2019-2020学年新培优同步北师大版高中生物选修二检测:第2章 第2节 酶在工业生产中的应用 Word版含解析.docx
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1、第2节酶在工业生产中的应用基础巩固1.目前,酶已经大规模地应用于各个领域。下列属于应用中面临的实际问题的是()A.酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感,但对有机溶剂不敏感B.酶的结构比较稳定,所以催化效率很高C.酶用于生产时可能会混在产物中,影响产品质量D.直接用于生产中的酶可以多次利用答案:C2.下列关于固定化酶中用到的反应柱的叙述,正确的是 ()A.反应物和酶均可自由通过反应柱B.反应物和酶均不能通过反应柱C.反应物能通过,酶不能通过D.反应物不能通过,酶能通过答案:C3.下列关于固定化酶中酶的说法,正确的是()A.酶的种类多样,可催化一系列的酶促反应B.酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用
2、 C.酶作为催化剂,反应前后结构不改变, 所以固定化酶可永远利用下去D.固定化酶由于被固定在载体上,所以丧失了酶的高效性和专一性特点答案:B4.蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉。下列有关叙述正确的是()A.其他几类酶不是蛋白质类B.蛋白酶处于抑制状态C.蛋白酶具有识别作用,不分解作为酶的蛋白质D.缺少水环境或各种酶在添加前已做了保护性修饰解析:加酶洗衣粉中的蛋白酶制剂已通过特殊的化学物质将其层层包裹,与洗衣粉的其他成分隔离。这些隔离层遇到水后就溶解,蛋白酶就能迅速发挥作用。答案:D5.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择了10 、20 、30
3、、40 、50 、60 和70 的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40 时洗涤效果最好。由此可以得出()A.40 为该酶的最适温度B.40 不是该酶的最适温度 C.40 时酶活性最高D.不能确定该酶的最适温度解析:该同学在其他条件都一致的情况下做实验,符合实验设计原则。该实验温度梯度差过大,只能说明在该实验条件下40 时洗涤效果最好。至于最适温度,应围绕40 再设置较小梯度差进一步测定。答案:D6.研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的()A.温度B.
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