高一化学苏教版选修五 课下能力提升:(十七) 糖 类 Word版含答案.doc
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1、 精品资料课下能力提升(十七)糖类1下列物质中不属于糖类物质的是()ACH2OHCHOHCHOBCH2OHCHOHCHOHCH2CHOCCH2OHCHODCH2OH(CHOH)3COCH2OH2葡萄糖是单糖的主要原因是()A在糖类物质中含碳原子最少B不能水解成更简单的糖C分子中有一个醛基D分子结构最简单3下列各组二糖中,互为同分异构体且水解产物相同的是()A蔗糖和麦芽糖B蔗糖和乳糖C麦芽糖和纤维二糖 D乳糖和纤维二糖4有关麦芽糖的下列叙述中,错误的是()A纯净的麦芽糖是无色晶体,易溶于水,有甜味B麦芽糖能发生银镜反应,是一种还原性糖C1 mol 麦芽糖水解得到1 mol 葡萄糖和1 mol 果
2、糖D麦芽糖和蔗糖互为同分异构体5米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是()A淀粉蔗糖葡萄糖B淀粉麦芽糖葡萄糖C淀粉麦芽糖果糖D淀粉蔗糖果糖6糖元(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖。主要存在于肝脏和肌肉中,常常被称为动物淀粉和肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是()A糖元与纤维素互为同分异构体,与淀粉互为同系物B糖元水解的最终产物是葡萄糖C糖元具有还原性,是还原性糖D糖元易溶于水,无甜味7双选下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是()A甲酸甲酯 B蔗糖C葡萄糖 D麦芽糖8为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液,选用一种试剂,可为下列中的()A钠 B硝酸C碘 D
3、新制氢氧化铜9某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:下列结论正确的是 ()A淀粉尚有部分未水解B淀粉已完全水解C淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解10把3 g甲醛气体溶于6 g冰醋酸中,再加入4 g果糖得混合物甲;另取5 g甲酸甲酯和9 g葡萄糖相混合,得混合液乙;然后将甲和乙两种混合液再按74的质量比混合得丙。丙中碳元素的质量分数是()A20% B35%C40% D55%11某学生进行蔗糖水解的实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖。它的操作如下:取少量蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入35滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热
4、,其实验结果没有银镜产生。其原因是_。A蔗糖尚未水解B加热时间不够C煮沸后的溶液中没有加碱中和其酸性D蔗糖水解的产物中没有葡萄糖上述实验的正确操作是_。12在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:请填空:(1)过程是_反应,过程是_反应,过程是_反应(填写反应类型的名称)。(2)过程的另一种生成物是_(填写化学式)。(3)上述物质中_和_互为同分异构体(填写字母代号)。13你注意到汽车加油站内的标牌了吗?某些省市加油站提供的汽油标号由90#、93#换成了E90、E93,后者是在汽油中加入了10%的燃料乙醇而制得的乙醇汽油。燃料乙醇的生产过程可由下图表示 (1)粉碎玉米的目的是_。(2)
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