烹饪大赛策划书.pdf
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1、1 / 24 第六届科技艺术文化节之 烹 饪 大 赛 主办单位:长沙理工大学校化学与生物工程学院 承 办 单 位 : 长 沙 理 工 大 学 食 品 营 养 协 会 2 / 24 前言 食品营养协会成立于 2005年,隶属于当时的生物与食品工程学 院。当时就在院领导的大力支持下举办了第一届烹饪大赛。历时5 年,协会已发展成为长沙理工大学会员最多的协会之一。 b5E2RGbCAP 食品营养协会以专业知识和技能为依托,有院领导、校团委的 双重支持做后盾,融技术知识和趣味活动于一体,有良好的积极开 展活动的传统。协会自初始而发展,必然有其契机,当年也是在这 样一种发展思想下才讨论出举办“烹饪大赛”这
2、样大型比赛的方 针。一年一度作为“学校文化艺术节”的“烹饪大赛”也深孚众 望,办出了自己的特色,办成了自己的风格,增加了协会在学校及 社会的影响力。 p1EanqFDPw “烹饪大赛”的良好作风必须继承和发扬。几经热烈讨论和意 见和收集, “第五届烹饪大赛”策划书基本定稿。有几点值得说 明:一、策划书虽经几番斟酌,但是错误在所难免,尤其各个细节 问题,定有不到遗漏之处,策划书可以安排活动的大部分工作,但 不可能处处到位。二、活动安排基本到各部门,各部门务须用心工 作,同时查漏补缺,保障活动顺利进行。各部门负责人请积极投入 准备工作中。三、活动成功需各部门协调合作,同心同力,互相提 示建议以促改
3、进。 DXDiTa9E3d 同时,活动的成功举办,离不开全体会员的积极合作,离不开 领导的关心支持和赞助商的大力支持。此次大型活动耗时耗力,若 能将宣传组织工作做好,获得外界知名组织或品牌的冠名及赞助, 必将使该活动更上一个台阶。RTCrpUDGiT 初赛策划书 一、活动标题:烹饪大赛初赛 十、可行性分析 本次活动内容简单,具有一定的区分性,能很好的考验选手的刀工,活动 新颖能够吸引同学们的关注!本次活动的经费在协会所能承受的范围之内!故 次活动可行! M2ub6vSTnP 长沙理工大学食品营养协会 2009年 3 月 14日 复赛策划书 一活动时间:2009 年 4 月 14 日 若有打破鸡
4、蛋、碰掉盆子、洒了油、烫伤手之类的时间发生即扣0.5 分短信形式发送到 石雪手机。石雪组织各组组长并在16 号中午 12 点在 3A205 开会,了解决赛 相关规则事项和去溢香学习事项。ORjBnOwcEd ,拍照人员 2 人,机动人员 三)活动结束后的总结工作 策划部:对整个活动过程中出现的问题进行总结分析,提交活动总结报告,总 结部门花费报至财务部 宣传部:整理宣传材料必要的予以保存,整理费用支出报至财务部 组织部:归还物品,整理协会固有财产交予财务文档部保管,整理费用支出报 至财务部 文档部:收集材料存档,包括:策划书、各种签到和得分表格、活动总结、报 名表、奖品报表清单、会议记录等 财
5、务部:制作活动费用清单,明确各项财务支出 七、活动可行性分析 烹饪大赛决赛是此次大型比赛的最后阶段,也是一次隆重热烈的比赛。此 次大赛决赛选手精心准备,协会发动会员积极参加,评委有相当影响力,会场 布置场面宏大,一定能吸引大家的眼球。同时,在校园内举行烹饪大赛新颖有 挑战性。大赛之前通过精心的策划,协会干部开会讨论各个细节,力求对各部 门的职责相当了解,并能协调合作,认真细致地将准备工作落到实处,大赛将 圆满成功。综上分析,此次大赛可行。J0bm4qMpJ9 长沙理工大学食品营养协会 2009年3月19日 附一: 各队人员工作任务及守则 15 / 24 秩序维护人员: 严禁闲杂人等进入赛区及菜
6、品放置区 赛区服务人员: 每轮比赛结束后,帮忙整理灶台,添加调味品,尽量满足参赛 选手提出的合理要求 洗 刷 人员: 有一人注意观察赛区比赛状况,及时将炊具送至洗刷区清理,在 保证效率的同时,也要保证卫生。锅、铲等炊具在洗刷完后要 及时送回赛区,洗刷完毕的碟碗要及时放置于指定地点,并帮 助选手挑选器具 XVauA9grYP 礼 仪 小姐:负责将做好的菜品送至评委区打分,若人手不够,则按选手编号 依次送评 工作人员守则 1、按照分工,各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥 2、认真做好监理工作,严格验料,计时、计分准确公正,对选手发生的操作 要妥善处理。 3、遵守纪律,不迟到、不早退,不无故缺席
7、,工作进行中谢绝待客,注意维 护现场比赛秩序,提醒选手注意安全 附二: 网上投票细则 1、投票网址: http:/ 2、投票时间:从即日起至决赛前一天止 3、投票范围:所有报名参加“烹饪大赛”的选手组 4、在投票期间内每台上网电脑即:每个 IP 地址)每天只能投票三次; 5、每次投票可选择1 名或多名,最多可选择3 个候选单位组别 6、本次网上投票属公益活动,投票一律免费。 发动投票规则 1. 完善你版块内容,特别是与大赛相关的个人信息 2. 选手可通过正当方式拉票; 3. 注意个人隐私的保密; 如 果 你 对 投 票 过 程 有 任 何 问 题 或 质 疑 , 欢 迎 来 信 至 16 /
8、24 大赛参与方式 1、报名参加烹饪大赛 2 、参赛选手将该组信息发送至邮箱 * 邮件标题格式为:参赛队名+联系方式 所有内容已发至组长处!) 选票的作用 1、获得票数最多团队将获得“最佳人气奖” 2、我们将从未进入决赛的团队中根据选票,抽出前四组作为“烹饪大 赛”决赛的大众评委 二十人) 3、参加决赛的团队按照票数进行分数加成,规则如下: 票数第 1 名 5分 第 23 名 4.5分 第 45 名 4分 第 67 名 3.5分 第 89 名 3分 第 1011 名 2.5分 第 1213 名 2分 第 1415名 1.5分 欢迎大家踊跃投票! 本次投票活动最终解释权归长沙理工大学食品营养
9、协会所有。 附三: “烹饪大赛”主持人选拔策划书 一、活动名称 :闪亮新主持 二、活动背景 :“走上舞台,你就是主角,挑战无处不在,秀出你的风 采。”为配合我院烹饪大赛的展开,弘扬校园文化,丰富同学们的课余 生活,给同学们一个展示自我的舞台,特在全院范围内选拔主持人。 bR9C6TJscw 三、活动目的 :选拔优秀主持人24 名,更好主持本次大赛。 17 / 24 四、活动流程简介 : 1)由本协会宣传部发布宣传红报,将本次活动加以简介并面向全院不限院 系)在校学生登招主持人。 2)派定所报人员在指定地点下进行初赛和复赛,经两轮选拔决策出24 名 中意主持人。 注意事项 : a. 对于红报上关
10、于协会及活动的简介论述中, 可适当吹嘘或是加重协会及 活动的影响力及重要性, 此可招登吸引综合素质较高的报名者, 即采取 非常规化手段征招主持人并宣传本次活动 pN9LBDdtrd b.在学校各报到处张选海报, 并做横幅悬挂于校内, 逢日拜节可在学校设 置活动简介。 初赛准则: 1)论气质。 2)谈形象。 3)听简介。 即初始阶段从选手的外观及基本语言能力方面加以选拔10 人左右。 复赛准则: 1)由本协会专门人员赛前准备试卷,让选手抽取并问答,考其反应能 力。 2)即兴主持人 即考其表情是否自然大方,肢体语言,语言的链接与创 造性)。 3)评委提问 视其回答方式及新颖性,可不注重内容)。DJ
11、8T7nHuGT 各项指标的陈述与问答均控制在5 分钟之内。 评分准则:形象气质20% ,语言表达能力40% ,应变能力30% ,酌情分 10% ,总 分 10 分。 五、活动时间 :3 月 23 日周日晚 7:00)进行初赛, 3 月 25 日下午 2:30 进行复赛 六、活动地点 :待申请 七、 活动单位 :初赛由本协会干部担任评委,复赛可由其他学院的学生会干 部或校学生会相关人员与本院学生会干部担任评委。QF81D7bvUA 八、额外建议 :主持人最好一男两女。 附四:财务预算 长沙理工大学第五届烹饪大赛初复决赛金费预算 18 / 24 1 宣传单、策划书等打复印100.00 2 制作喷
12、绘横幅300.00 3 制作打印菜谱等20.00 4 气球、胶、绳等杂物会场装饰20.00三次) 5 短信、电话费等通信费100.00 6 活动现场用电等150.00三次) 7 碟、盘、刀、砧板、水桶、盆等租用费80.00两次) 8 液化气、电磁炉、锅等租用费240.008套) 9 桌布 20.00 10 啤酒、饮料、奶茶、瓜子等游戏道具200.00 11 调味品50.00 12 筷子、水杯、清洁球、清洁剂等40.00 13 油、冬瓜、鸡蛋等160.00+60.00+20.00 14 现场饮水、用水42.006桶) 15 音响、话筒等300.00 16 请评委请柬、水等100.00 17 礼仪
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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