酒店日语教案1-1分析.pdf
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1、厦门南洋职业学院 教案 2013 2014 学年第 2 学期 院系 外国语旅游管理 教研室 商务日语 课程名称 酒店日语 1 课程类别 职业 技能课 教材名称 酒店日语 教材类别 教育部高职高专规划教材 主讲教师 李晓燕 授课班级 12 级商务日语 厦门南洋职业学院教务处制 填写说明 1、教师应认真填写本教案中的每一项内容。本教案是教师聘任、考核、晋升职称 的主要依据。 2、各教学单位应在开学第一周、期中、期末考试前进行集中检查,教务处抽查。 3、相同课程、相同专业不同教师上课,原则上应执行相同的教学进度计划,由系 部协调。相同课程不同专业,教学要求上允许也应该有区别。 4、本教案于期末考试结
2、束后,按课程所属二级学院交教务员,用于存档。 5、课程类别分为:公共必修课、公共选修课、职业基础课、职业技能课、职业延 展课、集中实践等,具体请参看各专业人才培养方案。 6、教材类别分为:教育部高职高专规划教材、 “十五”国家级规划教材、精品课程 教材、自编教材、其他教材。 课程简述 课程 名称 日语写作基础 课程代码 总计:36学时 讲课:18 学时 实训:18 学时 学分2 类别必修课( )选修课() 理论课()实践课() 授课 对象 专业班级: 12级商务日语共 1 个班 基本 教材 和主 要参 考资 料 1、教材 大连理工大学出版社出版的酒店日语(潘希迁,大连理工大学出版社,2007
3、年 8 月) 2、参考书目 宾馆服务基础日语 (王宝珍,复旦大学出版社,2002 年 7 月) 酒店实务日语 (松本美佳,世界图书出版公司,2007 年 7 月) 饭店情境日语 (李雪萍,格致出版社,2010 年 6 月) 教学 目的 要求 酒店日语课程旨在给学生教授酒店前厅、餐饮、客房、商务中心等岗位工作的标准日语 用语及相关技能训练,为其今后走向社会、酒店、旅游以及涉外接待工作打下良好基础。培 养学生能够正确运用日语为外国顾客提供服务,能用流利标准专业日语向外宾介绍所在酒店 的服务设施、服务项目、服务时间等项目,以及具备一定的应变能力、创新能力、营销能力。 教学 重点 难点 1、理论重点
4、听力方面的能力:能听懂日常酒店用语,理解正确率达到90% ; 会话方面的能力:能够胜任外宾接待工作,表达流利、语法基本正确; 阅读方面的能力:能阅读简单的酒店基本文字材料,准确把握资料内涵; 写作能力:能写简单的日文函电、申请报告、情况说明和工作总结,掌握日语应用文写 作的技巧。 2、实践难点 正确理解酒店日语的含义,掌握涉外酒店所有岗位的日语表达; 准确把握消费者消费理念,了解中外文化差异,掌握礼貌用语,避免礼貌用语以及俚语; 认识酒店日语使用环境,掌握酒店服务日语的基本使用能力与策略; 掌握服务策略、价格策略、营销策略以及相关内容的日语表达; 了解中日两国旅游与酒店文化的差异 教案正页 编
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