美食大赛策划书.pdf
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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 美 食 大 赛 策 划 书 制作:工商管理1203 班聚能环队 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 目录 一、承办方:西安欧亚学院管理学院 3 二、协作单位:欧亚集团饮食服务公司 3 三、活动时间: 2013-5-12 3 四、活动地点:校园一餐饮二楼 3 五、活动目的: 3 六、活动主题:美食心动你我的约会 4 七、活动概述: 4 八、赛制安排: 4 1、通俗组: 4 2、乡韵组: 4 3、
2、创新组: 4 九、活动流程: 5 十、活动具体安排: 6 十一、财政预算 6 十二、评分标准: 7 十三、评奖方式: 9 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 一、承办方:西安欧亚学院管理学院 二、协作单位:欧亚集团饮食服务公司 三、活动时间: 2013-5-12 四、活动地点:校园一餐饮二楼 五、活动目的: 1、让同学们了解一些菜式的制作工艺,提高他们对菜式的认识 2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力,推行合理饮食的 理念 3、增加同学菜式方面的知识,丰富同学们的课余生活 4、给同学一个展现自我的舞台,发展
3、烹饪爱好者的兴趣,为烹 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台 六、活动主题:美食心动你我的约会 七、活动概述: 此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办,由 学校食堂 (或由校外附近餐厅支持赞助)协办的一项丰富同学课 余生活的活动。 旨在弘扬中国传统的饮食文化,推行健康饮食的 观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内(30 分钟)利用所需菜种 (其他调味品根据个人不同需要提供)进行 制作而诞生。每组人员不超过三人,比赛分三组进行。 八、赛制安排:此次大赛分为通俗组
4、、乡韵组及创新组,各组简 介如下: 1、通俗组:主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不 失原味。 2、乡韵组:参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品,比赛 过程中需介绍菜品背景。 3、创新组:在已有菜品的基础上有所创新,参赛选手可以自由 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 发挥,比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。 九、活动流程: 1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气 氛,专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。 注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序 2、每组结束后由
5、选手对自己的作品进行展示与介绍,然后由评 委品尝并亮分。 在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。 3、成品菜请现场观众免费品尝 4、颁奖前:由文艺部表演一个节目,同时进行最后统计。组织 人员准备奖品,安排颁奖。 5、颁奖过程: 6、比赛结束:由赞助方、主办方的代表发言。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - - -精品文档 - 十、活动具体安排: 1、活动前一个礼拜贴出海报,做好宣传 2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品,与校外附近餐厅合 作取得活动经费 3、购买奖品和奖状 4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料,进一步做好宣传
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