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1、黑鱼的养殖及管理 一、黑鱼的经济价值 黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类,有“ 鱼中珍品 ” 之称。其 营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。 从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健 食品。黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产 品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。 二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖 (一)生活习性 黑鱼为营底栖生活的鱼类,栖息环境极其广泛。所以说,凡蛙、 泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼 多潜伏在水深 1 米的浅水处。黑鱼的生存温度为041,最适 温 1630,春季水温回升到8以上时,黑鱼开始活动,
2、由目 前最好的壮阳药深水 处游至浅水区觅食。水温20以上时生长较 快。夏季天闷热降雨时,往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。 秋季当水温降到12时,停止摄食;降到6下,转到深水处活 动。冬季水温过低时,埋于淤泥中越冬,只要冰下有水就能完全 越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺 氧时,鱼体可将头露出水面,借鳃上器官,直接吸收空气中的氧 气,进行气体交换。pH 值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域 中生活。 黑鱼善跃:其跳跃能力很强,跳的也较高。在有流水冲 击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑,并常随水流逆行而上。 (二)食性 黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水
3、 生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不 同,所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何,不会改变 其肉食性营养类型的性质。 (三)生长 当年孵化的鱼种一般长约150 毫米,体重 50 克左右。2 龄鱼体长 加速生长阶段,生长旺盛。2 龄后,呈现随年龄增长而递减趋势。 水温在 2025时,生长较快。 (四)生殖 (1)性成熟年龄。长江流域一般2 冬龄,本地一般第三年开始成 熟产卵。 (2)怀卵量:一般个体怀卵量为13 万粒,最大者 5 6 万粒。 不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量 不同。 三、黑鱼人工繁殖 (一)亲鱼选择 亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选
4、择的年龄在2 龄以上, 体重为 500 克1500 克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的, 身体无病无伤,个体大而生长性能好的亲鱼。 (二)雌雄亲鱼鉴别 黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异,在外形上有时难于鉴别。 在生殖季节:雌鱼腹部膨大、松软,生殖孔微红稍突出,腹部为 灰白色;雄鱼腹部较小,不如雌鱼松软,生殖孔略凹。 (三)人工催产 亲鱼按 1:1 比例配对,将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵, 也可以进行人工催产。产卵池面积以013 亩为适宜,最好池 底深浅两部分深 1 米,浅 03 米,池内栽草或投草,透明度较大 瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到 期末发育程度,水温
5、在2528,大体时间在 5 月下旬 6 月中 旬。人工催产药物,以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。 脑垂体 46 个公斤,绒毛膜性腺激素16002400 国际单位, 减半。成熟差的可注射两次,时间间隔24 小时。注射部位为体 腔注射。在 2330经 1825 个小时,亲鱼可自动产卵受精。 (四)人工孵化 亲鱼在产卵池产卵受精后,即可用鱼盘小捞网将其捞出,集中放 入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放 500 粒,塑料大盆 5000 8000 粒,小网箱 12 万粒平方米。 一般 23 天后即可孵化 出鱼苗,形似小蝌蚪,身体灰白色,以本身卵黄为营养。45 天 后卵黄吸收完毕,要立即投喂活水蚤
6、。水蚤的投放量依鱼苗吃食 量为准,以少量多次为宜。喂养56 天鱼体变黄,全长15 厘 米左右。即可移到小池塘中培育。孵化应注意的问题:1、随时 拣出死卵,控制水霉感染。10 小时后发现呈白色卵即未受精卵, 拣出。 2、孵化器放卵前用01ppm 孔雀石绿池水消毒。待24 小时后使用。3、保持水质清洁,注意换水。每天一次,防止缺 氧。 4、刚孵出后不宜过多换水,以防止温度变化过大。卵出的 当天, 换水量占总水量的6070, 第二到第五天换水量占80, 水温变化温度不宜超过2。孵化水温最好控制在2430,25 28 的静水中孵化约3338 个小时出膜, 2325约 36 小时。 四、苗种培育 群众普
7、遍认为 “ 黑鱼孵化容易培苗难 ” , 鱼苗成活率高的7080, 低的 20左右甚至全军覆没。培育方法有两种:一是将鱼苗种一 次育成;二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。 (一)仔鱼驯养 刚孵化出的鱼苗 3843 毫米,以自身的卵黄囊为营养浮于水 面。比家鱼苗身体要娇嫩的多,管理较难。因此应先在塑料盆中、 小水泥池中、 塑料薄膜的 “ 土池” 或原孵化器内驯养几天, 待能成群 游泳和跑食浮游动物时,再移入鱼苗培育池。驯养时,一般池深 60 厘米左右的水泥池,每平方米放仔鱼13 万尾。35 天后, 卵黄囊消失,开始摄食饵料,应立即投食。起初投蛋黄液(蛋黄 重量加水 1 倍搅匀) 3 毫升,每天三次。也
8、可投喂轮虫、枝角类、 桡足类幼体(用每平方厘米3240 目筛绢过滤)以小型者投喂。 经驯养 45 天(即孵出后第 910 天)苗体呈黄色, 能自由游泳 (能下沉并能游到水面)和集群摄食时,应将鱼苗陆续移入较大 的培育池或网箱中进行鱼苗培育。 (二)鱼苗培育(体长34 厘米) 1、水泥池:(1)长、方、圆型均可,一般长方型为好。以4 8 平方米为宜,水深06 米。 (2)消毒注水。 (3)放养密度, 每平方米400800 尾。 (4)饵料:仍以浮游动物为食,需投 喂轮虫、水蚤,使其饱食,天然饵料不足时,应加投人工饵料, 经 2 周后饲养苗稍长大、食量加倍,此时可投喂大型甲壳类和切 碎的丝蚯蚓,
9、每天早晚各一次,第20 天后可用剁碎的低质杂鱼肉 投喂。 (5)饲养管理: a、调节水质,正常溶氧量32 毫升以 上立方米,低于24 毫升立方米时,鱼苗出现死亡;b、及 时分养。饲养 3 个星期后一般达到34 厘米,及时过筛分养。但 最迟不能超过56 厘米之前。 56 厘米开始捕食小鱼虾,缺饵 时大吃小。 2、池塘培育(1)池塘消毒施基肥。面积100300 平方米,一 般 100 平方米左右为宜。(2)放养密度,68 万亩,水深 06 1 米。 (3)施肥投饵。(4)日常管理。巡塘,适时注水,拉网 分养。 3、网箱培育(1)材料:尼成、塑料筛绢,面积110 平方米, 高 0508 米,水深 0
10、306 米。 (2)网箱架设:用木 或竹子制成框架,八个角固定在框架上,整个网箱可随水升降, 架设在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。(3) 密度:每平方米 4000 尾左右。 (4)投饵、日常管理相同。饲养 56 天后再分箱饲养。 4、育苗期鱼苗死亡原因:(1)缺少足够的可口饵料。鱼苗培育 初期,因放养密度大,鱼苗缺乏所需要的适口饵料生物,如枝角 类、桡足类、轮虫、水蚤等,常引起大量死亡。中后期,因动物 性饵料投喂不足,导致鱼苗生长不一引起互相残杀,一天比一天 少。 (2)缺氧气。因培育鱼苗水体小,密度大,溶氧不足,阴 天气压低,造成较长时间浮头而导致死亡。(3)天气突变。盛 夏水
11、温高达 30以上,下暴雨时池水温差变化大,最易造成大量 死亡。 (三)鱼种饲养鱼苗长到 34 厘米后,食性开始转换,需要更 多的食物和更大的活动空间,如仍留在原池中养下去,密度过高, 将影响鱼体生长。因此,一般需要经过鱼种饲养阶段,将分塘过 筛后的寸片继续饲养到当年冬天,养成十厘米左右或更大的鱼种, 然后再放入各类混养塘或单养成食用鱼。但也有地方直接用小池 将乌仔培育成 10 厘米左右的鱼种。 1、放养前的准备工作鱼种池的基本条件,大体和鱼苗池相同, 一般采用大的土池塘培育,池面积多为051 亩,水深 05 15 米,寸片入池前,池塘应进行清整消毒、施肥培水等一系列 工作。 2、鱼种放养待池中
12、浮游动物大量繁殖时,将过筛后规格大小一 致的寸片鱼种( 34 厘米)按每亩 25 万尾放养入池。 3、投喂夏花入池后,仍需追肥,培育水质,繁殖浮游动物,供 鱼取食,随着鱼体逐渐长大,食性转换,仅靠池中的浮游动物已 不能满足其摄食需要。因此,必须投喂充足的饲料,并逐步增加 动物性饲料的数量,每天应投喂切碎的小杂鱼、小虾或新鲜水蚤, 投喂量一般每万尾每天34 公斤。也可逐渐在动物饲料中将杂鱼 内脏、骨头等砸碎后,与麦粉等混合搅拌后投喂。投喂切碎的小 鱼小虾为最佳。一般到九月以后,鱼种可长到10 厘米以上。翌年 可进行成鱼养殖。 五、黑鱼成鱼养殖 黑鱼成鱼养殖,是指在池塘、湾塘、水池、网箱等小水体中
13、将各 种规格的鱼种养成食用鱼的生产过程。人工养殖黑鱼,有粗放式 混养和集约化单养两各。粗放式混养是指在鱼塘中与四大家鱼等 一起混养;集约化单养则是利用水源丰富、饵料充足和条件进行 高密度单养。分网箱单养和池塘单养。我市近几年主要采取池塘 高密度单养为主。现简述如下,仅供参考。 池塘高密度单养 (一)养殖前准备工作。 (1)养殖设施:土池塘、水泥池等。水 深要 12 米。提水设备齐全。(2)水源:河水、水库水、地下井 水等均可,水质宜中性或弱碱性。 (3)面积:为了方便生产管理 和销售,鱼池的面积宜小些,最好1 亩左右,最大不要超过2 亩。 (4)最好有进排水口。在池周边须设4060 厘米的网拦
14、等防逃 设施。 (5)在池的四周水面种上水草, 一般不超过 20左右为宜, 作为隐避物,便于遮挡阳光、避暑、捕食,同时还能净化水质, 调节水温。(6)在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。 (二)养殖技术 1、鱼种放养:(1)鱼种规格,选用10 厘米以上(最好1420 厘米, 60 克100 克)当年鱼种,鱼种要规格一致,无伤无病。 (2)鱼种来源最好选择当地生产的鱼种。 (3)放养时间,当年最 好在 9 月至 10 月上旬为好,可摄食恢复体质,提高越冬成活率。 年后放养在 34 月。 (4)消毒:下塘前必须严格消毒,一般采用 5的食盐水浸泡 1015 分钟或 10ppm 孔雀石绿溶液浸泡10
15、分 钟。 (5)放养密度:深在1215 米,5060 克左右鱼种每 亩投放 80009000 尾,80100 克鱼种每亩投放5000 6000 尾,若平均水深降低则放养量相应降低。 2、饲养管理:投饵要坚持“ 四定” 。在投喂前以击拍声为“ 信号” 形 成“ 感官” 反应,把黑鱼集合到食场周围,容易形成抱食局面,提高 摄食量,减少饵料浪费。饵料种类以鲜动物为主,主要是海淡水 小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、 小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等,海水的有沙丁、青(黄) 鱼古等各种小杂鱼。 吃食旺食,鱼饵量大约为鱼重的8左右,高 者可达 10以上。吃食淡季为34。投饵方式采
16、用 “ 慢、快、 慢” 投喂效果好,饲料浪费少,大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天 气的好坏、气压高低、水质孬好,鱼的摄食量是大不一样的。 3、日常管理: 主要做好以下几个方面。(1)巡塘。观察鱼的摄食、 活动、水质变化,有无浮头预兆,有无病鱼等,发现问题应及时 处理。 (2)换水。黑鱼每天摄入高蛋白饵料,池水中氨的浓度较 高,特别夏季水温高,水体很容易变坏。为此需要及时更换水体, 一般每周换去 13,半个月换去 45,具体看水质的变化灵活掌 握,有条件的地方,最好保持微流水养殖,养殖期间水温以不高 于 30为好。 (3)防逃。黑鱼种放养初期,鱼种尚小,跳跃能力 较差。当逐渐增长,跳跃能力增强较大
17、,尤其是在雨天换水时或 清晨跳跃十分活跃,因此池埂离水面高度一般应大于50 厘米,进 排水口要安装结实的防逃网,池四周安装防逃网或防逃墙。 (三)常风鱼病与防治 1、水霉病。防治方法,在拉网运输和放养等操作时要尽量仔细, 防止鱼体受伤;用01ppm 的孔雀石绿或 05ppm 的甲基蓝进 行全池消毒,鱼种发病时,可采用10ppm 的孔雀石绿或35 浓度的食盐水溶液浸洗。 2、肠炎病。防治方法,在 100 公斤饵料中拌入 34 克呋喃唑酮(痢 特灵)日投喂二次,连续3 天。 3、粘孢子虫病。防治方法,用0205ppm 浓度的 90晶体 敌百虫治疗。 在如今的水产养殖业中,乌鳢(黑鱼)已成为越来越多
18、养殖户选择的 养殖对象。但是制约单位产量,威胁产品质量,影响持续发展,引发 病害爆发等现象仍然存在。要解决这个一系列问题,关键是科技,是 技术,是管理,是理念,正如2012年中央一号文件中所提到的 核心内容“农业科技” . 同样,只有科学技术才可能让你在水产这条 路上走的更远! “建立农业推广体系”是今年 中央一号文件中又一个关键词。 因此,就乌鳢人工精养过程中的一些操作,笔者用一种科学而又易懂 的方式与大家交流, 希望本文的这种表达及内容能让更多水产养殖者 收益。同时说明, 本文提到的仅是乌鳢养殖过程中的要点,内容可能 包含不够全面。 一、饲养前准备 池塘及水深的选择,经过多年养殖经验可知,
19、养殖池塘面积 一般为 1-3 亩为宜,太大管理不便。水深1.5-1.8m 最佳,水太浅, 水体的容载量较小,水太深,水体底部水温不宜升高。 池塘及鱼体消毒, 池塘在放养鱼苗前半个月要采取干塘消毒, 每亩用生石灰 100150公斤清塘。且要杀死或捕完陈年乌鳢, 以防对 幼苗造成伤害。鱼苗在放养前,体表可能会受伤,有病菌感染,所以 也要消毒后下塘,即鱼体可用3%-5% 的食盐水浸润 10-15min, 也可用 15g/m 的高锰酸钾溶液浸润10 分钟左右。 苗种的选择及投放,若是放养隔年鱼苗,可在3-4 月,放养 规格一般在 110-150g, 长度在 16-20cm的鱼苗,放养 30005000
20、尾。 如果放养规格基本一致, 下塘后则不需筛选分养, 经 6-8 个月的养殖, 当年即可上市。若是放养当年鱼苗,可在6-7 月放养 30-50g, 长度 3-5cm的鱼苗,可放养50007000尾,但要经过 2-3 次筛选分养,避 免自相残杀,来年可以达规格上市。 防逃及基础设施,乌鳢擅长跳跃、喜逆水流游动,因此,池 塘进排水口要有防逃措施,塘四周设篱笆或网片,还需水泵、增氧机 等其它设备。 二、投饲及注意事项 乌鳢为肉食性鱼类,目前人们常用小杂鱼、小虾、冰鲜鱼、畜禽 的下脚料等作为饵料,据试验统计,净增500g 鱼体湿重,需要消耗 2.2-2.7kg鲜杂鱼。关于投料有以下几点注意事项: 采用
21、常规的“四定原则”(定时、定点、定质、定量),每 一次投料采用“少,多,少”的投饵方式,其作用分别是引诱鱼群吃 食、形成争食场面、未饱的乌鳢继续进食,这样有利于减少饵料的浪 费,促进乌鳢均匀生长。 4 月份后水温不断升高,乌鳢的摄食量也不断增加,4 月-6 月 中旬, 9 月-10 中旬,这两个阶段,温度适宜,乌鳢代谢较盛,投料 量可占鱼重的 5%-7%. 在 6 月中旬-9 月,温度较高,乌鳢代谢旺盛, 但八成饱即可,太饱乌鳢会出现食物呕吐现象,会被撑死。下表是研 究人员饲喂乌鳢各个月份的投饵情况: 乌鳢又名黑鱼、乌鱼,是一种凶猛的食肉鱼类,喜生活在河、湖、 池塘的水草丛生处, 耐受力强,即
22、便是缺水、缺氧,也能存活数小时, 而且死后肌体不易腐烂。 我国曾盛产乌鳢, 但近 30 年来随着天然乌鳢的大幅减少,乌 鳢成了水产类中的稀有品。乌鳢骨刺少,含肉率高,营养丰富,蛋白 质含量高。据测定,每100g 乌鳢肉含蛋白质 19.8g 、脂肪 1.49g、碳 水化合物 1.2g,并含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。乌鳢 作为药用,可去瘀生新、滋补调养;外科手术后食用乌鳢可生肌补血, 促进伤口愈合。 因此,乌鳢历来深受东南亚各国和港、 澳市场的欢迎, 是我国外贸出口的水产品之一。 近年来,我们开展了人工养殖乌鳢的科研和实践,已初步取 得成功,积累了一定的经验。 为了推动我国乌鳢人工养殖及
23、外贸出口 业的发展,使乌鳢养殖成为农业增效、农民增收的一个途径,让广大 渔民共同走养殖黑鱼致富的阳光大道,作者根据自己在实践中总结出 的一些经验,毫不保留的、 无私的将乌鳢的成鱼养殖、苗种繁育技术 介绍如下,共大家参考借鉴:1 成鱼养殖 成鱼养殖有单养、混养,还有工厂集约化养殖,在我国广大 农村的中小水塘、 浅水池沼里也可养殖, 但大多数养殖场宜采用混养 形式。 1.1 混养 即在家鱼的成鱼或亲鱼池中进行少量搭养,以充分利用池塘 水体, 清除池塘中的野杂鱼及其他水生动物,提高主养鱼类的生长率, 减少池塘的饵料消耗量, 最终达到提高单位水体鱼产量的目的,从而 提高养殖效益。同家鱼混养时,乌鳢的鱼
24、种要有选择性,家鱼的鱼种 要比乌鳢的体长大1 倍以上,以免受到乌鳢的危害。 乌鳢的每亩投放 量通常为 3040 尾,选择体长 10cm左右,比家鱼鱼种晚 1 个月(5 6 月)下塘。生产中一般不给乌鳢投饵。到年底,乌鳢可长到0.4 0.5kg 。 1.2 单养 采用家鱼的成鱼养殖池单养乌鳢,并在池塘周围添设拦网, 以防乌鳢跳跃逃窜。池水深1.5m,水面上种植水浮莲、水葫芦等水 生植物,以达到隐蔽、 遮阳、改良水质的作用。 养殖池在投放鱼种前, 用生石灰或漂白粉清塘消毒。 5 月中旬至 6 月中旬投放鱼种。乌鳢的放养密度随鱼种规格 的不同而不同:体长35cm的鱼种,每亩放养500010000尾;
25、体 长 1015cm的鱼种,每亩放养40006000尾;体长 20cm以上的鱼 种,每亩放养量在1500尾左右。以后随着鱼种的逐渐长大,逐渐减 小放养的密度,最后每亩控制在1000 尾以内。到年底,鱼体可长至 0.3 0.5kg ,亩产乌鳢可望达到400kg或更高。在投放鱼种时,同一 养殖池中的乌鳢规格必需严格一致,在养殖生产过程中, 必需多次拉 网过筛,按大小规格分池稀养,以防乌鳢相互残食,造成损失。 乌鳢在单养过程中,必须不断地捞取大量野杂鱼、蝌蚪等投 喂或用动物内脏进行投喂。 如果活饵料不足时, 可给乌鳢投喂人工配 合饵料,其原料可采用:野杂鱼肉酱、大豆粉、花生饼、酵母粉加少 量粘合剂、
26、维生素及适量微量元素, 饵料中的蛋白质含量必需保持在 40% 以上。人工配合饵料的日投量约占鱼体体重的5% 左右,每天投喂 2 次,根据当天的天气、水温、鱼类的活动情况、摄食情况等灵活掌 握. 需要注意的是,在乌鳢的成鱼养殖中,不论是单养还是混养,皆 须加强日常管理,实行“四定”投饵,定期注水,每20 天加注新水 1 次,坚持每天巡塘,观察鱼情。做好鱼病的预防工作,每半个月用 生石灰或漂白粉全池泼洒1 次,用量分别为: 生石灰每次每亩水面用 510kg, 溶于水后泼洒;漂白粉每次每亩水面用250g 溶于 1015kg 的水中,全池泼洒。需指出的是,乌鳢对硫酸亚铁十分敏感,因此, 在乌鳢的养殖过
27、程中,要特别慎用或不用硫酸亚铁防治病害。 2 苗种繁育 随着乌鳢养殖业的发展,乌鳢苗种的需求量将越来越大,单 靠捕捞野生苗种来养殖,不仅数量少、供应无保障,而且质量差、规 格不整齐。因此, 人工繁育乌鳢苗种已成必然趋势。搞好乌鳢苗种繁 育应严把“四关”: 2.1 亲鱼的选留与培育 乌鳢亲鱼的选留主要有两个方面:一是结合江河、湖泊冬捕 选留;二是池塘培育选留。选留亲鱼的主要标准是:体质健壮,无病 无伤,体重 750g 以上,2 冬龄达性成熟,雌、雄比为11。乌鳢亲 鱼的培育:亲鱼培育池面积为300400平方米,不宜过大, 水深 1.2 1.5m,土质池底,池堤设 0.8 1m高的尼龙网,以防乌鳢
28、外逃,放养 前每亩池塘用生石灰5060kg 清塘消毒。亲鱼放养:亲鱼数量多, 可单养,每 100 平方米放 810 组,并适量搭养鲢、鳙鱼种,以调解 水质。饵料投喂:喂养亲鱼的主要饵料为小鱼、 小虾,当水温达 18 以上,即可投食,当水温在2327时食量大增,投喂量为亲鱼体 重的 10% 15% (投喂的小鱼、虾要求新鲜,大小适口)。饲养管理: 注意亲鱼产前、产后培育,经常加注微流水,保持水质清新。另外, 亲鱼池中央或四周种植水葫芦或水花生等水生植物,以利于乌鳢隐 蔽、吃食和调节水质等。 2.2 人工催产 2.2.1 产卵池和鱼巢的准备乌鳢的产卵池以土池为好,不伤 亲鱼,面积 2030 平方米
29、,水深 1.21.5m,催产前用生石灰彻底 清塘消毒,消除野杂鱼、蛙卵等,并用网围好,防止其他动物进入。 乌鳢有筑巢习性,为此,产卵池可用质地柔软、新鲜无毒的水葫芦、 水花生或眼子菜效果最好的壮阳药等做成鱼窝,待给亲鱼注射催产药 物后放入产卵池内。 2.2.2 催产药物及方法乌鳢的催产药物种类多,在生产实际 应用中, 常用鲤鱼垂体 2粒HCG1000 1500IU/kg 或 DOM HCG1000 1500IU/kg ,雄鱼的药物剂量为雌鱼的1/2。分 2 次注射,第土次注 射量为药剂总量的1/31/4 ,以促进性腺的进一步成熟,1520 小 时以后注射第 2 次。注射的部位一般为胸鳍基部,体
30、腔注射。 2.2.3 亲鱼的配对与产卵给亲鱼注射催产药物后,按个体大 小、雌雄 11 配对放入产卵池,每个产卵池放12 对,不宜多放, 以防“求偶争斗”,影响催产率。水温2025时 2530 小时即可 产卵。亲鱼发情产卵时,要保持安静。 2.3 受精卵的孵化 亲鱼产卵后捞出,及时进行受精卵的孵化。乌鳢受精卵人工 孵化的方式多种多样,各地可根据实际情况,灵活掌握。 2.3.1 产卵池孵化即亲鱼产卵后,只将亲鱼捞出,受精卵继 续留在产卵池孵化,注意孵化池必需保持微流水状态, 不断更换新水, 另外要注意防止其它鱼、蛙等入池。这种方法省时、省力、成本低, 受精卵不受损伤,孵化率高,适合生产。 2.3.
31、2 网箱孵化将鱼巢和受精卵一起移入网箱,设置网箱的 地方要求水质清新,无污染,并有一定的微流水,每立方米水体放卵 1 万粒至 1.2 万粒。网箱孵化简便易行, 管理方便,既适合少量孵化, 也适合大型孵化场大批孵化。 2.3.3 孵化环道孵化将鱼巢连同受精卵一起移入孵化环道集 中孵化,每立方米水体放受精卵2 万粒至 3 万粒,以微流水冲动,注 意经常洗刷纱窗,防止漫水。这种孵化方法的好处是:受精卵集中, 便于管理,适合于大型孵化场采用。 2.4 食性驯化和苗种培育 乌鳢的食性驯化和苗种培育是技术难题。苗种发花成活率为 20% 30% ,甚至更低,最高不过50% 60% 。故提高乌鳢苗种培育成 活
32、率、降低生产成本,是当务之急。 2.4.1 仔鱼驯养刚孵化的仔鱼,体质弱,活动能力差,浮于 水面或侧卧于水草等附着物上,以自身卵黄为营养来源。 随着卵黄囊 逐渐被吸收缩小, 幼体发育不断完善, 其活动能力增强, 可自由游动, 并开始主动摄食,行混合性营养,此时是乌鳢苗种死亡的高峰期,务 必精心驯养。其驯养方法为:适时投喂食当卵黄囊消失、鱼苗开口 从外界摄食时,用浮游生物网捞取浮游生物,并经3040 目筛绢过 滤,23 天后,不必再过滤,滤液均匀泼洒在孵化池内。若饵料仍 不能满足其需要时, 则可投喂熟蛋黄, 每万尾鱼苗用熟蛋黄12 个, 以 3040 目筛绢过滤,滤液均匀泼洒在孵化池四周。水质保
33、清新 鱼苗脱膜后, 大量的卵膜和油状物漂浮在水体中或沉入水底,应经常 保持一定的微流水,以增加水体溶氧,排除卵膜及油状物。注意防 病害乌鳢鱼苗期最易患水霉病, 每立米水体用 0.10.2g 的孔雀石绿 水消毒。鱼苗经 810 天的驯养,体长可达1015mm ,体色转黄。 随着鱼苗个体增大, 密度增加,对饵料、溶氧等的需求量也随之增加, 此时,应分池转入苗种培育阶段。 2.4.2 鱼种培育主要有两种方法:网箱培育网箱的制作和 设置:网箱采用 3040 目的软质尼龙网布缝制,规格为51.5 1.2m,长方体,敞口式。网体用木料或竹子作框架,网箱四角固定在 框架上,高出水面约30cm 。网底离地 5
34、0cm以上,以鹅卵石作沉子, 使网体充分自由展开,并随水位自由升降。箱间行距45m ,便于箱 内、外水体交换,网箱设置的水域要有一定的肥度,靠近进水口,离 堤岸 3m以上。鱼苗放养:投放的乌鳢鱼苗,必须为同一来源、同一 批次、大小规格基本一致, 放养密度为 10001500尾/ 平方米。饵料 投喂:经驯养的仔鱼投放于网箱后,第1 天停食,第 2 天开始驯食, 将鱼、蚌、螺肉等捣碎成肉泥投喂于食台上。开始几天,每万尾鱼苗 投喂 400500g,每天 45 次,以后视鱼苗生长和食饵情况,逐渐 增加投喂量。 也可驯食投喂人工配合饵料。乌鳢的人工配合饵料蛋白 质含量要求达 40% 以上。其驯食方法为:
35、开始用鱼泥诱食,23 天后 加入乌鳢幼鱼粉料拌和成团状投喂,以后逐渐增加人工配合饵料量, 减少鱼泥量,直至全用人工配合饵料。鱼苗经1520 天的饲养,体 长可达 2.0cm 以上,这时可根据鱼苗口径,投喂不同粒径的颗粒料, 每天早、中、晚投喂 3 次,日投喂量为鱼体重的8% 10% 。投喂方法: 1kg 颗粒料加清水 0.5kg 浸泡约 10 分钟,当颗粒料轻度软化时即可 投喂。值得注意的是,在整个驯食过程中,不得投喂鲜鱼、虾等,否 则影响诱食效果。 科学管理:首先,保持箱内水质清新。 鱼苗下箱后, 每天清洗 1 次网箱,并移动位置, 便于箱内、外水体对流交换。 同时, 网箱内投放占水面1/5 的水生植物,如水葫芦或水浮莲等, 以净化水 质及供鱼隐蔽。其次,及时分箱。鱼苗在网箱内经1520 天的饲养, 其个体大小出现差异,必须过筛分养,以保持箱内鱼苗大小一致。第 三,勤洗箱体并检查箱体是否破损,以防外逃,同时观察鱼苗吃食、 活动情况,及时调整投饲量。
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