【合同范文】20XX餐具采购合同范本[1].docx
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1、第 1 页 20XX 餐具采购合同范本1 特征码 OwyRFzWHxeZfrBSmUcQH 甲方: 乙方: 根据中华人民共和国合同法 、 中华人民共和国食品卫生法 、教育部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 及广东省教育厅广东省高校食堂外包经营资格准入试行办法 等文件,在平等、自愿、协商一致的基础上,签订本合同。 第一章 食堂场地及设备租赁 第一条 食堂场地情况 甲方同意将佛山市禅城区卫国路校区食堂(建筑面积的 平方 米)及南海区官窑校区食堂(建筑面积的 平方米)出租给乙方 使用。 第二条 场地用途 第 2 页 房屋用途为餐饮加工、销售服务。除双方另有约定外,乙方不 得任意改变房屋用途
2、,或租赁给第三方使用。 第三条 租赁期限 租赁期限自 20XX 年 8 月 1 日至 20XX 年 7 月 25 日为止。 20XX 年 8 月至 20XX 年 1 月,即租赁期限所属的第一个学期为 试运营考察期。 第四条 租金和盈利标准 (1)甲方不收取乙方的经营租金及管理费,即乙方无偿使用 甲方的房屋和设备等;水电费按实际使用量减半缴纳,缴纳标 准按当地水电价格(注:乙方不得故意弃置燃油、燃气加工设 备而专用用电设备) 。 (2)乙方应不断改进和完善经营管理,切实把握成本控制环 节,确保微利经营。为此,应在以下环节上下功夫:乙方承 包期间的经营纯利润不高于营业额的 5(含本项目经理人薪 酬
3、) ,若当月利润高于营业额的 5,多出的部分归甲方支配, 用于补贴下月的学生伙食或添置必要的设备;若当月的利润 第 3 页 低于 5或为亏损,则由乙方承担经营管理不善的责任。 (3)乙方应实行有效的成本管理,控制好经营活动各环节的 成本,各项直接和间接成本不应超过营业额的 35%。其中,人 力资源成本(工资总额)一般不得超过营业额的 13%(本项目 经理人薪酬不得列入) ;燃料费应控制在营业额的 10以下; 水、电费总和不应超过营业额的 2.5;采购所需的交通运输 费用总计(含车辆规费)不得超过营业额的 1;服装和体检 费不得超过营业额的 1;其他可预见和不可预见的经营管理 费总计(含设备维修
4、费、清洁卫生费等)不应超过营业额的 1%。乙方应当控制毛利率不得超过 35,各种食材(主副食品 原料)采购成本不得低于 65%。对此,甲方有权全程监管,乙 方必须予以配合。 (4)乙方在经营活动中必须建立规范的、可供甲方核查的财 务帐册,并向甲方按日递送报表,按月结算。乙方违反日报、 月结制度的,甲方有权拒绝付款。 第五条 甲方同意将出租房屋的厨房设备,餐厅设备等一批 (详见设备清单)同时无偿租赁给乙方使用。 第六条 双方对出租的房屋产权、质量、经营资质和乙方经营 第 4 页 的承诺 (1) 甲方保证出租的房屋没有产权纠纷,除另有协议约定外, 有关房屋的工程验收、安全防火、抵押债务、租金等,甲
5、方均 应在交付使用前办结。签订本合同后如有上述未清事项而影响 乙方正常经营,由甲方承担全部责任,由此给乙方造成的经济 损失,由甲方负责赔偿。 (2) 乙方应具备符合国家规定和甲方要求的经营资质,如乙 方未能提供相应资质文件,达不到相关要求,或有虚假承诺的 情形,则甲方有权终止合同,并要求乙方承担违约责任。 (3) 乙方在经营期间应严格执行高等学校的各项管理规定, 自觉维护高校的和谐稳定。因乙方的经营行为导致违反上述要 求的,甲方有权终止合同,并要求乙方承担违约责任。 第七条 房屋及附属设备的维修及养护责任 (1) 租赁期间,甲方应对所出租房屋的主体结构、水、电、 燃气及管道,下水道及抽排系统等
6、基础设施每年检查一次,确 保房屋主体结构的安全及水电燃气主线管道、下水道的正常运 行。甲方如需对上述设施进行正常维护,乙方应予积极配合, 第 5 页 不得阻挠施工。 (2) 正常的房屋维修费用由甲方承担。 (3) 因乙方违规使用场地。设备或因管理、使用不善而造成 房屋及附属的水、电、燃气等设备损坏的维修费用,由乙方赔 偿损失。 补充: 第八条 关于装修和改变房屋功能布局的约定 (1) 甲方已按照食堂的使用功能进行内部装修及设备配置, 并经卫生部门及消防部门的认可的,乙方不得随意变更房屋的 使用功能及布局。 (2) 乙方如需变更房屋的使用功能及布局或装修,或设置对 房屋结构有影响的设备,需先征得
7、甲方及学校房屋管理部门的 书面同意,涉及改变生产流程布局及防火安全工程变更,还须 经卫生防疫部门、消防部门的书面批准,投资由乙方自理。租 赁期满或退租时,除有约定外,甲方有权要求乙 第 6 页 乙方按照原状恢复或向甲方缴纳恢复原状所需要的费用。 第九条 厨房、餐厅设备维护和保养责任 (1)乙方租用甲方厨房、餐厅的设备,应按照设备清单逐件 核收,签字确认,并承担起设备的维护及保养责任。 (2)乙方对所租用的设备进行定期的维护保养,其中对厨具 设备必须每学期进行不少于一次的检修和清理;抽排系统的风 管每学期不少于一次的疏通清洁;室内燃气管道保护层必须每 学期翻新不少于一次,并由有资质的专业公司施工
8、,所需费用 由乙方负责。 (3)设备的维护保养、维修费用应计入经营成本。如属于乙 方故意损毁或保养不当造成损毁的,由乙方赔偿,不得计入经 营成本。 (1) 合同期满或中途退租,要对设备进行清点移交,发现遗 失或损坏的,乙方应按照同等价格、同等规模的设备进行赔偿。 第 7 页 (2) 乙方自投资金建设或购置的设备,其维修养护责任自理。 租赁期满或中途退租时,其设备由乙方自行处理,如需拆除, 则由乙方恢复原状。甲方认为有使用价值的,可折价转让给甲 方。 (3) 在合同期内双方各自添置的设备、厨房餐具等物品,合 同期满后由购买方自行处置。 第十条 关于房屋设备租赁期间的相关费用 (1)租赁期间以下费
9、用由乙方支付,并由乙方承担延期付款 的违约责任:水费、电费、燃气(或燃油)费、垃圾清运费, 乙方应按照当地的规定的价格于每月 5 日内缴清。 (2)租赁期间,如发生政府有关部门征收本合同未列出项目, 但与使用该房屋、设备相关的费用,由乙方按有关规定标准缴 纳。 (3)食堂卫生许可证的办证费、年审费、评级费及食堂员工 健康证的办证费,培训费等由乙方支付。 第 8 页 (4)甲方应严格按照国家及省市有关部门核定的价格标准收 取相关费用,不得擅自提价,对甲方未经双方协商单方加收的 其他费用(管理费、损耗费等) ,乙方有权拒缴 补充: 第一章 食品加工、销售及食品卫生安全责任 第十一条 乙方应按照甲方
10、的要求,根据就餐师生的人数,每 日按时足量优质廉价向师生提供一日三餐的主、副食及相关服 务。早餐品种要求在 个以上,午、晚餐品种要求在 个以上, 其中主食品种 个以上,副食品种 以上。午、晚餐高、中、低 档菜式品种比例 2:5:3。 第十二条 乙方应严格按照国家及有关部门和甲方规定的食品 加工、储存、销售的生产流程及规范进行操作。所有从业人员 应持有有效的健康证上岗,且符合餐饮行业从业人员个人卫生 要求。 确保食品的采购、清洗、加工、制作、储存、销售等环节符合 广东省高校食堂标准化建设及学校食堂集体用餐卫生管理规定 的要求。 第十三条 乙方应确保食品采购的安全、可靠,不得采购、使 第 9 页
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