【合同范文】20XX酒店食品安全责任书.docx
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1、第 1 页 20XX 酒店食品安全责任书 特征码 QGSPjuVfTwsuigTkIlXq 安全责任书(一) 甲方:xxxx 乙方: 甲方因经营管理之需要,为了保障酒店的食品安全,现依 据食品卫生法 、 消防法的相关规定,订立并签署以下保 证书: 一、甲方聘乙方从事 岗位工作,其工作内容,职责,依照 甲方相关规定进行操作,在聘用期内,乙方必须严格的执行甲 方的相关规定,团结同事,服从安排。(具体参照酒店规章制度 和操作流程) 二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加 剂,不得超量使用。 第 2 页 三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的 发生。 四、乙方在工作期间如果发生
2、传染病,必须及时通报行政 总厨,并停止一切厨房工作。 五、对违反操作规章制度,造成食物中毒、传染病的发生, 火灾的发生,视其造成的后果来进行相关处罚,对造成严重后 果的,必须赔偿由此带来的一切损失,酒店可以立即辞退, ,对 特别严重的要追究法律责任。 六、本承诺书一式两份,双方各执一份。 国际大酒店 甲方: 乙方: 签定日期: 年 月 日 安全责任书(二) 为响应政府加强食品安全管理,严防食品安全事故的发生, 第 3 页 近日,朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则,全面推行食品 安全管理责任制,并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商, 分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书,从内外 两个环节把关,加强食品的安全管控。 今年以来,违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添 加剂的问题,引起了政府和大众的关注。为防止在餐饮调料、 菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂,大酒店决定从源头 抓起,加强采购、供货、使用等重要环节的管控,杜绝采购和 使用非法食品添加剂,杜绝采购和使用三无产品和过期产品, 杜绝违规使用和超量使用食品添加剂,并与采供部经理、餐娱 部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书,同时还与蔬菜、 鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供 货承诺书,明确在食品安全管理各环节的权利和义务,以确保 旅客及消费者的饮食安全和卫生。
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- 合同 范文 20 XX 酒店 食品安全 责任书
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