人教版高中生物必修三全套教案.pdf
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1、1 人教版高中生物必修三全套教案 分子与细胞 元素细胞膜基质 化学成分结构与功能细胞质 化合物细胞核细胞器 细胞生物膜系统 有丝分裂 无丝分裂细胞分裂细胞分化细胞工程 减数分裂 高一生物内容构成 (一)走近细胞 一、比较原核与真核细胞(多样性) 原核细胞真核细胞 细胞较小( 110um )较大( 10-100 um ) 细胞核 无成形的细胞核, 核物质集中在核区 。 无 核膜,无核仁。DNA不和蛋白质结合 有成形的真正的细胞核。有核膜,有 核仁。 DNA不和蛋白质结合成染色体 细胞质除核糖体 外,无其他细胞器有各种细胞器 细胞壁有。但成分和真核不同,主要是肽聚糖植物细胞、真菌细胞有,动物细胞无
2、 代表放线菌、细菌、蓝藻、支原体真菌、植物、动物 二、生命系统的层次性 植:营养、保护、机械、输导植:根、茎、叶 细胞组织分泌器官花、果、种 动:上皮、结缔、肌肉、神经动:心、肝 , 运动、循环 消化、呼吸病毒 系统 (动)个体单细胞种群群落 泌尿、生殖多细胞 神经、内分泌 非生物因素号 生态系统生产者生物圈 生物因素消费者号 分解者 三、细胞学说内容(统一性) 从人体的解剖和观察入手:维萨里、比夏 显微镜下的重要发明:虎克、列文虎克 理论思维和科学实验的结合:施来登、施旺 1 细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成。 2 细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的
3、生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命 起作用。 3 新细胞可以从老细胞中产生。 在修正中前进:细胞通过分裂产生新的细胞。 注:现代生物学的三大基石 1.1838 1839 年细胞学说 2 1859 年达尔文进化论 3.1866年孟德尔遗传学 四、结论 除病毒以外,细胞是生物体结构和功能的基本单位,也是地球上最基本的生命系统。 (二)组成细胞的分子 基本:C、H、O、N(90) 细 胞 是 最 基 本 的 生 命 系 层次 组成和 结构 功能 发展和 变化 从生物圈到细胞 组成细胞的分子 系统的边界细胞膜 系统的分工合作细胞器 系统的控制中心细胞核 物质输入和输出 能量供应和利用 细胞的多样
4、性和统一性 增殖(含生长) 、分化 衰老、凋亡、癌变 2 大量 :C、H、O、N、P、S、()K、Ca、Mg 元素微量 :Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo 等 (种)最基本 :C,占干重的48.%,生物大分子以 碳链 为骨架 物质说明生物界与非生物界的统一性 和差异性 。 基础水:主要组成成分;一切生命活动离不开水 无机物无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用 化合物蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者体现者 核酸:携带遗传信息 有机物糖类:主要的能源物质 脂质:主要的储能物质 一、蛋白质(占鲜重,干重) 二 、 核 酸 一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体,是生命活动的控制者。 每一个单
5、体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。 三、糖类和脂质 组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动,而只有按照一定的方 结构 元素组成C、H、O、N,有的还有 P、S、Fe、Zn、Cu 、B、Mn 、I等 单体氨基酸(约 20 种,必需 8 种,非必需12 种) 化学结构 由多个氨基酸分子脱水缩合 而成,含有多个肽键的化合物,叫多肽 。 多肽呈链状结构,叫肽链 。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。 高级结构多肽链形成不同的空间结构,分二、三、四级。 结构特点 由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,于是肽链的 空间结构 千差万别,因此蛋
6、白质分子的结构是极其多样的。 功能 蛋白质的 结构多样性 决定了它的特异性/ 功能多样性。 构成细胞和生物体的重要物质:如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质; 有些蛋白质有催化作用:如各种酶; 有些蛋白质有运输作用:如血红蛋白、载体蛋白; 有些蛋白质有调节作用:如胰岛素、生长激素等; 有些蛋白质有免疫作用:如抗体。 备注 连接两个氨基酸分子的键()叫肽键 。 各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式 ) : 每种氨基酸至少 都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上; 各种氨基酸的区别在于基 的不同。 变性(熟鸡蛋)盐析凝固(豆腐) 计算 由个aa 形成的一条肽链围成环状蛋白质时,产生水肽键个; 个
7、aa 形成一条肽链时,产生水肽键个; 个 aa 形成条肽链时,产生水肽键个; 个 aa 形成条肽链时,每个aa 的平均分子量为,那么由此形成的蛋白质 的分子量为 (); 元素组成C 、H 、O 、N 、P等 分类脱氧核糖核酸(DNA双链)核糖核酸( RNA单链) 单体 成 分 磷酸 H3PO4 五碳糖脱氧核糖核糖 含氮 碱基 A、G 、C、T A、G 、C、U 功能 主要的遗传物质,编码、复制遗 传信息,并决定蛋白质的合成 将遗传信息从DNA传递给 蛋白质。 存在 主要存在于细胞核,少量在线粒 体和叶绿体中。甲基绿 主要存在于细胞质中。吡罗红 元素类别存在生理功能 糖 类 C、 H、 O 单糖
8、 核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分; 脱氧核糖C4H10O5 主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分; 六碳糖: 葡萄糖 C6H12O6、果糖等 主细胞质 是生物体进行生命活动的重 要能源物质(70以上); 二糖 C12H22O11 麦芽糖、蔗糖植物 乳糖动物 多糖 淀粉、纤维素植物(细胞壁的组成成分) , 重要的储存能量的物质;糖原(肝、肌)动物 脂 质 C、 H、 O 有的 还有 N、P 脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定; 类脂 /磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分; 固醇 胆固醇 动物 动物的重要成分; 性激素促性器官发育和第二性征; 维生素 D 促进钙、磷的吸收和利用; 3 式有机地
9、组织起来,才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。 四、鉴别实验 具有还原性的糖:葡萄糖、麦芽糖、果糖 五、无机物 六、小结 化合有机组合分化 化学元素化合物原生质细胞 原生质 1 泛指细胞内的全部生命物质,但并不包括细胞内的所有物质,如细胞壁; 2包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分;其主要成分为核酸、蛋白质(和脂类); 3动物细胞可以看作一团原生质。 细胞质: 指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。 原生质层:成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质,为一层半透膜。 (三)细胞的基本结构 细胞壁(植物特有) : 纤维素 +果胶,支持和保护作用 成分
10、:脂质(主磷脂)50% 、蛋白质约40% 、糖类 2%-10% 细胞膜 作用:隔开细胞和环境;控制物质进出;细胞间信息交流; 真核基质:有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等 细胞细胞质是活细胞进行新陈代谢的主要场所。 分工:线、内、高、核、溶、中、叶、液、 细胞器 协调配合:分泌蛋白的合成与分泌;生物膜系统 核膜:双层膜,分开核内物质和细胞质 核孔:实现核质之间频繁的物质交流和信息交流 细胞核核仁:与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 染色质:由DNA和蛋白质组成,DNA是遗传信息的载体 一、细胞器 差速离心:美国克劳德 线粒体叶绿体高尔基体内质网液泡核糖体中心体 分 布 动植
11、物植物动植物动植物 植物和某 些原生动物 动植物 动物 低等植物 形 态 椭球形、棒形 扁平的球形或 椭球形 大小囊泡、 扁平囊 网状 椭 球 形 粒 状小体 结 构 双层膜,有少量DNA 单层膜,形成囊泡状和管状,内有腔没有膜结构 嵴( TP酶复合体)、 基粒、基质 基粒(类体)、 基质(片层结 构) 、酶 外 连 细 胞膜,内 连核膜 液泡膜、细胞 液 蛋 白 质 、 RNA 、和酶 两 个 互 相 垂 直的中心粒 功 能 有氧呼吸的主场所 进行光合作用 的场所 细胞分泌, 成细胞壁 提 供 合 成、 运输 条件 贮存物质,调 节内环境 蛋白质合 成的场所 与 有 丝 分 裂 有关 备 注
12、 在核仁 形成 细胞器是指在细胞质中具有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位, 试剂成分实验现象常用材料备注 蛋白质 双缩脲 A: 0.1g/mL NaOH 紫色大豆 鸡蛋 B: 0.01g/mL CuSO4 浓硝酸 HNO 3 黄色沉淀 脂肪 苏丹橘黄 色 花生 苏丹红色 还原糖斐林 0.1g/mL NaOH 浅蓝色棕色 砖红色 沉淀 苹果、梨、 白萝卜0.05g/mL CuSO4 淀粉碘液I2 蓝色马铃薯 存在方式生理作用 水 结合水 4.5% 自由水 95% 部分水和细胞中 其他物质结合。 细胞结构的组成成分。 绝大部分的水以 游离形式存在, 可 以自由流动。 1细胞内的良好溶剂;
13、2参与细胞内许多生物化学反应; 3水是细胞生活的液态环境; 4水的流动,把营养物质运送到细胞,并把 废物运送到排泄器官或直接排出; 无机盐 多数以 离子 状态存,如K +、 Ca 2+、 Mg2+、Cl-、PO2+等 1细胞内某些复杂化合物的重要组成部分, 如 Fe 2+是血红蛋白的主要成分; 2 持生物体的生命活动,细胞的形态和功能; 3维持细胞的渗透压和酸碱平衡; 4 三、协调配合分泌蛋白放射性同位素示踪法:罗马尼亚帕拉德 有机物、 O2 叶绿体线粒体 能量、 CO2 基因调控初步合成加工修饰 细胞核核糖体内质网高尔基体细胞膜胞外 氨基酸肽链一定空间结构 生物膜系统:细胞器膜 + 细胞膜
14、+ 核膜等形成的结构体系 四、细胞核 = 核膜(双层)+ 核仁+ 染色质+ 核液 美西螈 实验、 蝾螈横缢 实验、 变形虫 实验、 伞藻 嫁接与移植实验 细胞核是遗传信息储存和复制的场所,是代谢活动和遗传特性的控制中心。 染色质和染色体是同一物质在细胞周期不同阶段相互转变的形态结构。 DNA 螺旋 + = 核小体 (串珠结构)染色质 30nm纤维 组蛋白非组蛋白 螺旋化 0.4um 超螺旋管 (圆筒形) 210um染色单体 (圆柱状、杆状) 二、树立观点( 基本思想 ) 1有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在; 结构和功能相统一 2任何功能都需要一定的结构来完成 1各种细胞器既有形态结构和
15、功能上的差异,又相互联系,相互依存; 分工合作 2细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合。 生物的整体性: 整体大于各部分之和;只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。 1结构 :细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜,外接细胞膜。 2功能 :细胞的不同结构有不同的生理功能,但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。 3调控 :细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。 4与 外界 的关系上:每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环 境进行物质交换和能量转换。 六、总结 细胞既是生物体结构的基本单位,也是生物
16、体代谢和遗传的基本单位。 (四)细胞物质的运输 科学家研究细胞膜结构的历程是从物质跨膜运输的现象开始的, 分析成分 是了解结构的基 础,现象和功能 又提供了探究结构的线索。人们在实验观察 的基础上提出假说,又通过进一步的 实验 来修正假说,其中方法与技术 的进步起到关键的作用 成分:磷脂和蛋白质和糖类 结构:单位膜(三明治)流动镶嵌模型 细胞膜特性结构特点:具有相对的流动性 生理特性:选择透过性(对离子和小分子物质具选择性) 保护作用 功能控制细胞内外物质交换 细胞识别、分泌、排泄、免疫等 一、物质跨膜运输的实例 1. 水分 条件浓度外液 细胞质 /液外液 细胞质 /液 现象 动物失水 皱缩吸
17、水 膨胀甚至涨破 植物质壁分离质壁分离复原 原理 外因水分的 渗透 作用 内因原生质层与细胞壁的伸缩性 不同造成收缩幅度不同 结论细胞的吸水和失水是水分顺相对含量梯度跨膜运输的过程 渗透现象发生的条件:半透膜、细胞内外浓度差 渗透作用:水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 半透膜:指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。 质壁 分离与复原实验可拓展应用于:(指的是原生质层与细胞壁) 证明成熟植物细胞发生渗透作用;证明细胞是否是活的; 作为光学显微镜下观察细胞膜的方法;初步测定细胞液浓度的大小; 2. 无机盐等其他物质 不同生物吸收无机盐的种类和数量不同
18、。 物质跨膜运输既有顺浓度梯度的,也有逆浓度梯度的。 3. 选择透过性膜 可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他离子、小分子和大分子则 不能通过的膜。 生物膜 是一种 选择透过性膜,是严格的 半透膜 。 5 二、流动镶嵌模型 1. 要点 磷脂双分子层构成生物膜的基本支架,但这个支架不是静止的,它具有流动性。 蛋白质镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上,大多数蛋白质也是可以流动的。 天然糖蛋白蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白,形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等 2. 与单位膜的异同 相同点:组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质 不同点:流:蛋白质的分布有不均匀和不对称性;强调组成膜的分子
19、是运动的。 单:蛋白质均匀分布在脂双层的两侧;认为生物膜是静止结构。 三、跨膜运输的方式 例子方式 浓度 梯度 载 体 能 量 作用 水、甘油、气 体、乙醇、苯 自由扩散顺 被选择吸收的物质从高浓度的一侧通过细胞膜向 浓度低的一侧转运葡萄糖进入 红细胞 协助扩散顺 进入红细胞 的钾离子 主动运输逆 能保证活细胞按照生命活动的需要,主动地选择吸收所需要 的物质,排出新陈代谢产生的废物和对细胞要害的物质。 大分子或颗粒:胞吞、胞吐 四、小结 组成决定 磷脂分子 +蛋白质分子结构功能(物质交换) 具有 导致保证体现 运动性流动性物质交换正常选择透过性 成分组成结构,结构决定功能。构成细胞膜的磷脂分子
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