大众点评:2012年10月“广州餐饮风向标”:东南亚菜、自助餐成投资蓝海.pdf
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1、大众点评: 2012 年 10 月“ 广州餐饮风向标 ” :东南亚菜、 自助餐成投资蓝海 Posted on 2012 年 12 月 27 日 by DinK in 199IT 推荐文章, 消费者研究, 生活数据, 行业资 讯with 627 Comments 2012 年 12 月 20 日,国内领先的本地生活消费平台大众点评的旗下研究机构 大众点评研究院正式对外发布了首份大众点评“ 餐饮风向标 ” ,披露了北京、上 海、广州等大中型城市餐饮行业的市场潜量、竞争格局以及居民餐饮消费概况。据 悉,“ 餐饮风向标 ” 按月作为统计维度,每月公布,动态地展示了各个城市餐饮业整 体的发展状况, 将为
2、现有的餐饮商户及有志于在餐饮领域创业的人士提供决策帮助。 大众点评 “ 广州餐饮风向标 ” 显示,截至 2012 年 10 月 31 日,大众点评收录的 广州现存的餐厅数量总计25987 家,10 月期间餐厅存活率为99.4% ,净增长率 2.4% 。而在各个菜系中,东南亚菜、自助餐、韩国料理、西餐等菜系受消费者欢迎 程度高、但商户数量却相对较少,这显示这几种菜系市场潜量大,最值得投入。“ 广 州餐饮风向标 ” 还显示, 10 月份,广州餐饮人均消费价格为55.6 元,人均消费价格 较高的商圈集中在天河区和越秀区。 粤菜、小吃市场竞争进入红海东南亚菜、自助餐发展潜力大 广州人爱吃, 更会吃,食
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