杏鲍菇人工栽培技术(PPT课件).ppt
《杏鲍菇人工栽培技术(PPT课件).ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《杏鲍菇人工栽培技术(PPT课件).ppt(15页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、杏 鲍 菇 人 工 栽 培 技 术,杏鲍菇(Pleurotus eryngii Qurll)隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属。别名刺芹侧耳,日名雪茸。杏鲍菇以其“香味浓郁似杏仁、味道鲜美如鲍鱼”而得名,它营养丰富,菇柄洁白,菌肉肥厚,质地脆嫩,既可保鲜加工,又能与鱼肉合一烹饪,是九十年代中期我国开始引种开发的一种珍稀菇种。,1 生物学特性,1.1 营养 棉籽壳、木屑、玉米芯等均可作为栽培杏鲍菇原料,适当增加氮素辅料麦麸、米糠等可明显增产。 1.2 温度 杏鲍菇属中温偏低型食用菌,菌丝体生长最适22-25,子实体发育温度12-22。低于12子实体原基不分化,高于22子实体发黄、死亡。 1.3 水分 菌
2、丝体生长阶段要求培养料含水量为60%左右,空气相对湿度为60-65%,子实体分化和生长阶段要求空气相对湿度分别为95%和85-90%。 1.4 空气 出菇及菇体发育阶段 需要新鲜的空气。 1.5光线 避光养菌,子实体发 育需适度(5001000LX)的散 射光照。 1.6 酸碱度 PH值5.5-6.5为宜。,2 栽培技术 2.1 出菇设施 塑料棚式或房舍栽培方式可。春季栽培塑料拱棚(宽高为1.52.00.40.5m)和塑料棚(宽高为682.0m);秋季栽培采用室内“墙式”栽培为宜。 设施要求靠近水源,卫生条件良好,设施具有抵御特殊天气(高温、干旱)影响及通风换气的能力。,2.2 生产季节 春季
3、以5月上旬、秋季以 9月上旬摆入棚(室)为宜, 制种时间以此为基准提前顺 延即可。 2.3 原料与配方 原料选择 我省杏鲍菇原 料应根据当地资源选择新 鲜、无霉变、无虫蛀的培 养料,如玉米芯、秸秆、 木屑等。 原料处理 农作物下脚料、秸秆等原料须经筛孔直径为10mm的粉碎机进行粉碎,而且粉碎原料在拌料使用前最好曝晒2-3天,然后再按配方施水拌料,拌匀后进行装袋。 栽培料配方 木屑68% 玉米棒粉(含玉米粉)30%、石膏1%、石灰1%、含水量60%;,2.4 栽培种制作 栽培种装料高15cm-16cm,湿料重800-850g,按制种常规方法进行灭菌,接种后将菌袋置于24-26温度条件下进行培养,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 杏鲍菇 人工 栽培技术 PPT 课件
链接地址:https://www.31doc.com/p-4042898.html