社会学论文山药栽培技术.doc
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1、山药栽培技术 山药栽培技术是小柯论文网通过网络搜集,并由本站工作人员整理后发布的,山药栽培技术是篇质量较高的学术论文,供本站访问者学习和学术交流参考之用,不可用于其他商业目的,山药栽培技术的论文版权归原作者所有,因网络整理,有些文章作者不详,敬请谅解,如需转摘,请注明出处小柯论文网,如果此论文无法满足您的论文要求,您可以申请本站帮您代写论文,以下是正文。 摘要 从整地、栽培方法、田间管理、采收和贮藏及山药干的加工等方面介绍山药的栽培技术,以期为山药种植户提供参考。关键词 山药;栽培技术;山药干中图分类号 S632.1文献标识码B文章编号1007-5739(2008)20-0050-01山药为薯
2、蓣科薯蓣属的多年生草本蔓性植物,既可食用,也可药用。我国栽培山药有2个种,即田薯和普通山药。现将其栽培技术总结如下。1间套作和轮作山药的栽培方式有纯作和间套作2种,纯作一般采用较少,而间套作较为普遍,春季可与速生绿叶菜类、甘蓝类、小麦、豆类等间套;夏季可套作茄果类、瓜类;秋季可套作耐寒性蔬菜。山药最忌连作,连作会造成土壤养分失调,病害严重,一般要2年轮作1次。2整地山药块茎的生长可深入土层50150cm,所以对块茎着生的土层要进行局部深翻。纯作一般按1m距离挖沟,沟宽25cm,深度因品种而异,普通山药沟深80100cm,菜山药沟深150cm。间作则按2m或3m的距离挖沟。沟土最好于冬前翻耕,早
3、春随着土壤解冻填土入沟,每填15cm深,踏实1次,以防雨后下陷,影响块茎生长,结合填土可施少量充分腐熟的有机肥,与土掺合均匀。填土后在沟中心插上标记,指示排种的位置,最后扶起1015cm高的假垄,防止失墒和积水,等待排种栽培。3栽培方法(1)山药栽子栽植法。山药栽子在年前采收,从具有本品种特性、生长健壮、无病、隐芽完好的植株上切下,晾干伤口,入窖贮藏。春季当地温达到10左右时开始栽培,江苏在4月上旬,有覆盖条件的播期可提前到3月中下旬。栽培前先除去假垄,在沟中心开10cm深的沟,施少量种肥,将栽子平放在沟中,栽子的芽要朝同一个方向,栽好后覆土10cm。株距一般为25cm左右,可栽4.054.5
4、0万株/hm2。(2)山药段子栽植法。在正常播期前1520d,切割块茎成47cm的小段,置于温床或冷床中催芽,见芽后即可按山药栽子栽植法的方法播种。(3)零余子栽培法。910月采收成熟的约拇指大小的零余子,放入室内用沙层贮藏越冬,春季催芽后按行距50cm、株距810cm栽种,当年能形成2535cm长的小山药,第2年用整个小山药作种薯栽培,用于更换退化的老山药栽子。4田间管理山药藤条细长脆嫩,遇风易折断,出苗后需及时支架扶蔓,常用人字架、三角架或四角架,架高1.5cm左右,出苗后,遇切块或切段生数苗,应及早疏去弱苗,保留12个强健苗。主茎基部的侧枝妨碍通风透光,应予摘去。在零余子大量形成期间,为
5、避免养分过多消耗,可及早摘去一部分。播种后直到发棵都可施铺粪,结合施用速效氮肥。发棵期追肥12次,以保证发棵需要。现蕾时,茎叶和块茎开始进入旺盛生长,要重施氮、磷、钾完全的粪肥1次。山药发芽期遇雨使土面板结时,需立即松土,生长前期即使是沙质土也不浇水,促使块茎向地下生长,块茎生长盛期须保持土壤为湿润状态,不旱不浇水。5对环境条件的要求(1)温度。山药茎叶喜温怕霜,生长的最适温度为2528。块茎在10cm地温达10时开始萌动,发芽适温为15;在土温2024时生长最快,20以下生长缓慢;块茎极耐寒,即使在-15,在田中也能安全越冬。(2)光照。山药能耐荫,但块茎积累养分仍需强光。(3)土、肥、水条
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