20XX年元旦春节期间生猪屠宰监管工作通知.docx
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1、第 1 页 20XX 年元旦春节期间生猪屠宰监管工作通知 特征码 rNMQxlSqqfZSWpMhQQzM 20XX 年元旦春节期间生猪屠宰监管工作通知 各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业、农牧)厅(局、委、 办) ,xx 生产建设兵团畜牧兽医局: 20XX 年元旦、春节将至,为切实做好“两节”期间生猪屠 宰监管工作,保障生猪产品质量安全,维护节日期间生猪屠宰 行业发展秩序,现就有关事项通知如下。 一、深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动” 。各地要继续按照生猪 屠宰监管“扫雷行动”实施方案要求,加大对小型屠宰场点所 在地、城乡结合部、交通要道周边和肉食品加工集中地等重点 风险区域和监管目标的监督检
2、查力度,全面排查风险隐患,围 第 2 页 绕突出问题和薄弱环节,深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动” 。 加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精” 、屠宰病死猪、注水 或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度,发现一起、查处 一起、曝光一起,严防不合格肉品流入市场。 二、进一步加强生猪屠宰检疫检验。各级畜牧兽医主管部门要 加强生猪屠宰企业肉品品质监督管理,督促生猪屠宰企业按照 生猪屠宰产品品质检验规程要求,做好生猪入场静养、宰前检 验和宰后检验,落实生猪屠宰企业质量安全主体责任。各级动 物卫生监督机构及其驻场官方兽医要按照动物防疫法 动物 检疫管理办法等法律法规要求,受理检疫申报后要严格查验 入场生猪
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