精品(鲁科版)选修一-课后作业:主题2-课题4-正确对待保健食品(含答案).doc
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1、中学化学精品资料1下列关于保健食品的叙述不正确的是()A强化营养的保健食品可以提高人体的营养水平,增强机体的免疫功能B锌能促进生长发育,还能提高脑神经的兴奋性C保健食品也是食品,所以只需要食用保健食品,就可以满足人体对各种营养素的需求D人在不同生长发育阶段有不同的生理特点和需要,所以不同的年龄段人群可选用不同种类的保健食品【解析】保健食品也是食品的一种,但保健食品只适用于特种人群,要满足人体对各种营养素的需求还要以合理搭配食物为主。【答案】C2下列说法不正确的是()A卵磷脂是构成细胞壁的主要成分B卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退C补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常D平时的膳食应包
2、括富含DHA和EPA的海鱼等海产品【解析】卵磷脂是构成细胞膜的主要成分。【答案】A3下列说法中,不正确的是()A锌能提高脑神经的兴奋性B钙能促进骨骼的生长发育C缺铁能使人贫血D缺氟能使人甲状腺肿大【解析】缺碘能使人甲状腺肿大。【答案】D4下列说法不正确的是()A增进健康应以平衡膳食为主,保健食品为辅B膳食中的钙与磷、蛋白质配合,容易被人体吸收C多晒太阳有利于钙的吸收D钙、铁同补相得益彰【解析】钙能干扰人体对铁的吸收。【答案】D5某人患有轻微的贫血症,医生建议服用补铁保健食品,则该保健食品中的铁的价态为()A0价 B2价C3价 D各种价态都有【解析】由于Fe2在体内有携氧的功能,因此补铁保健食品
3、中的铁为2价,故选B项。【答案】B6现阶段到处都在说保健食品的优良性能,下列广告词可能正确的是()A我厂生产的保健食品,只要多吃可治疗百病B我厂生产的钙片一片就能补钙C红枣具有养神的功效,我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量,长期食用睡得香D补锌越多越好【解析】保健食品是食品,不是药物,只能起辅助治疗作用,在食用保健食品时要在医生指导下食用,并不是多多益善,过量时会引起副作用。【答案】C7深海鱼油是从深海鱼类的脂肪中提取出来的鱼油,其有效成分主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是()A可使溴水退色B是一种脂肪,分子式为C20H41COOHC可与N
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