统营销的问题.2(三)传统营销的局限性三、微博营销为宝宝熊提供了新契机(一)微博营销的定义(二)微博营销的优势(三)微博营销策略6(四)国内外微博营销的一些成功案例7参考文献致谢8浅析宝宝熊传统营销的局限性及拓展微博营销的优势扬州宝宝熊连锁管理有限公司作为扬州地区规模较大的中式快餐连锁店,由于其传统营销模式的局限性,市场无法进一步开拓,因此急需新的营销方式解决此问题,而此时新的营销方式微博营销带来了希望。对于企业而言,如何结合自身实际、 借助微博营销理念,制订有效的营销策略,是一个
7、具有现实意义的研究课题。本文通过对传统营销局限性的分析,以及对微博营销理论的梳理,了解掌握微博营销的策略,根据微博营销成功的一些案例,为扬州宝宝熊提供一些参考性建议和意见。一、扬州宝宝熊饮食连锁管理有限公司基本情况(一)发展历程扬州宝宝熊饮食连锁管理有限公司是扬州地区规模较大的中式快餐连锁店之一。2000年6月宝宝熊有了第一家餐厅。此后环境明亮卫生、食品美味可口的宝宝熊餐厅受到广大市民的追崇和喜爱,声誉与日俱增。持续的努力和进步终于赢得了广大顾客的支持,把鱼汤面这个作为纯早餐的产品坐到24小时可以吃到。2005年4月第六家连锁店扬州时代广场店在扬州文昌商圈成功登陆,并迅速在扬州市区形成品牌优势
8、,得到了市民的喜爱。每年有上百万的顾客光临,其中有着许多的外地游客,甚至国际友人。2005年8月份宝宝熊借势而上,在扬州维扬区江阳工业园成立了扬州宝宝熊饮食连锁管理有限公司。现在宝宝熊在扬州、常州地区已经开设了8家直营连锁店、一个配送中心。宝宝熊的管理团队由一群不足30岁的年轻人组成,他们勇于开拓与创新,把发展宝宝熊作为自己的奋斗事业,我们致力于把鱼汤面等产品打造成扬州传统饮食文化与现代经营理念相结合的地方特色小吃,进一步弘扬扬州的饮食文化,和本土的餐饮业企业一起去实现盛事扬州饮食文化的伟大复兴。经过五年多的不懈努力,宝宝熊得到了广大顾客的支持与厚爱。(二)主要经营产品扬州宝宝熊饮食连锁管理有
9、限公司主要经营扬州地方风味小吃:鱼汤面和扬州炒饭,以及中式快餐。(三)公司面临的问题1.市场无法开拓由于传统营销的局限性,宝宝熊的市场无法进行进一步的开拓,只能维持原有的市场份额。2.客户过于单一随着社会的不断进步,国内年轻群体的不断增长,原有的客户已经无法满足餐厅的需要。二、宝宝熊传统营销的局限性(一)传统营销的定义传统营销,就是在变化的市场环境中,企业或其他组织以满足消费者需要为中心进行的一系列营销活动,包括市场调研,选择目标市场,产品开发,产品定价,渠道选择,产品促销,产品储存和运输,产品销售,提供服务等一系列与市场相关的企业经营活动。(二)传统营销的问题1服务思想急待提升,服务体系不完
10、整。服务思想事实上是一种意识,是一种责任,更是一种情感。冷冰冰的产品通常只具有使用价值和交易完成后的价格,而一旦渗入了服务思想就会很快变得生动起来。由于在产品的制造、设计和流通过程中渗透了人们的意识、责任和情感,产品本身和整个营销过程就变得充满了服务精神。然而,在传统的服务概念中,诸多企业对此根本就不强调,甚至于淡化这种服务思想,因而其整个服务就表现得异常单薄,其服务体系的建设也表现的不完整。 2服务流程长,服务效果差。 在传统营销形态所包含的服务体系中,通常有两方面的情况:一方面是生产型企业本身所提供的各项服务;另一方面是它所倚仗通路经销商的配合提供的各种服务。这两种服务最后转化成为现实,转
11、化成为消费者可以亲身感受到的实实在在的服务,都必须有通路经销商的有序配合才能够很好地去完成。但是由于许多中小型企业所倚仗的通路过长,而且在这种过长的通路中,企业所遇到的各种通路经销商的情况有差异,大家各自谋求的利益点,谋求利益回馈的机制均不一样。这就决定了在整个漫长的通路线上,对服务概念的理解不一样,对服务体系建设的重视程度不一样,在服务体系的建设过程中所使用手段、方法均不一样。这样每个流通环节中所表现出来的服务效果也不一样。追根溯源到生产型企业,其最后所表现出来的服务在综合测评指数上则比较低。3一线服务缺乏力度,整体服务形象不醒目。 在传统企业传统营销形态中,由于缺乏服务思想的整体贯彻,由于
12、缺乏必要的服务章程,所以通常在其服务系统的人力资源系统中,往往缺乏专业化的一线服务人员。即便是有这样的服务人员,往往也没有把它当做一个重要的岗位,因而没有对处于这样一些岗位上的服务人员和以这些服务岗位相互连缀而成的一线服务体系的系统培训。正是由于这些原因,所以它们表现在具体的服务中缺乏特色、缺乏力度,有时甚至是敷衍了事;这种服务哪里会有光彩夺目的形象呢?所以,真正的问题就在于,传统的服务体系也许作为企业、作为从业人员均付出了很多,投入了一定的时间和精力,但往往在效果上表现不好,这样一种状况到底原因在哪里呢?原因就在于传统营销本身的经营特点和我们服务体系的系统化建设。(二)传统营销的局限性传统营
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