上海市白猫杯生活中化学决赛试题真题附答案整理版.pdf
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1、1 201*年上海市青少年“白猫杯”生活中化学 知识竞赛初中组试卷( 决赛 ) 编 号 _ 学 校 _ 年 级 _姓 名 _ 题号一二三四总分 得分 本 试 卷 总 分 为100分 。 一 是 非 题 ( 在 下 列 各 题 叙 述 的 内 容 中 , 正 确 的 在 下 面 表 格 内 打 “ ” , 错 误 的 打 “ ”。 每 题为1 分 , 共10分 ) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. 三 聚 磷 酸 钠 对 水 中 的 钙 、 镁 离 子 有 很 强 的 络 合 作 用 , 因 此 可 用 来 软 化 硬 水 。 2. 十 二 烷 基 苯 磺 酸 钠 在 洗 衣 粉
2、配 方 中 是 应 用 最 广 泛 的 阴 离 子 表 面 活 性 剂 。 3. 上 海 地 处 长 江 三 角 洲 , 水 资 源 十 分 充 裕 , 因 此 无 缺 水 之 虞 。 4. “ 绿 色 食 品 ” 指 的 是 颜 色 为 绿 色 的 食 品 。 5. 地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下, 部分转 化 为 臭 氧 。 这 就 形 成 了 地 球 高 空 大 气 中 的 臭 氧 层 。 6. 天 然 降 水 ( 含 雨 、 雪 、 霜 、 雾 、 露 、 雹 等 ) 的pH 若 小 于7, 则 为 酸 雨 。 7. 干 冰 的 温 度 必 定 比 普 通 冰 的 温 度
3、 低 。 8. 植 物 油 ( 如 豆 油 、 橄 榄 油 等 ) 中 的 主 要 成 份 是 不 饱 和 脂 肪 酸 的 甘 油 酯 。 9. 每 个 人 每 天 须 补 充 适 量 的 水 , 以 维 持 体 内 水 的 平 衡 。 在 各 种 饮 用 水 中 , 喝 蒸 馏 水 最 有 益 于 身 体 健 康 。 10.为 了 维 持 人 体 内 水 的 平 衡 , 必 须 做 到 每 天 摄 入 的 水 量 严 格 地 2 等 于 排 出 的 水 量 。 二选择题( 将正确选项的符号填入下列括号内,每小题有1 到2 个 正 确 选 项 , 总12分 ) 1. 波 尔 多 液 是 农 业
4、 上 常 用 的 杀 菌 剂 , 它 是 一 种 ( ) (A)溶 液 (B)悬 浊 液 (C)乳 浊 液 (D)胶 体 2. 以 下 关 于 氧 气 与 臭 氧 的 叙 述 中 , 正 确 的 是 ( ) (A)它 们 都 是 氧 元 素 , 前 者 含 两 个 , 后 者 含 三 个 (B)它 们 都 是 氧 元 素 形 成 的 单 质, 化 学 符 号 分 别 是“ O2”和 “ O3” (C)氧 气 是 氧 元 素 形 成 的 单 质 , 臭 氧 是 氧 气 分 子 再 与 一 个 氧 原 子 结 合 形 成 的 化 合 物 (D)因 为 臭 氧 分 子 中 包 含 的 氧 原 子 数
5、 比 氧 气 分 子 中 的 多 , 因 此 其 化 学 性 质 比 氧 气 活 泼 3. 臭 氧 有 对 水 进 行 消 毒 杀 菌 、 对 瓜 果 蔬 菜 进 行 保 鲜 处 理 、 对 衣 物 进 行 漂 白 等 一 系 列 应 用 , 这 是 由 于 它 具 有 ( ) (A)不 稳 定 性 (B)强 还 原 性 (C)强 氧 化 性 (D)吸 收 紫 外 线 的 特 性 4. 高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用, 然而人类在活 动 中 产 生 的 某 些 污 染 物 会 破 坏 该 臭 氧 层 . 它 们 是 : ( ) (A)二 氧 化 硫 (B)氟 氯 烃 (C)二 氧 化
6、氮 (D)丙 烷 5. 一 种 被 称 为21世 纪 “ 绿 色 ” 发 电 站 的 新 型 绿 色 电 池 燃 料 电 池 , 是 把H2、 CO、 CH4等 气 体 燃 料 和 空 气 分 别 从 不 同 管 道 不 断 输 入 电 池 , 通 过 燃 料 的 氧 化 , 使 化 学 能 转 变 为 电 能 。 这 些 气 体 可 以 作 为 绿 色 电 池 的 燃 料 的 原 因 是 ( ) ( A) 都 是 无 毒 、 无 害 的 气 体( B) 都 可 燃 烧 并 放 出 大 量 的 热 ( C) 均 在 自 然 界 中 大 量 存 在( D) 本 身 无 毒 且 燃 烧 产 物 均
7、 为 无 毒 的 物 质 三填 空 题 ( 每 一 空2 分 , 共40分 ) 1. 太 阳 能 电 池 的 工 作 材 料 是、等 半 导 体 物 质 , 其 特 点 是 不 消 耗 任 何。 缺 点 是 受的 影 响 , 一 般 连 续 工 作 3 的 时 间 不 能 达到24小 时 。 2. 煮 熟 的 甲 壳 类 动 物 , 其 外 壳 都 呈 红 色 。 原 因 是 甲 壳 类 动 物 的 外 壳 中 都 含 有 一 种 名 为的 色 素 。 但 活 着 的 甲 壳 类 动 物 , 其 外 壳 不 显 红 色 , 这 是 由 于。 3. 啤 酒 有之 称 ,多 饮 啤 酒 易 使 人
8、 发 胖 。这 是 由 于 啤 酒 中 含 有 丰 富 的之 故 。 4.食物中饱和脂肪酸甘油酯(动物脂肪)含量过高,易导 致、等 疾 患 ( 任 写 三 种) 。 5. 醋 是 具 有 酸 味 的 调 味 品 。 菜 肴 中 加 醋 有 促 进 食 欲 、 帮 助 消 化 以及消灭肠、胃道内病菌等作用。导致醋产生酸味的物质 是。 烹 调 加 醋 的 菜 肴 应 该 用锅 , 不 宜 用锅 。 6. 人们在做剧烈运动时,体内葡萄糖的代谢属于代 谢 。 这 是 由 于 剧 烈 运 动 时 , 单 位 时 间 内 有 较 多 的 葡 萄 糖 需 要 氧 化 , 以 致 血 液 循 环 提 供 的
9、氧 气所 致 。 7. 火 灾 不 仅 造 成 物 质 财 富 的 损 失 , 还 会 造 成 人 员 伤 亡 , 因 此 一 旦 发 生 火 灾 , 必 须 立 即 扑 灭 之 。 扑 灭 火 灾 时 应 根 据 不 同 的 灾 情 选 择 不 同 的 灭 火 器 具 或 手 段 。 比 如 , 饭 店 的 大 厅 发 生 火 灾 , 可 用、扑 灭 ; 油 漆 店 、 汽 油 站 失 火 , 可 用灭 火 机 ;电 器 走 火 、 储 存 金 属 钠 的 仓 库 引 起 的 火 灾 应 该 用灭 火 机 。 四 . 简 答 题 ( 共38分 ) 1 、什么用加酶的洗衣粉洗衣服比用不加酶的洗
10、衣粉洗得更 干 净 ? 4 2 、学 生 薇 薇 听 说 酸 牛 奶 的 营 养 价 值 高 于 鲜 牛 奶 , 于 是 她每天 把 投 递 员 送 来 的 鲜 奶 放 置 两 天 , 等 鲜 奶 变 得 有 酸 味 后 再 吃 。 他 的 做 法 可 取 不 可 取 ? 可 能 产 生 什 么 后 果 ? 3 、波 尔 多液中 , 真 正 起 杀 菌 作 用 的 物 质 是 什 么 ? 它 是 通 过 怎 样 的 途 径 起 杀 菌 作 用 的 ? 4 、 请你用 以 下 提 供 的 材 料 , 制 作 一 个 水 果 电 池 。 要 求 写 出 水 果 电 池 的 制 作 步 骤 , 画
11、出 水 果 电 池 装 置 图 ( 标 出 正 、 负 极 ) 。 材 料 : 酸 橙 、 锌 片 、 铜 片 、 铜 线 、 小 灯 泡 。 5 2004年上海市青少年“白猫杯”生活中化学 知识竞赛初中组决赛参考答案和评分标准 本 试 卷 总 分 为100分 。 一 是 非 题 ( 每 题 为1 分 , 共10分 ) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 二 选 择 题 ( 每 小 题 有1 到2 个 正 确 选 项 , 总12分 ) 1.( B ) 2.( B ) 3.( C ) 4.( BC ) 5.( D ) 三 填 空 题 ( 每 一 空2 分 , 共40分 ) 1. 硅 、 硼
12、 、 燃 料 ; 日 照 2. 虾 红 素 ; 该 色 素 与 蛋 白 质 结 合 成 了 非 红 色 的 复 杂 物 质 。 3. 液 体 面 包 ; 碳 水 化 合 物 4. 肥 胖 症 、 高 血 压 、 冠 心 病 5. 醋 酸 ; 铁 ; 铝 6. 无 氧 ( 或 缺 氧) ; 供 不 应 求 。 7. 浇 水 、 泡 沫 灭 火 机 ; 液 体 二 氧 化 碳 ; 四 氯 化 碳 四 . 简 答 题(共38分) 1 、( 总12分 ) 衣 服 上 的 污 渍 除 了 大 气 中 的 飘 尘 外 ( 1 分 ) , 主 要 是 皮 肤 中 分 泌 的 物 质 , 如 水 分 、 无
13、机 盐 、 糖 、 脂 肪 、 蛋 白 质 等 ( 5 分 ) 。 污 渍 中 有 机 物 ( 糖 、 脂 肪 、 蛋 白 质 ) 与 织 物 纤 维 的 亲 和力强 , 不 易 洗 掉 ( 1 分) 。 如 果 任 其 日 积 月 累 , 衣 服 就 要 泛 黄 ( 1 分 ) 。 为 了 避 免 这 种 情 况 出 现 , 加 酶 的 洗 衣 粉 遂 应 运 而 生 。 在 这 类 洗 衣 粉 中 加 入 了 淀 粉 酶 、 脂 肪 酶 和 蛋 白 质 酶 , 它 们 可 以 在 洗 涤 衣 服 时 发 挥 作 用 , 分 别 将 糖 、 脂 肪 、 蛋 白 质 分 解 成 可 溶 性 的
14、 小 分 6 子 ( 3 分 ) , 这 就 防 止 了 衣 服 被 这 些 有 机 污 渍 沾 污 ( 1 分 ) 。 因 此 , 用 加 酶 的 洗 衣 粉 洗 衣 服 比 用 不 加 酶 的 洗 衣 粉 洗 得 更 干 净 。 2 、( 总10分 ) 不 可 取!( 1 分 ) 酸 牛 奶 是 将 牛 奶 用 乳 糖 酶 在 适 当 的 条 件 下 进 行 处 理 , 使 其 中 的 乳 糖 分 解 为 可 溶 性 的 乳 酸。 ( 2 分 ) 这 不 仅 使 胃 液 内 缺 少 乳 酸 酶 的 人 们 解 决 了 牛 奶 的 消 化 问 题,( 1 分 ) 而 且 使 得 牛 奶 的
15、口 味 更 佳。 ( 1 分 )但薇 薇 的 做 法 是 绝 对 错 误 的 。 她 把 牛 奶 放 置 数 天 使 其 变 酸 , 其 实 质 是 牛 奶 腐 败 变 质 ( 变 馊) , ( 1分 ) 其 酸 味 不 是 出 自 乳 酸 , 而 是 来 自 腐 败 变 质 时 产 生 的 有 机 酸, ( 1 分 ) 这种酸 不 仅 没 有 营 养, ( 1 分 ) 而 且 有 毒, ( 1 分 ) 吃 了 会 引 起 食 物 中 毒。 ( 1 分 ) 3. ( 总9 分 ) 真 正 起 杀 菌 作 用 的 物 质 是Cu 2+ 离 子。 ( 2 分 ) 当 波 尔 多 液 喷 洒 到 植
16、 物 表 面 时 , 由 于 其 粘 着 性 而 被 吸 附 在 作 物 表 面。 ( 1 分 ) 此 时 由 于 植 物 在 新 陈 代 谢 过 程 中 分 泌 酸 性 液 体,( 1 分 ) 以 及 病 菌 侵 入 植 物 细 胞 时 分 泌 的 酸 性 物 质,( 1 分 ) 使 波 尔 多 液 中 少 量 碱 式 硫 酸 铜 转 化 为 可 溶 性 物 质 而 产 生 少 量Cu 2+ 离 子。( 1 分 ) Cu 2+ 离 子 进 入 病 菌 细 胞 后 , 使 细 胞 的 蛋 白 质 凝 固。( 1 分 ) 同 时 , Cu 2+ 离 子 还 能 使 细 胞 中 某 种 酶 受 到
17、 破 坏 , 因 而 妨 碍 了 细 菌 本 身 体 内 代 谢 作 用的正 常 进 行 。 ( 1分 ) 另 外 , Cu 2+离 子 还 能 与 细 胞 质 膜 上 的 阳 离 子 ( H +、 Cd2+ 、 K +、 NH 4 +) 发 生 交 换 吸 附 而 使 之 中 毒。 ( 1 分 ) 因 此 , 波 尔 多 液 能 杀 菌 。 4( 总8 分 ) 将 锌 片 插 入 酸 橙 的 果 实 中 ( 1 分 ) , 在 离 锌 片 一 厘 米 处 将 铜 片 也 插 入 酸 橙 的 果 实 ( 1 分 ) 。 取 两 根 铜丝分 别 与 锌 片 和 铜 片 相 连 接 ( 2 分 )
18、 , 两 根 铜 丝 的 另 一 端 与 小 灯 泡 的 两 极 相 连 接 ( 2 分) 。 此 时 灯 泡 即 发 出 亮 光 , 证 明 水 果 电 池 已 构 成 。 电 池 中 的 锌 片 是 负 极 ( 1 分 ) , 铜片是 正 极 ( 1 分 ) 。 ( 图 略 ) 7 2005年上海市青少年“白猫杯”生活中化 学知识竞赛 初中组决赛试卷 编 号 _学 校 _ 年 级 _ 姓 名 _ 题 号一二三总 分 得 分 本 试 卷 分 三 大 类 , 判 断 题 为 24 分 , 填 空 题 为 分 , 简 答 题 为 分 , 总 分 为 100 分 一、判 断 题 ( 下 列 各 题
19、 的 内 容 , 正 确 的 请 在 下 表 内 打 “ ” , 错 误 的 则 打 “ ” 。 ) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 . 在 使 用 加 酶的洗 衣 粉 洗 衣 服 时 , 应 该 先 用 开 水 将 洗 衣 粉 溶 解 , 然 后 再 将 润 湿 的 衣 服 投 入 其 中 , 以 免 造 成 衣 服 局 部 变 色 。 2 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温 或 是 高 温 下 , 都 可 以 大 大 加 快 物 质 反 应 的 速 度 。 3 . 面 粉 可 根 据其面 筋 含 量 的 高 低 而 分 为 高 筋 面 粉 和
20、低 筋 面 粉。 前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、 香 脆 饼 等 松 脆 性 食 品 。 4 . 由 于 地 球 上 淡 水 资 源 不 足 , 世 界 上 大 约 有 一 半 的 国 家 、 1 / 3 的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是:实 现 海 水 的 淡 化 处 理 寻 找 和 种 植 适 应 海 水 盐 度 的 植 物 。 5 . 纤 维 素 与 淀粉一 样 , 也 是 长 链 分 子 的 碳 水 化 合 物 。营 养 学 家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是 由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素 酶”,可以把
21、纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量 8 的 缘 故 。 6 . 节 日 里 燃 放烟花 时 , 其 中 的 部 分 火 药 先 被 点 燃 , 所 产 生 的 热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然 后 在 空 中 炸 开 ! 由 于 在 空 中 爆 炸 的 炸 药 中 混 入 硝 酸 锶、硝 酸 钡、 硝 酸 钠 、 硝 酸 铜等等 金 属 化 合 物 , 因 此 产 生 了 绚 丽 多 彩 的 彩 花 。 7 . 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。为此目的,一般一个健康的成年人 一 昼 夜 需 要 饮 用 2000 2
22、500毫 升 的 水 。 8 . 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水(很纯净的水) 的 pH 值 一 定 是 7 。 9 . 人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合 物 、 脂 肪 和 蛋 白 质 。在 相 同 质 量 的 前 提 下 , 供 能 最 多 的 物 质 是 脂 肪 。 10 . 气 象 的 数 据 表 明 , 地 球 气 候 有 日 益 变 暖 的 趋 势 。 目 前 普 遍 认为:温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效 应 , 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自 2005年 2月 16 日 起 生 效 的 京 都 议 定 书 。 1
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