西餐厅用膳礼仪要点.doc
《西餐厅用膳礼仪要点.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《西餐厅用膳礼仪要点.doc(5页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、西餐厅礼仪要点以下是西餐厅礼仪的要点。我希望他们能帮助你!当你第一次进西餐厅吃饭,不知道吃饭的礼节时,会很尴尬。这里有一个简单的训练,有时间可以练习一下。一、预约提示酒店越高档,需要提前预订的就越多。预约的时候,你不仅要说明电话号码和时间,还要说明你想要吸烟区还是一个视野好的座位。如果是生日或其他特殊的日子,你可以说出聚会的目的和预算。按时到达是基本的礼貌。不管休闲服有多贵,你都不能随便去餐馆。欧洲人和美国人吃饭时穿着得体是常识。去高档餐馆,男人应该穿整洁的上衣和皮鞋。女人应该穿西装和高跟鞋。如果规定穿正式服装,男人必须打领带。1.女士优先进入餐馆时,男人应该先开门,女人应该先进去。如果有服务
2、员,请让这位女士先走。女士们在就座和用餐时应该被优先考虑。如果是集体行动,别忘了女士先走。2.坐在椅子的左边当椅子被拉开时,身体会站直,离桌子很近。领导将把椅子向前推,当他的腿弯向身后的椅子时,他可以坐下来。3、最想吃的食物搭配组合第二,服务的正式顺序如下:1、第一道菜和汤;2.鱼;3.水果;4.肉;5.奶酪;6.甜点和咖啡;7.水果。还有餐前酒和餐后酒。2.没有必要全部订购。点得太多吃得太多是不礼貌的。没有一家标准较低的餐厅欢迎只点第一道菜的客人。第一道菜、主菜(鱼或肉)和甜点是最合适的搭配。点菜不是从上一道菜开始,而是从你想先吃的主菜和适合主菜的汤开始。第三,有些酒请不要当鉴赏家1.在高级
3、餐厅,擅长品酒的调酒师会带来酒单。对于那些对葡萄酒了解不多的人来说,最好告诉他们他们选择的菜肴、预算和他们最喜欢的葡萄酒的味道。然后,请酒保帮忙挑选。2.如果主菜是肉,红酒和鱼,白酒。上菜前,试试清淡的葡萄酒,如香槟、雪利酒或吉尔酒。餐巾纸可以在吃之前打。点菜后,打开餐巾纸,在端菜之前向内折叠三分之一。三分之二分布在腿上,盖住膝盖以上的腿。最好不要把餐巾塞进领口。四、用三个手指轻轻握住杯脚1、葡萄酒服务通常是由服务员负责向杯中倒入少量葡萄酒,让客人识别质量是否有问题。就把它当成一种形式,抿一口,回答“好”。接下来,服务员将倒酒。这时,不要自己拿杯子,而是把它放在桌子上,服务员倒过来。2.正确的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 西餐厅 用膳 礼仪 要点
链接地址:https://www.31doc.com/p-4470395.html