社区食品安全宣传活动方案.pdf
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1、精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 12 社区食品安全宣传活动方案 食品安全关系到社区居民的身体健康和生命安全,因此 社区居委会将开展食品安全宣传活动,下面学习啦小编给大 家介绍关于社区食品安全宣传活动方案的相关资料,希望对 您有所帮助。 食品安全宣传活动方案一 011年是“十二五”开局 之年,也是“后世博”拓展之年,我们将在认真总结“十一 五”期间基本工作经验, 巩固近年来开展专项整治及成功创 建上海市食品安全示范街、区食品药品安全示范镇活动成果 的基础上,以“深化、规范、提高”为工作主题,以“确保 不发生重大食品药品安全事故,确保食品药品安全
2、监管有序 可控”为工作目标,不断完善管理机制、推进 重点工作、 提升监管效能, 切实保障公众饮食用药安全, 促进车墩地区食品药品监管工作和食品药品安全水平整体 提升。主要工作计划如下: 一、加强领导,进一步健全完善监管网络建设 进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安 全监管体系。一是根据区食安办下发的全年工作方案,拟定 本镇食品安全委员会成立方案、机构职责,建立、完善相应 的工作制度和运行机制,充分发挥镇食安委的牵头作用,强 化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合 协调和合作。二是强化“两级政府、三级管理、四级网络” 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全
3、程指导写作 独家原创 2 / 12 的监管体系建设,进一步健全村( 居) 基层食品安全监管网络 建设,探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充,形成 重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式,继续将 食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴,推进食品安 全监管向纵深发展。三是建立健全食品经营户动态信息,每 月进行信息上报、 核报,及时掌握本辖区内有证户、无证户、 注销户、歇业户、备案户的基本情况,做到上下联动,情况 清楚,登记完整,内容正确。 二、各方联动,进一步开展食品安全专项整治 为进一步规范我镇餐饮服务行业经营行为,巩固和扩大 食品安全示范镇示范效应,结合区食药监局下发的松江区 无证
4、餐饮专项整治实施方案的文件精神,今年全镇将专门 制定整治无证行动方案,进一步加大专项整治力度。专项整 治工作以“政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合”为 实施原则,坚持专项整治和日常监管相结合,集中取缔与长 效管理相结合的原则,以“坚决遏制增量、有效解决存量、 确保减少总量”为工作目标,全面准确摸清辖区内有证和无 证餐饮服务单位底数,集中开展地下加工、无证生产清理整 治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮服务单位分析汇 总,找准问题原因和症结,联合相关部门采取相应措施,共 同破解无证难题,为全区统一设立“规定时间、规定区域、 严格监管”的流动摊临时疏导点提供决策依据,同时,各部 精品文档 20
5、16 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 12 门要资源共享,建立信息通报协调机制。 三、突出重点,进一步强化食品药品领域安全监管 (一) 餐饮消费环节 重点整顿建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证 餐饮单位 ; 查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽 及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使用地沟油等行为; 加强对学校食堂、机关、企事业单位职工食堂、集体用餐配 送单位等高风险领域,以及熟食卤味、生食水产品、冷菜等 高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。同 时还要做好以下几项工作: 1、加强日常检查和新证核查。按照区食药监局的工作 要求,积极开展对辖
6、区内食品生产加工企业、餐饮业、企事 业单位食堂、现制现售等行业的日常卫生检查; 对新发证户 在收到新发证户名册后二周内及时进行现场核查,确保检查 覆盖率及检查频率。 、加强歇业单位和注销户监管。对在检查中发现已歇业 或停业的食品生产经营单位,调查和追踪其歇业或停业的时 间,做好检查笔录取得店主、邻居、现有的经营户等人的旁 证并签字,及时向食药所报告并协助办理注销卫生许可证的 手续。 、加强对企业小食堂的备案工作。继续开展30 人以下的 社会食堂 ( 含工地食堂 ) 备案工作,对30 人以上的社会食堂 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 12 和其
7、它餐饮单位未办理卫生许可证的,督促其办理食品卫生 许可证,进一步提高食堂办证率。 、加强食品药品安全举报的处理。一是设立镇食品药品 安全举报电话(021-57605901),利用政府网站发布举报信 息,对群众市民的举报一经核实,给予举报人适当的经济奖 励,奖励办法和资金来源另行安排; 二是对区食监所转发过 来的举报,在接到举报后的最短时间内,到现场进行检查核 实,如实填写现场检查笔录,结合实际做好处理工作,及时 反馈信息,并做好登记记录及汇总以及信访单位( 人)的信访 回复工作。 责任部门:镇安监所牵头,相关职能部门及各村( 居) 、 直属公司配合。 (二) 食品流通领域 1、着力完善以行政指
8、导、健全监管网络、完善应急处 置机制为手段的流通环节食品安全监管预警防范和应急处 置机制,落实主办方食品安全责任,建立健全食品安全管理 制度。 、加强日常监督、排查和信息沟通,及时组织开展无证 无照经营的整治、疏导和规范活动,加大对涉及高危无证照 食品经营行为的查处力度。 、加强食品安全示范街的督促、检查,建立健全索证索 票、进货验收台账两项制度。 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 12 、积极开展流通环节乳制品市尝食用油市尝农村食品市 尝季节性食品和节假日食品市场等各项整顿工作; 加强对农 产品批发市场和集贸市尝超市卖尝熟食店的监管和质量抽
9、检。 、严厉查处其它违反食品流通领域经营行为。 责 任部门:新桥工商所牵头,相关职能部门及各村( 居) 、 直属公司配合。 (三) 食用农产品环节 1、进行农药、化肥等使用的培训和指导,将安全用药 告知书发放至每个农产品生产企业( 尝户 ) 。 、加强对农产品生产、经营企业( 尝户 ) 的检查,做好检 查记录和台账,签订相关承诺书、责任书。 、严禁使用国家明令禁止的农业投入品,严厉打击违法 市场经营食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、沙丁 胺醇等禁用农药、兽药的违法违规行为; 加大对蔬菜、水果、 畜禽、水产等地产农产品中药物残留的检测力度。 、加强生猪食品监管,生猪上市前进行兽药残留和瘦肉
10、 精检测 ; 及时发现制止擅自屠宰生猪、出售猪肉等违法行为, 严防未经检疫 ( 验) 或检疫 ( 验) 不合格畜禽产品流入市常 责任部门: 镇农办牵头, 相关职能部门及各村( 居) 配合。 (四) 食品生产环节 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 12 1、组织开展综合执法和联合执法,保持对无证照食品 生产加工行为的高压态势,加大对各类食品地下生产、加工 窝点的查处。违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、 、加强食品生产质量卫生监督管理,打击制售假冒伪劣 食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂、无生产许可证的 非法生产食品的行为。 、积极培育食品生产
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