便利店的商品分类.pdf
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1、便利店的商品分类 商品是零售企业经营的物质基础和保证,是获利的主要来源。 便 利商店作为零售企业的一种形态, 想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而 出,经营什么商品,商品如何定位和组合,如何制定和实施商品的开 发策略等,构成了便利商店商品经营战略的主要内容。 商品分类 商品是概括一定范围内的集合总体, 任何集合总体都可按照一定 的标志和特征归纳成若干范围较小的单元,直到划分为最小的单元。 商品的分类, 是指按照一定目的, 为满足某种需要选择适当的分类标 志和特征,将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、 中类、小类、品类或品目、品种,以至规格、品级等细目的过程。 零售商店的商品种类繁多,少
2、则数百种,多则数万种,并且各种 商品都有不同的特点和作用。 便利商店相对来说营业面积较小,商品 种类较少,但也有 2000 至 3000种商品。如何在有限的营业空间里通 过商品向顾客传递最具有“ 销售力量 ” 的信息,是便利商店经营者必须 考虑的问题。 商品分类也可以说是将所有商品来源、生产方式、运输方式、销 售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以 分门别类,并赋予一定代号,使其能系统、有秩序地被管理的过程。 一方面,从经营者的立场出发,商品分类要达到“ 易于管理 ” ,“ 易于 统计、分析、决策 ” 的效果;另一方面,站在顾客立场,要为顾客提 供“ 选择购买方便 ” ,
3、“ 消费或使用方便 ” 的效果。 一套有系统的商品分类是商业信息化成功的前提条件。科学的商 品分类有助于商店的采购管理、陈列管理、 销售管理以及较好地掌握 商店的经营业绩。 商品分类方法 商品分类的方法各种各样, 根据不同方法, 可以划分出不同的商 品类别。从商品营销学的角度看,有意义的分类主要包括以下几种: 按商品之间的销售关系。 根据商品之间的销售关系分类,商品可 分为独立品、互补品、条件品和替代品。独立品是指一种商品的销售 状况不受其他商品销售变化的影响。互补品是指一种商品销售的增加 必然会引起另一种商品销售的增加,反之亦然。条件品是指一种商品 的购买要以另一种商品的前期购买为条件。替代
4、品是指一种商品销售 的增加会养活另一种商品的潜在销售量,反之亦然。 按商品耐用性和损耗性。 根据商品是否耐用和是否有形,商品可 分为耐用品、 非耐用品和服务。 耐用品是指在正常情况下能多次使用 的有形物品。非耐用品是指在正常情况下一次或几次使用就被消费掉 的有形物品。服务是指提供出售的活动、满意等。服务的特点就是无 形性和变动性。 按消费者的购物习惯。根据消费者的购物习惯,商品(这里主要 指消费品)可分为日用品、选购品、特殊品和非需品四类。日用品是 指消费者通常购买频繁, 希望一次有需要即可购买的, 并且只花最少 精力和最少时间去比较品牌、价格的消费品。肥皂、糖果和报纸就属 日用品。一般来说,
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