收银员教案整理--完整版分析.pdf
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1、1 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第一周 授课课题收银员概述收银员职业道德课型 理论 教学目标 知识目标:掌握收银员的概念和业务范围。 能力目标:能根据职业道德判断收银工作中的对与错。 情感目标:遵守收银员职业道德。 教学重点收银员业务范围、收银员职业道德 教学难点无 教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学 教学资源多媒体、案例课时2 教学过程备注 一、导入新课 根据我们日常去超市购物的经验,讨论收银员的工作范围? 二、讲授新课 (一)、收银业务定位 1. 收银业务概念 2. 收银业务特点 专业性责任性时间性规范性服务性 3. 收银业务范围 (二)、收银业务
2、人员 1. 收银员的含义 2. 收银员任职要求 (1)收银员任职要求(2)收银领班任职要求 (3)收银主管任职要求(4)收银监察主管任职要求 (5)收银监察员任职要求 2 (三) 、收银员职业道德知识 1. 收银员职业素质 良好的思想政治素质高尚的职业道德素质 扎实的科学文化知识熟练的专业技能素质 健康的身心素质 2. 收银员职业道德规范 爱岗敬业,尽职尽责 热爱企业,尽职尽忠 尊重顾客,热情服务 公平交易,诚信无欺 公私分明,奉公守法 勤于学习,提高技能 三、课堂练习: 根据根据职业道德判断收银工作中的对与错 四、小结:本次课主要学习收银员业务范围和收银员职业道德。 作业练习卷(一) 教学后
3、记 3 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第二周 授课课题收银工作环境课型 理论、实训 教学目标 熟悉: 1. 收银硬件环境。 2.收银软件环境。 掌握:收银硬件及软件的使用。 教学重点收银硬软件环境 教学难点无 教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学 教学资源 多媒体、案例 课时1 教学过程备注 一、新课导入: 两组图片对比,判断哪个是商场?哪个是超市?他们的区别在哪? 二、授课 (一)收银硬件环境 1、商品营销环境: 零售企业商品卖场的营销环境,包括经营店面、货架、展柜、商品、 POP 广告及店内装饰物品等元素。 2、收银作业环境: 收银作业区是以收银台为中
4、心的一个收银工作区域。收银作业区的环 境布局非常重要,既要保证收银工作安全快捷,又要方便顾客交款结算。 超市收银台设置于卖场的出口处。 3、收银工作设备 4 收银工作常用的设备主要有POS 收银机、 条码扫描器(手持式 台式) 、 银联 POS 机、验钞机等。有的商场、超市为了增加营业资金的安全性,在 收银台下面的安全角落放置一个小型保险柜。 4、办公用品 收银工作常用的办公用品主要有印章、印盒、计算器、签字笔、发票、 签购单、空白收银条、购物袋、消磁取钉器和CD取钉器、现金布袋、胶 水、胶带、橡皮筋、钉书机、海绵缸、剪刀、警铃、号灯、“暂停结账” 牌等。 (二)、收银软件环境 1、收银软件的
5、构成:收银软件包括前台POS 销售系统和后台 MIS管理系 统两大基本部分。 前台 POS 系统是通过自动读取设备(条码扫描器) ,在销售商品时直 接读取商品信息(如商品名称、规格、单价、数量等),从而实现前台销 售业务的自动化。 后台 MIS系统又称管理信息系统, 是整个 POS 系统网络的后台管理部 分。它负责整个企业购、销、存系统的管理以及财务管理、考勤管理等。 2、收银软件的应用环境 收银软件的应用环境是一个由前台收银机、后台计算机和服务器组成 的网络环境。 作业练习卷(一) 教学后记 5 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计科组授课时间 第三周 授课课题人民币知识
6、和外币知识课型 理论 教学目标 熟悉假币的种类与特征 掌握辨别真假人民币的方法 了解外币相关知识 教学重点辨别真假人民币的方法 教学难点无 教学方法讲授新知识、讲练结合 教学资源多媒体、案例课时2 教学过程备注 一、复习导入 二、授课 (一)人民币基本知识 1. 现金概念 2. 现金特征 货币性通用性流动性 3. 现金收银的优缺点 优点:即时收款,不存在债务拖欠关系 缺点表现: 易失误易挪借易偷抢易失落 4. 人民币基本知识: 1948 年发行第一套人民币,至今是第五套,有纸币也有金属币。第五 套人民币的面值共8 种。 5. 纸币的票面基本结构 货币名称:元、磅、法郎等 发行机构:本国的中央银
7、行,比如:中国人民银行 6 货币券别:即面值 货币版别:年版或年月日 连号:采用固定位数6、7、8、10 签字或盖章: 图案:现代和历史上知名人物的肖像,有代表性的建筑物、风景、动 物、植物、格式花纹图等。 (二)验钞技能 1、假币的种类及特征 (1)伪造假币 : (2)变造假币 : (3)HD90假币: 2、验钞的主要方法 看摸听比测 3、人民币防伪特征 4、识别人民币应注意的问题 5、残损人民币的挑剔与兑换 (三)主要外币常识 1、外币概念 通常是指除本国货币以外的其他国家和地区发行的货币,有纸币和铸 币。 2、类型 可自由兑换货币 非自由兑换货币 3、主要外币介绍 4、外币的兑换方法 作
8、业练习卷(二) 教学后记 7 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第四周 授课课题支票知识和金融支付卡知识课型 理论 教学目标 掌握支票的概念和种类 熟悉支票的记载事项和填写要求 了解银联卡常识 教学重点支票的记载事项和填写要求 教学难点支票的记载事项和填写要求 教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学 教学资源多媒体、案例课时2 教学过程备注 一、图片导入 分别用多媒体展示三种支票支票,请学生分析判断各属于哪种支票? 二、授课 (一)支票知识 1. 支票概念: 出票人签发的,委托办理支票存款业务的银行或者其他金融机构在见票时 无条件支付确定的金额给收款人或持票人的
9、票据。 2. 支票特点: 见票即付的票据付款人只限于银行 3. 支票的种类:按照支付票款的方式 现金支票:印有现金字样 转账支票:印有转账字样 普通支票:既能支取现金,也能转账(普通支票左上角划两条平行线的为 划线支票,划线支票只能用于转账,不能支取现金) 8 4. 支票的记载事项 表明“支票”字样无条件支付的委托 确定的金额付款人名称 出票日期出票人签章 支票未记载上述规定事项之一的,支票无效 5. 支票的填写内容 正文存根背书 6. 支票结算的基本规定 同城:不是指同一座城市,而是同一个票据交换地,比如:珠三角地区 100 元 空头支票的处理 (二)金融支付卡知识 1. 银行卡概念 2.
10、银行卡分类 (1) 、按银行卡是否提供信用透支功能 贷记卡 信用卡 准贷记卡 转账卡 借记卡 专用卡 单位卡 (2)按发卡对象不同 个人卡 IC卡 (3)按卡片信息的存储方式分类磁条卡 复合金融卡 9 IC 卡和磁条卡的区别: 磁卡的优点是读写方便、成本低廉;磁卡的缺点是容易磨损、容易被 其他磁场干扰。所以最好不要把它和手机、钥匙放在一个口袋里,因为手 机产生的磁场会使磁卡失效,钥匙会划伤磁条。 相对于磁卡, IC 卡的信息是储存在芯片内的,这样使它不容易受到干 扰和损毁,使用寿命更长; 同时芯片的信息容量也大大高于磁卡,在储存个人资料上更有优势。 但是它的缺点也很明显,造价较高,另外,相对磁
11、卡来说损坏或丢失后补 办不易。 3. 中国银联标识卡 (1)中国银联公司一卡在手,走遍神州 (2)中国银联标志红、绿、蓝 红色合作、诚信 蓝色畅通、高效 绿色安全 4. 信用卡的主要功能 购物消费最基本最原始用途提取现金 代缴费用储蓄 分期付款融资资信凭证 作业收银员练习册 P29-单选题 1 至 30 教学后记 10 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第五周 授课课题商品质量和编码知识课型 理论 教学目标 理解商品质量的含义和影响因素 掌握商品代码的概念和种类 教学重点 商品条码 教学难点商品条码 教学方法讲授新知识、讲练结合 教学资源多媒体教材课时2 教学过
12、程备注 一、复习导入 二、授课过程 (一)商品质量知识 1. 商品质量概念 特征:特性: 2. 商品质量特点:动态性相对性 3. 商品质量的基本要求 (1)食品质量(2)纺织品质量 (3)日用工业品(4)家用电器商品 4. 影响商品质量的因素 生产过程流通过程消费(使用)过程 (二)商品编码知识 1、商品代码种类 (1)字母型代码(2)数字型代码 11 (3)数字 - 字母混合型代码(4)条码 2、商品条码 (1). 概念 (2). 商品条码的产生与发展 (3). 商品条码的优点与效益 3、商品条码的种类与结构 (1)条码种类: 5 种 (2)EAN条码:13 位标准条码 8 位缩短条码 (3
13、)UPC 条码:12 标准码 8 缩短码 4、EAN-13 (1) 前缀码:前 2 位(欧盟国家)或3 位(其他国家) 中国的前缀码为 690 691 692 (2) 制造厂商代码:前缀码后面的5 或 4 位 (3) 商品标识代码: 35位 (4) 校验码 5、EAN-8 (1)前缀码:前 2 位(欧盟国家)或3 位(其他国家) (2)厂商代码: 5 或 4 位 (3)校正码: 1位 只有当 EAN13条码所占面积超过总印刷面积的25% 时,使用 EAN-8才是 合理的。 作业收银员练习册 教学后记 12 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第六周 授课课题商品包
14、装和养护知识课型 理论 教学目标 了解商品包装和养护的含义 掌握商品包装的功能和养护的意义 掌握商标的含义和分类 教学重点 商标 教学难点商标 教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学 教学资源 多媒体、教材 课时2 教学过程备注 一、图片导入 二、授课过程 (一)商品包装知识 1、商品包装的概念 2、商品包装的分类 (1)包装在流通中的作用分类:小中大包装 (2)包装质量要求:内销、出口、特殊 (3)按包装材料:纸板、塑料、金属等 3、(4)防护技术分类:防水、防潮、防锈等 13 4、商品包装的功能:保护、容纳、便利、促销 5、商品包装的标志:销售包装标识、运输包装标识 商品包装装潢 6、商标
15、 (1)商标的概念 (2)商标的作用:标志、宣传、产权 (二)商品养护知识 1、商品养护的概念 2、商品养护的意义 3、商品质量的变化 物理变化机械变化 化学变化生理生化变化 生物学变化 4、引起商品质量变化的因素 内在因素外在因素 5、商品储存期间的养护 (2)商品储存的概念(2)商品储存的基本要求 作业练习卷 教学后记 14 台山联合职业技术学校电子教案 授课教师杨凤至所属科组会计授课时间 第六周 授课课题电子收银机硬件设备课型 理论、实训、一体化 教学目标 收银工作以收银机为载体,认识电子收银机的硬件组成,可以帮助学生更好地进行收 银实操,为日后的工作奠定实操基础,也帮助学生更好地通过考
16、试。 教学重点税控模块 教学难点无 教学方法讲授新知识、讲练结合、演示法 教学资源多媒体、案例课时2 教学过程备注 1、电子收银机 简称 ECR ,是在零售企业商品交易过程中普遍使用的精密电脑 仪器,具有保存、自动查询、打印显示单品信息、计算交易情况、各 方位统计报表、断电数据保护等功能。 2、电子收银机的硬件结构 15 (1)PC主机 CPU 主板和存储器 (2)键盘 - 输入设备 (3)打印机 - 输出设备 ( 针式、热敏式 ) ?针式打印机:噪音大、成本高 75MM 可打印税务发票 ?热敏式打印机:无噪音、成本低、速度快 58MM 80MM (4)显示器(主显示器和顾客显示器) (5)钱
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