最高明的火锅店营销策划.pdf
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1、最高明的火锅店营销策划 这个案例发生在无锡。十几年前,有一个比较大型酒店的大厨,年薪也非常高。最后他看到大 家都在赚钱。他打工赚钱,就非常郁闷。于是他就把自己的积蓄累积到200 万,去无锡开 一个火锅店。因为他是一个火锅大师。 他去了无锡以后,因为从来都没有开过店。但是他很聪明,知道做自己会做的,把不会的 交给会做的人做。他咨询过无锡当地人,他问:“ 你们这里最厉害的广告公司是哪一家?” 大家都说是 “ 美嘉广告 ” 。 然后他就找到美嘉广告的吴总,吴晓平女士 他说:“ 吴总,我想在无锡开一个600 平方米的火锅店。我从来没搞过经营,我就会做火锅。 我打 100 万给你,包括广告费、选址、装修
2、、办营业执照。凡是这些事情,100万给你,你 帮我完成这个事情。你赚多少,是你的事。我另外100 万,是培训人、宿舍、材料、设备, 解决这些问题。 ” 吴总当时是做广告公司的。她觉得很奇怪,第一次碰到一个这样的客人。所以她也因为好 奇,把它接下来。接下来以后,因为她是当地人,所以很轻易就找到一个非常合适开火锅 店的地方。把它租下来。她去租相对价钱也便宜一点,因为有资源。租下来以后,她装修 也比别人便宜。因为她做广告公司的,这方面资源也很多。 设计、施工,都很顺畅。她把前面的事情都安排好了以后呢,她发现,还有一个月就要开 业了。因为两个人商量好了,2 个月以后就开业。 这个时候,非得进入广告了。
3、之前为什么没做广告?因为一直没有思路。她想:“ 我美嘉广 告接了这个生意,到时候这家店没做火爆的话,那是不是对公司的名气会有很大的打击。” 所以她一直没有找到一个好的宣传方式的时候,她是不行动的。大概到一个月的时候,她 下了一个死命令给她的创意团队:“ 这两天不把广告方案做出来的话呢,就怎么怎么样。” 真正操作这个事情的,叫殷晓峰。是美嘉广告公司的主设计师。 你想 100 万又要装修、又要选址,不可能费用太高,总是要利润的嘛。如果采用传统的其 他营销方法,这个利润就无法保证,老板这里没法交代。所以他必须想个非常省钱,又非 常有效的方法。 后来他终于找到了。他发现无锡一栋楼已经竣工了,而且当初号
4、称他们无锡市最高的一栋 楼,20 几层高。然后他就去找这个楼的业主跟他谈,我要租你建好以后的外立面,“ 我只要 一个面,要多少钱? ” 以前很少人用这个面去做广告,只有售楼公司自己用。没想到还可以卖钱。就收了一个很 低的费用,尝试着卖给他。 然后他就找人在上面垂了一块巨大的布下来,布上面只写了两个字: “ 好人” 。然后跟了一个 巨大的问号。 这两个字挂在一栋20 几层高,已经封顶的房屋外墙面。请问一下,假如说是你看了这两个 字,会产生什么样的感觉? 美嘉广告公司在当地也是很出名的一家企业,得到全国很多广告设计大奖。所以记者也很 奇怪,就去打电话给吴总,他说:“ 吴总,你们美嘉广告要做什么产品
5、啊?为什么只写了两 个字,没有下文呢? ” 吴总说: “ 不好意思,客户要求保密。所以无可奉告。” 请问一下,这两个字,所有看到的人都会跟你一样产生很强的好奇心,对不对? 他挂了 7 天以后,挂第二条。把那两个字拉上来,重新加了2 个字进去。 “ 好人是谁? ” 如果你只看到第二条,会不会好奇? 如果你看了第一条,又看到第二条,是不是越来越好奇了? 记者也很奇怪,而且把它作为新闻,播到当地的地方电视台上去了。所以满城风雨,都不 知道美嘉广告的吴总在干什么。 而且为了让这个效果继续提升,第三次又打出几个字,叫做“ 好人在哪里? ” 通过三个广告,将近20 天的强势推广,然后封闭所有的消息来源。所
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