酒店客房工资及提成方案.pdf
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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档 - 方案 Program 致 To : 董事会 由 From :左寿信 日期 Date:2018 年 11 月 19 日星期一 主题 Subject :关于客房部薪资及提成方案 为提高工作效率,规范酒店用工制度,体现多劳多得,保证员工的身心健康。特拟 定酒店客房计件工资方案 ,具体如下: 一、实行对象 适用岗位:客房服务员 二、工资及编制架构:薪资+工龄( 50 元/ 年)+夜班补贴 10 元/ 晚+全勤奖 +提成奖 励: 职务/ 编制客房经理 (1 人) 客房领班 (2 人) 客房
2、服务员 (10人) 布草员 (1 人) PA (2 人) 文员 (2 人) 薪资3500 1700 1600 1500 1400 1600 1、 试 用 期 员 工 不 参 与 提 成 分 配 , 经 理 按 每 月80%工 资 发 放 , 客 房 部 员 工 只 每 90%工 资 发 放 。 2、 正 式 员 工 请 假 每 月 不 能 超 过 五 天 ,超 过 五 天( 含 五 天 ) 扣 除 提 成 分 配 的 30%。 三、计件工资操作说明 1、确定计件标准: 根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入,确 定客房服务员清扫房间(含相关工作)每天计件定额标准为
3、 13 间(只包括VD房、OC 房) 。 房务部经理须根据以下计件价格,确定酒店各种房态的计件单位: VD 、 (退房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4 元/ 间,行 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档 - 政套房 6 元/ 间。 OC 、 (住客房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3 元/ 间,行 政套房 4.0 元/ 间。 VC 、 (空房)每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作,并跟进维 修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。 超过定额标准( 13 间/ 天)时,超额
4、部分统一按照上述计件方式给予计算。 2、计件数量的统计: (1)早班服务员每天按实际清扫情况填写客房服务员每日工作报表,下班时,将报 表上交给领班主管。 (2)领班 主管将客房服务员每日工作报表与查房表进行核对,确认每位服务 员的清洁房间数,并将清洁数量记录于客房服务员总做报表,第二天服务员与 领班 主管共同签字认可; (3)领班 主管根据客房服务员每日工作报表上记录的确认数量,填写客房部每 日计件统计表,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将客房每日计件统计表 (见下表)上交房务部经理审核。 3、计件质量考核: (1) 客房主管 / 领班使用客房计件质量考核标准表,检查各位客房服务员清扫房间的
5、 卫生质量,对不合格的要求当值服务员及时跟进,对跟进后仍不达标(三项明显以 上)的不给予计件核算; (2) 客房主管 / 领班每月底核算当月总计件数量及金额,报房务部经理审核签字; 4、计件表上交及计件工资核算: (1)每月月初连同考勤表一同上交行政人事部审核。 (2)财务核算工资。 四、计件工资核算: 1、工资核算时间 每月 3 号前核算上个月计件工资,也可以按实际情况确定核算时间。 2、计件工资发放形式: (1)将计件工资在工资明细单上显示。 四、其他说明 精品文档就在这里 - 各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有- - -精品文档 - (1)新入职的客房
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