精品高中同步测试卷·鲁科化学选修5:高中同步测试卷(六) Word版含答案.doc
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1、中学化学精品资料高中同步测试卷(六)专项测试六羧酸、氨基酸和蛋白质(时间:90分钟,满分:100分)一、选择题(本题包括16小题,每小题4分,共64分)1下列关于蛋白质的叙述正确的是()A加热会使蛋白质变性,变性后的蛋白质不水解,因此生吃鸡蛋比熟吃好B用一束光线照射蛋白质溶液,会产生丁达尔现象C鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性D天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素2下列叙述中不正确的是()A根据其组成,核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)B丝绸制品灼烧过程会有烧焦羽毛的气味产生C皮肤上不慎沾有浓硝酸时会变成黄色,这是因为蛋白质与浓硝酸发生了颜色反应D蛋白质遇饱和盐溶液凝聚析出后不
2、能再溶解3下列说法中正确的是()A蔗糖在稀硫酸中充分水解后再加入银氨溶液并水浴加热,可得到银镜B氨基酸、肽类物质及蛋白质均可与酸、碱溶液发生反应C“糖精”是糖中精华,是最甜的一种糖D氨基酸不能溶解于水、乙醇、乙醚等溶剂4某同学在学习了乙酸的性质后,根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断,其中不正确的是()A能与碳酸钠溶液反应B能发生银镜反应C不能使酸性KMnO4溶液退色D能与单质镁反应5下列物质中属于油脂的是()润滑油花生油石蜡A B C D6下列说法中正确的是()A淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇C棉、麻、羊毛完全燃烧都只
3、生成CO2和H2OD蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中一定含有C、H、O、N四种元素7“水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿,这与鸭子羽毛表面的有机物有关,该有机物可能是()A低级羧酸 B低级脂肪醛C油脂 D甘油8过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C7H5O3Na的是()ANaHCO3溶液 BNa2CO3溶液CNaOH溶液 DNaCl溶液9某有机物的结构简式如图所示,则此有机物可发生反应的类型有()取代反应加成反应消去反应酯化反应水解反应氧化反应中和反应A BC D10X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同,存在下图所示的转化关系,则以下判断正确的是()AX
4、是羧酸,Y是酯 BZ是醛,W是羧酸CY是醛,W是醇 DX是醇,Z是酯11下列说法正确的是()A的结构中含有酯基 B顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同C1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物12下列各类有机物:饱和一元醇饱和一元醛饱和一元羧酸饱和一元醇与饱和一元羧酸生成的酯乙炔的同系物苯的同系物乙烯的同系物,完全燃烧时产生的水和二氧化碳的物质的量之比相等的是()A BC D13工业上或实验室提纯以下物质的方法中不合理的是(括号内为杂质)()A溴苯(溴):加NaOH溶液,分液 B蛋白质溶液(NaCl):渗析C乙酸(水):加新制生石灰,
5、蒸馏 D硬脂酸(油酸):催化加氢14下列表示一种有机物的结构,关于它的性质的叙述中不正确的是()A它有酸性,能与纯碱溶液反应B可以水解,水解产物只有一种C1 mol该有机物最多能与7 mol NaOH反应D该有机物能与溴水发生取代反应15有多种同分异构体,其中属于酯类且含有苯环的同分异构体有()A3种 B4种C5种 D6种16核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为已知:。有关核黄素的下列说法中,不正确的是()A该化合物的分子式为C17H22N4O6B酸性条件下加热水解,有CO2生成C酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后加热有NH3生成D能发生
6、酯化反应题号12345678910111213141516答案二、非选择题(本题包括4小题,共36分)17(9分)我国在有机分子簇集和自由基化学研究领域走在世界前列,某物质A(结构简式如图)是科学家在研究过程中涉及的一种物质。(1)A_(填“是”或“不是”)蛋白质;A中官能团的名称为_,该化合物是由_个氨基酸分子发生成肽反应形成的。(2)该化合物水解时,生成的芳香族化合物的结构简式为_,组成中含有的水解产物若发生分子内成肽反应,则可得到_种有机物。该化合物水解时生成的相对分子质量最小的氨基酸与NaOH反应的化学方程式是_。18(8分)有四种无色液体:60%的酒精、福尔马林、蚁酸、醋酸,只使用一
7、种试剂M,鉴别它们,其鉴别过程如下:请填写AD所含有机物的结构简式:A_、B_、C_、D_。19(9分)化合物A最早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应。在浓H2SO4存在下,A可发生如下图所示的反应。(1)试写出下列化合物的结构简式:A_,B_,D_。(2)写出下列反应的化学方程式:AE_。AF_。(3)注明以下反应的反应类型:AE_;AF_。20(10分)利用从冬青中提取的有机物A合成抗结肠炎药物Y及其他化学品,合成路线如下:提示:根据上述信息回答:(1)D不与NaH
8、CO3溶液反应,D中官能团的名称是_,BC的反应类型是_。(2)写出A生成B和E的化学反应方程式:_。(3)A的同分异构体I和J是重要的医药中间体,在浓硫酸的作用下I和J分别生成和,鉴别I和J的试剂为_。(4)A的另一种同分异构体K用于合成高分子材料,K可由制得,写出K在浓硫酸作用下生成的聚合物的结构简式:_。参考答案与解析1导学号76010100解析:选B。变性前后的蛋白质均能发生水解,A项错误;蛋白质溶液是胶体,能产生丁达尔现象,B项正确;食盐不是重金属盐,不能使蛋白质变性,C项错误;鸡蛋中含有蛋白质,它变坏后会产生有臭鸡蛋气味的H2S气体,说明蛋白质中肯定含有硫元素,D项错误。2导学号7
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