酒店员工手册2.pdf
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1、 / 37 目录 第一章酒店简 介5 第二章人事制 度7 第三章员工守 则12 第四章员工福 利22 第五章奖惩条 例23 第六章安全守 则 30 / 37 第七章修订与解 释 32 第八章附 则32 董事长致词 各位员工: 欢迎您加入岳阳阿波罗御庭酒店。即日起,您就 是我们这个大家庭的成员了。 本守手册详细地说明了您为酒店服务期间享有的 员工福利,以及应该遵守的规章制度;同时也介绍 了酒店为客人提供的各项服务。 b5E2RGbCAP 我们的宗旨是为客人提供“物超所值”的服务。 因此能否给客人提供最好的服务,您的作用至关重 要。我们为所有酒店员工提供良好的工作氛围、业 务培训和个人发展机会。
2、p1EanqFDPw 我们相信您会与酒店一同成长!让我们携手共 创美好明天! 祝您事业有成! 董事长: 2009年 月 日 / 37 总经理致辞 亲爱的同仁: 首先,我以极其愉悦的心情祝贺您成为岳阳阿 波罗御庭酒店的一员。 此时此刻,您将开启职业生涯的崭新篇章:在这 里,您将接触到最新的设备和技术,最新的经营理 念和最专业的职业培训,同时也将投身于一流的工 作和生活环境之中。DXDiTa9E3d 本手册规定了您的权利和义务,它将成为您在店 期间的工作规范和行为准则,请您务必熟读铭记并 严 格 遵 守 , 如 有 疑 问 可 向 行 政 人 事 部 咨 询 。 RTCrpUDGiT 再次欢迎您加
3、入我们这个充满温馨的大家庭, 酒店的发展有赖于你我的共同努力,衷心希望您能 与阿波罗御庭酒店建立愉快、长久的合作关系。 5PCzVD7HxA 最后,愿酒店与您共同成长! 总经理: 2009年 月日 酒店组织架构图 财务总监 公司董事会 应聘人员必须在行政人事部填写阿波罗御庭 酒店应聘登记表,如应聘酒店管理职位和专 业技术职位的人员,除应填写上述表格外,还 应 提 供 本 人 的 专 业 资 格 证 明 或 工 作 资 历 证 明.rqyn14ZNXI (2行政人事部对申请人进行初步面试,通过后由 用人部门复试,复试合格者由部门经理凡经测试合格的人员必须接受当地卫生防疫部 门的身体健康检查并获得
4、合格证后方可办理入 职手续,体检费用自理。 SixE2yXPq5 (4酒店各级管理人员均采取聘任制。总经理及副 总经理由董事会聘任,部门经理由总经理聘 任,报董事会备案;主管级以及相应级别的管 理人员由部门提名,行政人事部考核后报总经 理聘任;领班由各部门经理提名,报行政人事 部审核后由总经理聘任。 6ewMyirQFL (5酒店实行垂直管理,对不称职的管理人员,上 一级领导有权提出免职要求,报总经理审批。 / 37 二、试用期 1.所有入职员工都必须经过三个月试用期,试用 期期间享受该岗位的基础工资。 2.试用期内 ,员工必须接受岗位技能、仪容仪表、 安全知识等方面的培训,熟悉酒店的行业特
5、征,学习酒店各项规章制度。kavU42VRUs 3.员工在试用期内,欲终止工作,须提前7 天以 书面形式向所在部门提出辞职申请,如未经批 准自动离职者,应赔偿酒店的招聘损失费200 元整。y6v3ALoS89 4.员工在试用期内品性和能力欠佳不能胜任工作 或不遵守酒店规章制度,酒店有权终止试用, 或延长试用期,试用期的延长期限,最多不超 过 3 个月。M2ub6vSTnP 5.试用期满后,由所在部门经理填写员工考核 表,合格者经总经理审批后方可转正。 三、培训 1.员工须经过培训才能上岗,规章制度和礼仪培 训由人力资源部负责;业务培训由部门负责; 安全知识由保安部负责。0YujCfmUCw 2
6、.根据工作需要,酒店将提供在职培训,以不断 提高员工专业素质及效率,使员工拥有晋升条 件。 四、劳动合同 根据中华人民共和国劳动合同法的有关 规定,为保障劳动者和企业的合法权益,酒店 员工一律实行劳动合同制。劳动合同必须是酒 店和员工本人在平等自愿的的基础上签订的具 / 37 有法律约束力的文件,签约双方必须严格遵 守。行政人事部门要在新人试用期满后7 个工 作日内办理为期一年的劳动合同。 eUts8ZQVRd 五、工作考核 工作考核分为试用考核、平时考核和年终考核。 1.试用考核。在三个月试用期满后酒店对试用员 工进行的考核。考核决定试用员工是否转正、 延期试用或辞退。 2.平时考核。是对员
7、工工作效率、服务态度、业 务技术水平、仪容仪表、礼节礼貌和人际关系 等进行随时考核。考核结果将作为晋升、加薪 或者解雇的依据。sQsAEJkW5T 3.年终考核。员工于12 月底举行总考核一次, 考核年度为自 1 月 1 日至 12 月 31 日止。 六、调职 1.酒店根据工作需要,有权调整员工的工作岗 位或工种,员工必须服从调动。调整部门或 岗位后,薪金职级重新评定。 GMsIasNXkA 2.酒店调动,首先由员工所属部门提出申请, 填写相关人事表格,由行政人事部审核,后 呈总经理及以上人员审批,最后由行政人事 部办理有关调职手续。TIrRGchYzg 3.如员工要求调职,需由本人书面申请,
8、并经 其原部门和欲调往部门双方经理同意后签 名,由行政人事部审核后呈总经理审批,最 后 由 行 政 人 事 部 办 理 相 关 调 职 手 续 。 7EqZcWLZNX / 37 4.奉调员工在接到行政人事部发出的调职通知书 后 ,应于要 求时间 内如 期办妥工作移交 手 续,就任新职。 七、晋升 1.酒店用人遵循“知人善用、任人唯贤“的原 则,为每位员工提供均等的晋升机会。 2.酒店如有职位空缺,首先考虑内部员工,根据 员工的工作能力实行公开竟聘。经有关部门考 核,符合该职位要求,呈总经理审批后即可获 得晋升。 lzq7IGf02E 3.已获批准调职或晋升的员工根据行政人事部发 出的调职通知
9、书办理交接手续或更换制 服、宿舍等手续。 八、工作时间 员工每日的工作时间由各部门根据工作需要安 排,原则上每周工作不超过40小时,如因工作 繁忙,需要超时工作的,酒店将按规定另行安 排补休。员工的工作班次,由所在部门安排, 如 工 作 需 要 可 安 排 倒 班 、 加 班 或 上 连 班 。 zvpgeqJ1hk 九、员工薪金 1.试用期薪金:由用行政人事根据员工的职位、 学历、工作能力,按工资职级标准定薪。 2.转正薪金:员工工作表现符合酒店要求,经考 核给予转正。薪金根据员工的实际工作能力和 表现,按工资职级标准定级定薪。 NrpoJac3v1 3.酒店实行薪金保密制度,员工不得互相探
10、问或 谈论。除酒店指定的管理人员知道员工薪金 外,任何员工不得泄露。1nowfTG4KI / 37 4.员工薪金以月薪计算,将由财务部采取银行转 帐形式 患病或非因工负伤,医疗期满后,不能从事原 工作也不能由酒店另行安排工作的; (2不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位, 仍不能胜任工作的; (3劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变 化,致使原劳动合同无法履行,经当事人协商 不能就劳动合同达成协议的。fjnFLDa5Zo 2.酒店因经营情况或管理方针发生变化而产生的 冗员,需裁减人员时,按劳动部颁发的企 业经济性裁减人员规定办法执行。tfnNhnE6e5 3.对于严重违纪的员工,酒店将作
11、除名员工必须按时上、下班。在工作时间内,员 工必须按部门主管编排的时间表进行工作,若需对 值班时间做出调整或更改,必须事先得到主管的批 准,未经主管批准,不得擅自调整,否则均按旷工 论处。qd3YfhxCzo (2员工上、下班必须按规定打考勤卡并在所属 部门进行二次签到,不得代人或托人打卡,一经发 现,双方当事人当天考勤均按旷工论处。 E836L11DO5 (3员工出入员工通道需佩带员工证,保安人员 随时有权查看打卡人与考勤卡是否相符。 (4遗失考勤卡罚款10 元。离职时考勤卡须交回 行政人事部。 2、迟到、早退 迟到:在规定时间的5 分钟之内,不论什么理由 应记迟到,迟到每次罚款10 元,月
12、累计超过三 次,每次加倍处理。迟到超过10 分钟,则按两次 计算,罚款加倍。早退:处理同迟到。S42ehLvE3M 3、旷工 凡员工迟到、早退超过1 小时当旷工半天处理, 迟到半天扣二天工资;迟到四小时按旷工一天处 理,旷工一天扣三天工资。连续旷工三天,则作自 动离职处理;半年内累计旷工三次者给予解雇; / 37 501nNvZFis 五假期 1、法定假日员工每年可享受11 天有薪法定假期, 具体假期是: 元旦 1 天 劳动节 1 天员工请病假,必须持有酒店指定医院开具的 有效病假建议书和经部门主管批准的假期申请 表方为有效。如病假建议书一次连续超过15 天员工如因急症,不能上班,须设法于当值
13、时 间点名之前通知所属部门主管。无法提前请假,需 提供医院开具的有效急诊证明,经酒店核实后,补 办请假手续。 LOZMkIqI0w / 37 (3员工病假期间酒店不支付薪金。 4、事假 (1员工请事假,必须提前填写请假单,经批 准后方可休假。如遇特殊情况,必须于点名前先电 话向主管部门上司提出申请,经批准后,上班时立 即补办有关手续,否则,按旷工处理。ZKZUQsUJed (2员工事假期间工资按实际工资标准双倍扣 除员工工作未满一年因婚假、慰唁假、产假 申请的事假工资按实际工资标准扣除在本酒店工作满三年符合计划生育条件的员 工,怀孕后办理待岗手续酒店发生活补助费。生育 后,经批准可休有薪产假6
14、0 天。休假期间酒店只 / 37 支付基本工资FyXjoFlMWh (2产假期满,回岗上班后一并计发假期工资。 8、假期的审批权限 部长 主管级员工: 1 天以上3 天以内由部门经理 审批; 3 天以上由总经理审批; (3部门经理级以上员工均由总经理审批。 六员工资料 员工入职后为了便于酒店考察、使用,需要填交 各种人事资料。员工填交的资料必须真实,不得隐 瞒伪造,如有隐瞒、伪造,一经发现酒店将作出严 厉的处分或即时开除,并保留追究行政和经济责任 的权力。员工资料有任何更改时,应尽快呈报行政 人事部。7qWAq9jPqE 七员工通道 除部门经理及以上管理人员外,员工出入酒店 必须由指定的员工通
15、道出入,并主动出示随身携带 的物品及手袋,接受当值保安的检查。员工不得携 带酒店任何物品出酒店。检查后保安应给予合作的 员工表示谢意。 llVIWTNQFk 八客人投诉 1.酒店客人是我们的上帝,全体人员都必须高度 重视客人的投诉。要细心聆听投诉,让客人畅所欲 言,把它作为改进酒店管理的不可多得的珍贵教 材。yhUQsDgRT1 2.收到客人投诉应细心聆听,并先向客人表示谢 / 37 意或对事件致歉,如未能及时解决,应立即联络上 司处理。 3.投诉事项中,若涉及本人的记录不得涂改、撕 毁、更不得造假。投诉如经调查属实可作为处罚的依 据。 九拾遗 员工在酒店范围内,拾到任何财物,都应及时送 交部
16、门经理。由部门经理转送或以书面形式告知行 政人事部,由行政人事部将详细情形记录在拾遗本 内。若拾遗不报,据为己有,则以盗窃论处;拾金 不昧者,则将受到奖励和表彰。 MdUZYnKS8I 十公告栏 1.公告栏为张贴各项通知、通告用,各位员工应经 常留意。 2.酒店有各种投诉渠道,各位员工不准在公告栏上 乱涂乱画,涂改或撕毁通知、通告。如有违者将受 到严厉批评和处罚。 09T7t6eTno 十一.保密 未经批准,员工不得向外界传播或提供酒店的资 料,酒店的一切有关文件不得交给无关人员。 第四章员工福利 一、特别贺金 根据员 工对 酒店 所做贡献 ,在 员工 生日 、结 婚、生孩子和中国传统节假日,
17、酒店将视情况给予 一定金额的贺金或礼品。e5TfZQIUB5 二、劳动保险 1.员工在酒店当值期间因工负伤,应视情况立即 送当地医院治疗,并在第一时间内通知行政人事 / 37 部,并填写工伤登记表办理工伤保险理赔手 续。s1SovAcVQM 2.酒店将按国家法律的规定为已签订劳动合同的 员工办理劳动保险。 三、员工宿舍 酒店为外地员工提供住宿,凡进住酒店宿舍的 员工必须遵守行政人事部所制定的有关宿舍管理规 定。 四、员工餐厅 1.员工当值期间必须在员工餐厅用餐,并执行酒 店的就餐规定,不得在餐厅以外的地方用餐。 2.员工用餐必须按照行政人事部安排的时间进 行 , 用 餐 时 应 出 示 餐 卡
18、 积极工作,讲求效率,以优质服务为公公司赢 行良好信誉者。 (2为宾客提供最佳服务,受到宾客特别表扬者。 (3发现问题主动处理,避免发生较大事故者。 (4工作中顾全大局,而自己备受委屈。 2、凡符合下列条件之一者,酒店将发给予物质奖 励。 (1努力钻研技术业务,在本岗位做出显著成绩 者。 (2拾金不昧为酒店增添显著声誉者。 (3发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故 发生者;为保护公司财产和客人及其它员工生命安 全,见义勇为者。mLPVzx7ZNw (4对公司经营管理、服务质量和增收节支等方面 提出合理化建议并被采纳,经实施在提高经济效益 方面取得显著成效者;AHP35hB02d (5发现其
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