西式餐厅饮酒礼仪.doc
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1、西餐厅饮酒礼仪西餐厅饮酒礼仪:1.进入餐厅。如果你进入一家西餐厅,你应该在等候区等前台服务员坐下。你不能进去找一个你认为合适的座位。如果你在欧洲这样做,你可能会被要求离开餐馆。当接待员坐下时,女士应该先坐下,最好的座位应该给女士。因为欧洲人认为右边很大,所以试着让女人坐在男人的右边。2.打电话给服务员。当你需要叫服务员的时候,不要拍手或弹手指,只要稍微举起你的手。这也将测试餐厅的服务标准。通常,只要顾客换了颜色,好的服务员就会注意到你需要他的服务。3.点菜和点葡萄酒。当服务员拿来菜单和酒单时,建议您先点,然后点酒,除非您已经提前选择了要喝的酒。一种或多种葡萄酒的选择取决于菜肴的味道。至于如何搭
2、配,本文将不再赘述,请查看本酒店的相关文章。喝酒的顺序一般是:先喝白酒,然后喝红酒;先喝年轻的酒,再喝老酒。先喝淡酒,然后喝浓酒。先喝干葡萄酒,然后喝甜酒。当然,这只是一般规则,不是绝对的。订购葡萄酒时,您可以先浏览葡萄酒清单,考虑您的兴趣、预算以及葡萄酒清单中是否有任何惊喜。如果你现在不确定你的想法,你可以找服务员,告诉他你点了什么,你想喝什么样的酒,或者想喝什么样的酒,并请他推荐或推荐。如果你想要的酒碰巧不在酒单上,请更仔细地询问,包括生产区域、年份,尤其是价格,以免超出你的预算,导致一个人被扣为人质,一个人暂时转移增援部队的尴尬局面。点完酒后,服务员会把酒拿给你,让你先确认一下,然后确认酒是在你身后的旁边打开的(而不是拿回吧台柜打开瓶子)。打开瓶子后,服务员会先为你检查软木塞。如果有异味和软木塞不正常,你就能闻到。如果一切正常,你可以点头开始喝酒。服务员会给你的杯子倒些酒。现在是你展示你品尝葡萄酒能力的时候了。根据葡萄酒试验三部曲,先看,闻,再尝。当你品尝葡萄酒时,除非葡萄酒有明显的变质,否则你不能随意要求更换葡萄酒,你甚至不能以我不喜欢它的味道为由要求更换葡萄酒。如果你不想再喝了,服务员想继续为你倒酒,你只需用手触摸杯子,表示你不想再喝了。饭后,如果你对服务质量感到满意,你还不如在付账时留下一些实质性的欣赏技巧。
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