中学食堂食品安全卫生应急预案.doc
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1、中学食堂食品安全卫生应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校社会稳定,促进学校教育的健康发展,特制定本应急预案。一、 领导机构与职责1. 成立学校食品安全卫生工作领导小组组长: (校长)副组长: (安全校长)、 (总务处主任)、 (食堂主任)组员: 下设办公室 食堂主任: 组员: 2. 机构职责领导小组负责学校食品安全卫生工作,根据上级文件精神及学校实际,研究制定工作意见,并对办公室、预防检查小组工作提出指导意见。 统一指挥食品安全卫生事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态
2、发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全工作总结、研讨。3. 办公室职责下发上级有关文件和本处制定的各项文件、通知,指导下属各相关部门或人员实施应急预案,接到事故报告,立即向领导小组(组长)报告,随时掌握应急处理发展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作有序进行。根据工作计划和领导小组的指示,在学校有计划有组织的开展食品安全卫生的宣传预防工作,并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向领导小组反馈检查情况,提出阶段性工作建议。二、 日常工作开展1. 完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面
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