北京市餐饮经营单位安全生产管理制度汇编.pdf
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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 第一章、总则 一、为加强安全生产监督管理,提高安全生产水平,防止和减少生 产安全事故,保障企业及从业人员生命和财产安全,依据中华人民共 和国安全生产法、 北京市安全生产条例 、 北京市餐饮经营单位安全 生产规定及有关法律、法规,结合企业实际情况,制订本制度。 二、成立安全生产领导小组,协调本企业安全生产管理工作。 三、本安全生产管理制度适用于(企业名称)全体从业人员。 四、建立和完善安全生产管理制度是企业安全生产监督管理的基础 工作,安全生产管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”
2、的方针。 五、本安全生产管理制度由安全生产管理机构(或专兼职安全 管理人员设臵)、安全生产责任制、 安全生产规章制度和安全操作规程组 成。 六、安全生产管理部门和安全生产管理人员负责本企业日常安全生 产管理工作,其他职能部门按“谁主管,谁负责”的原则,负责相应的 安全生产管理工作。 七、各级领导对所分管的安全生产工作负责,必须认真落实本安 全生产管理制度,坚持以人为本,切实抓好安全生产管理工作。 八、工会负责组织职工参加本企业安全生产工作的民主管理和民主 监督,维护职工在安全生产方面的合法权益,对企业各级人员、各部门 执行安全生产管理制度的情况进行监督。 九、从业人员应提高对安全生产的认识,在
3、各自的工作范围内,严 格执行安全生产责任制、安全生产规章制度和遵守安全操作规程。 十、本安全生产管理制度依据国家、本市有关安全生产法律、 法规的颁布,以及企业部门或人员设臵的变动、设备更新改造和在执行 中所发现的问题予以及时进行修改、补充和完善。 十一、本 安全生产管理制度 经法定代表人审批后, 自 2010年月 日开始执行。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 第二章、安全生产管理机构 一、安全生产管理机构设臵 (一)组织机构 1、安全生产领导小组 组长:杨诚 副组长:李杰、施耀勇 组员:苟淑明 张蕾 朱克 邹文虎
4、 翟军伟 刘继祥 2、安全生产管理部门 企业安全生产管理部门设在安保部(设立安全生产管理部门) ,管理 部门主任:翟军伟 3、安全生产专 ( 兼)职人员雷飞风 (二)职责 1、安全生产领导小组职责 (1)安全生产领导小组是企业安全生产工作的最高领导机构。 (2)贯彻执行安全生产方针、政策及其决定。 (3)负责企业年度安全生产工作计划和长远规划及其费用的审批, 并对执行情况进行监督检查。 (4)对于企业在安全生产方面急需解决的问题,及重大安全技术措 施工程项目,安全设备、设施的更新改造及其费用等的审批工作。 (5) 定期召开安全生产工作例会, 听取安全生产主管领导工作汇报, 分析安全生产形势,研
5、究安全生产工作。 (6)审查本企业安全生产责任制、安全生产规章制度。 (7)督促检查各部门安全生产工作,定期组织安全生产检查及时消 除重大生产安全事故隐患。 (8)对于轻伤事故做出处理决定, 对于重伤以上事故, 要立即上报, 并协助有关部门进行调查取证和制订并落实整改措施。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- (9)年终安全生产工作总结与考评工作进行审批。 2、安全生产管理部门的职责 (1) 安全生产管理部门全权负责本企业的安全生产工作,对总经理、 副总经理负责。 (2)认真贯彻执行国家、北京市安全生产法律法规、规章
6、、国家标 准、行业标准和企业安全生产管理制度。 (3)制定企业年度安全生产工作计划和中长期规划。 (4)汇总和审查安全技术措施计划,并督促有关部门切实按期执 行。 (5)组织和协助有关部门制定或修订安全生产规章制度和安全生 产操作规程。 (6)协助有关部门对职工进行安全生产宣传,教育和培训工作。 (7)指导各部门和班组安全员工作。 (8)经常进行现场检查,协助解决问题,遇到特别紧急的不安全 情况,有权指令先行停止作业,并立即报告企业领导,研究处理。 (9)定期组织企业安全生产大检查,做好记录。 (10)督促和检查企业职工正确使用劳动防护用品。 (11)定期召开安全生产工作会议,做好记录,对安全
7、生产工作的 意见和建议以及存在的问题及时向主管领导汇报。 (12)负责对危险作业的审批和监管工作。 (13)总结和推广安全生产的先进经验。 (14)参加审批新建、改建、扩建和大修的计划,并按规定报政府 相关部门审批,参加工程验收及试运行工作。 (15)督促有关部门做好劳逸结合和女工、未成年工的保护工作。 (16)组织制定生产安全事故应急预案,协助主管领导组织应急预 案的演练,并做好记录。 (17)负责统计和收集安全生产资料及其档案管理。 (18)参加伤亡事故的调查和处理,进行伤亡事故统计,分析和报 告,协助有关部门提出事故的防范措施,并且督促有关部门按期实施。 (19)向主管领导提出安全生产工
8、作的奖惩意见。 3、安全生产专(兼)职管理人员职责 (1)协助领导贯彻执行安全生产方针、政策、法律法规、规章、 国家标准、行业标准,管理本企业日常安全生产工作。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- (2)汇总和审查安全生产措施计划,并督促有关部门切实按期执 行。 (3)组织制定、修订安全生产管理制度,贯彻监督检查执行情况。 (4)组织开展安全生产大检查,经常深入现场指导安全生产管理工 作,遇有特别紧急的不安全情况时,有权指令停止生产,并立即报告领 导研究处理。 (5)总结和推广安全生产的先进经验,协助有关部门搞好安全
9、生产 的宣传教育和专业培训。 (6)参加审查新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收 及试运转工作。 (7)参加伤亡事故的调查和处理,负责伤亡事故的统计、分析和报 告,协助有关部门提出防止事故的措施,并督促其按时实现。 (8) 根据有关规定, 制定本企业劳动防护用品、 保健食品发放标准, 并监督执行。 (9)组织有关部门研究制定防止职业危害的措施,并监督执行。 (三)安全生产管理网络 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 二、劳动保护监小组 (一)组织机构 组长:工会主席 组员:各部门小组长 劳动保护监督小组办公
10、室设在行政人事部办公室主任张蕾 (二)劳动保护监督小组职责 1、向职工宣传有关安全生产、劳动保护、职业卫生的方针、政策、 法律法规,监督检查贯彻执行情况。 2、监督检查劳动保护计划、措施执行情况,检查安全生产劳动保护 隐患整改完成情况。 3、监督检查新建、改建、扩建项目“三同时”的执行情况。 4、参加重大伤亡事故的调查、处理。 总经理:杨诚 主管安全生产副总经理:李杰 安全生产管理部负责人:翟军伟 财务部 安全员 安 全 保 卫部 安全员 企 业 办 公室 安全员 营 运 部 安全员 工 程 维 修部 安全员 安 全 保 卫 安 全 员 主 管 消 防 安 全 员 电 气 维 修 安 全 员
11、设施 设备 维修 安全 员 前 厅 安 全 员 后 厨 安 全 员 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 第三章、安全生产责任制 一、各级人员安全生产责任制 (一)经理安全生产责任制 1、经理是企业安全生产第一责任人,对本企业安全生产负全面责 任。 2、认真贯彻执行中华人民共和国安全法、 中华人民共和国消 防法 、 北京市安全生产条例 、 北京市餐饮经营单位安全生产规定 等法规、法规。 3、依据国家安全生产法律法规,设臵安全生产管理机构或配备专、 兼职安全生产管理人员,负责企业日常安全生产管理工作。 4、组织制定安全生
12、产责任制,安全生产规章制度和安全操作规程; 组织制定、审批安全生产工作计划和改善劳动条件的规划及措施。 5、保证本企业安全生产投入的有效实施。 6、定期召开安全生产工作会议,听取主管部门工作汇报,研究解 决安全生产中存在的重大问题。 7、督促、检查本企业的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐 患。 8、组织制定本企业生产安全事故应急救援预案,并定期进行演练。 9、及时、如实报告生产安全事故,协助有关部门对事故原因进行 调查、分析,并制定防范措施。 (二)副经理安全生产责任制 1、协助经理领导企业的安全生产工作,对分管的安全生产工作负 直接领导责任。 2、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律
13、、法规,组织制 定、修订安全生产责任制、规章制度和操作规程,组织实施并考核。 3、每月至少研究一次安全生产工作,针对存在的问题制定解决办 法。 4、组织制定安全生产工作年度计划和长远规划。 5、组织并参加安全生产大检查,对查出的隐患要采取措施,及时 消除或暂时控制,确保安全生产。 6、加强企业员工的安全生产教育和培训工作。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 7、如实向总经理、安全生产委员会(安全生产领导小组)汇报企业 安全生产工作中存在的重大问题,提出有效可行的整改建议。 8、组织制定并定期演练生产安全事故应急救援
14、预案。 9、掌握应急救援预案的全部内容,发生生产安全事故,组织相关人 员进行应急处理,保护现场,积极协助安全生产、公安等相关政府监管 部门进行事故调查处理。按照“四不放过”的原则,组织进行事故分析, 提出处理意见和改进措施,并督促落实。 10、加强对安全生产工作的考核,向经理(安全领导小组)提出奖 惩意见。 (三)部门经理安全生产责任制 1、协助经理、副经理开展安全生产管理工作,对本部门的安全生 产工作全面负责。 2、认真学习、贯彻落实国家、本市安全生产法律法规,组织本部 门学习企业责任制、规章制度和操作规程。 3、在生产(经营)计划、布臵、检查、总结、评比中,同时把安 全生产工作贯穿到每个具
15、体环节中去,做到安全生产经常化、制度化、 具体化、标准化。 4、每月至少召开一次部门安全生产分析会议,针对问题采取措施, 对于本部门解决不了的及时上报主管领导。 5、定期对职工进行安全教育和培训,对新职工、复工人员、转岗 人员进行部门级教育和考核,并做好记录。 6、教育职工正确使用个人劳动防护用品,并进行监督检查。 7、严禁对本部门人员违章指挥和强令冒险作业。 8、熟悉和掌握本部门生产安全事故应急救援预案,处理工作中遇到 的各类突发事件。 9、发生生产安全事故,保护现场及时上报,并协助查明事故原因, 采取措施防止事故重复发生。 10、做好本部门女工和未成年工的特殊劳动保护工作。 11、对安全生
16、产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。 (四)领班安全生产责任制 1、在部门经理的领导下开展安全生产工作,对本班组安全生产工 作负直接管理责任。 2、熟悉和掌握本班组业务和员工情况,落实安全生产责任制,带领 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档- 本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程,检查执行情况, 纠正违章、违纪行为。 3、 熟悉本班组设备设施情况并进行经常性安全检查,做好检查记录。 发现并解决安全生产事故隐患,解决不了的及时向部门主管经理汇报。 4、对本班组员工进行日常安全生产知识、技能培训和考核,对新
17、员 工、转岗员工进行班组级安全教育和考核。 5、熟悉本班组安全通道、安全出口、消火栓、消防器材、手动报警 装臵等安全设备设施的具体位臵,并能熟练使用各类消防器材。 6、每天深入现场检查,及时发现隐患,制止违章作业,对紧急情 况和不听劝阻者,有权停止其工作,并立即报请主管领导处理。 7、检查、监督职工正确使用个人劳动防护用品。 (五)厨师长安全生产责任制 1、在部门经理领导下,开展安全生产管理工作,对后厨安全生产 工作负直接管理责任。 2、熟悉和掌握本班组业务和员工情况,落实安全生产责任制,带领 本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程,检查执行情况, 纠正违章、违纪行为。 3、熟悉厨房
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