2019版高考生物一轮复习第二单元细胞的自我保障补上一课1显微观察及物质结构鉴定类实验整合课件中图版.pdf
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1、 整合一 归纳七类物质鉴定与提取,全取教材五大基础实验整合一 归纳七类物质鉴定与提取,全取教材五大基础实验 1.教材规定实验中的教材规定实验中的“染色剂染色剂”归纳归纳 试剂试剂被染成分被染成分呈现颜色呈现颜色 班氏试剂班氏试剂还原性糖还原性糖砖红色沉淀砖红色沉淀 苏丹苏丹(或苏丹或苏丹)染液染液脂肪脂肪橘黄色橘黄色(或红色或红色) 双缩脲试剂双缩脲试剂蛋白质蛋白质紫色紫色 甲基绿染液甲基绿染液DNA绿色绿色 派洛宁染液派洛宁染液RNA红色红色 健那绿染液健那绿染液线粒体线粒体蓝绿色蓝绿色 龙胆紫溶液龙胆紫溶液 染色体染色体 紫色紫色 醋酸洋红溶液醋酸洋红溶液红色红色 改良苯酚品红染液改良苯酚
2、品红染液红色红色 2.七类物质鉴定和提取类实验总结七类物质鉴定和提取类实验总结 实验名称实验名称试剂试剂颜色颜色生物材料生物材料备注备注 淀粉的淀粉的 鉴定鉴定 碘液碘液蓝色蓝色脱色的叶片脱色的叶片 还原性还原性 糖的鉴定糖的鉴定 班氏试剂班氏试剂砖红色沉淀砖红色沉淀苹果或梨匀浆等苹果或梨匀浆等水浴加热水浴加热 脂肪的脂肪的 鉴定鉴定 苏丹苏丹(或或 苏丹苏丹)染液染液 橘黄橘黄(或红或红)色色花生种子切片花生种子切片需用高倍镜观察需用高倍镜观察 蛋白质蛋白质 的鉴定的鉴定 双缩脲双缩脲 试剂试剂 紫色紫色豆浆、稀蛋清等豆浆、稀蛋清等 先加先加A液,后加液,后加 B液液 绿叶中色绿叶中色 素的
3、提取素的提取 和分离 和分离 提取液:无水乙醇;提取液:无水乙醇; 分离液:层析液分离液:层析液 胡萝卜素:橙黄色胡萝卜素:橙黄色 叶黄素:黄色叶黄素:黄色 叶绿素叶绿素a:蓝绿色:蓝绿色 叶绿素叶绿素b:黄绿色:黄绿色 新鲜的绿叶新鲜的绿叶 (如菠菜叶如菠菜叶) 加入二氧化硅是加入二氧化硅是 为了研磨得更充为了研磨得更充 分;加入碳酸钙分;加入碳酸钙 可防止在研磨中可防止在研磨中 色素被破坏色素被破坏 酒精酒精 的鉴定的鉴定 重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液灰绿色灰绿色 无氧环境中无氧环境中 的酵母菌的酵母菌 酸性条件酸性条件 鉴定鉴定CO2 Ca(OH)2(或溴麝香草或溴麝香草 酚蓝水溶液酚蓝水溶
4、液) 变浑浊变浑浊(或由蓝变绿再或由蓝变绿再 变黄变黄) 有氧或无氧有氧或无氧 环境中的酵环境中的酵 母菌母菌 【高考例证】【高考例证】 (2017天津卷,天津卷,5)叶绿体中的色素为脂溶性,液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月叶绿体中的色素为脂溶性,液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月 季成熟的紫红色叶片为材料,下列实验无法达到目的的是季成熟的紫红色叶片为材料,下列实验无法达到目的的是( ) A.用无水乙醇提取叶绿体中的色素用无水乙醇提取叶绿体中的色素 B.用水做层析液观察花青苷的色素带用水做层析液观察花青苷的色素带 C.用质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水用质壁分离和复原实验探究细胞的失水
5、与吸水 D.用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目 解析 解析 叶绿体中的色素是脂溶性有机物,易溶于无水乙醇等有机溶剂中,叶绿体中的色素是脂溶性有机物,易溶于无水乙醇等有机溶剂中,A正确;液正确;液 泡中紫红色的花青苷为水溶性,用水做层析液观察花青苷的色素带,泡中紫红色的花青苷为水溶性,用水做层析液观察花青苷的色素带,B正确;月季成正确;月季成 熟的紫红色叶片含有大的中央液泡,而且具有色素,可用于质壁分离和复原实验探究熟的紫红色叶片含有大的中央液泡,而且具有色素,可用于质壁分离和复原实验探究 细胞的失水与吸水,细胞的失水与吸水,C正确;表皮细胞属于
6、高度分化的细胞,不能再增殖,则不能形正确;表皮细胞属于高度分化的细胞,不能再增殖,则不能形 成染色体,用光学显微镜无法观察表皮细胞染色体的形态和数目,成染色体,用光学显微镜无法观察表皮细胞染色体的形态和数目,D错误。错误。 答案 答案 D 【对点小练】【对点小练】 1.(2017广东汕头一模,广东汕头一模,3)下列对有关实验的分析,正确的是下列对有关实验的分析,正确的是( ) 选项选项材料和试剂材料和试剂实验现象实验现象结论结论 A萝卜汁双缩脲试剂萝卜汁双缩脲试剂溶液不呈紫色溶液不呈紫色萝卜汁中不含蛋白质萝卜汁中不含蛋白质 B人口腔上皮细胞甲基绿人口腔上皮细胞甲基绿 细胞核和细胞质都呈绿色细胞
7、核和细胞质都呈绿色 细胞核和细胞质中都分布细胞核和细胞质中都分布 有较多的有较多的DNA C 酵母菌培养液滤液重铬酵母菌培养液滤液重铬 酸钾酸性溶液酸钾酸性溶液 溶液呈灰绿色溶液呈灰绿色 酵母菌呼吸作用产生了酒酵母菌呼吸作用产生了酒 精精 D橘子汁苏丹橘子汁苏丹溶液呈橘黄色溶液呈橘黄色橘子汁中含有较多脂肪橘子汁中含有较多脂肪 解析 解析 萝卜汁双缩脲试剂,溶液不呈紫色的原因有可能是实验操作不当,如硫酸铜萝卜汁双缩脲试剂,溶液不呈紫色的原因有可能是实验操作不当,如硫酸铜 溶液滴加过多,不能说明萝卜汁中不含蛋白质,溶液滴加过多,不能说明萝卜汁中不含蛋白质,A错误;人口腔上皮细胞的错误;人口腔上皮细
8、胞的DNA主要主要 存在于细胞核中,存在于细胞核中,B错误;酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬错误;酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬 酸钾溶液反应变成灰绿色,酸钾溶液反应变成灰绿色,C正确;橘子汁本身呈橘黄色,不宜用来作为检测脂肪的正确;橘子汁本身呈橘黄色,不宜用来作为检测脂肪的 实验材料,实验材料,D错误。错误。 答案 答案 C 2.(2017江西上高二中第三次月考,江西上高二中第三次月考,1)在生物实验中经常涉及酒精,下列相关实验中关在生物实验中经常涉及酒精,下列相关实验中关 于酒精的描述,错误的是于酒精的描述,错误的是( ) A.在脂肪鉴定实验中,用在脂
9、肪鉴定实验中,用50%的酒精溶液可以洗去浮色的酒精溶液可以洗去浮色 B.在观察根尖细胞有丝分裂实验中,用在观察根尖细胞有丝分裂实验中,用75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗 C.无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中起到提取色素的作用无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中起到提取色素的作用 D.探究酵母细胞呼吸的方式实验中,在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成探究酵母细胞呼吸的方式实验中,在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成 灰绿色灰绿色 解析 解析 在鉴定脂肪时需要用体积分数为在鉴定脂肪时需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色,的酒精洗去浮色,A正确;
10、观察根尖细正确;观察根尖细 胞有丝分裂实验中,用体积分数为胞有丝分裂实验中,用体积分数为95%的酒精和质量分数为的酒精和质量分数为15%的盐酸的混合液的盐酸的混合液 进行解离,之后用清水漂洗,进行解离,之后用清水漂洗,B错误;因为叶绿体色素易溶于有机溶剂,所以可用错误;因为叶绿体色素易溶于有机溶剂,所以可用 无水乙醇提取绿叶中的色素,无水乙醇提取绿叶中的色素,C正确;在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变正确;在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变 成灰绿色,成灰绿色,D正确。正确。 答案 答案 B 整合二 归纳九类观察实验,规范熟练操作流程,整合二 归纳九类观察实验,规范熟练操作流程, 重建
11、镜检实验重建镜检实验“文件夹文件夹” 1.显微观察的两种方式显微观察的两种方式 (1)原色观察:即观察材料不用染色,直接用显微镜观察即可。相关实验有:使用原色观察:即观察材料不用染色,直接用显微镜观察即可。相关实验有:使用 高倍显微镜观察几种细胞、用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失高倍显微镜观察几种细胞、用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失 水等。水等。 (2)染色观察:即观察材料要经染色剂染色后才可用显微镜观察。相关实验有:观染色观察:即观察材料要经染色剂染色后才可用显微镜观察。相关实验有:观 察察DNA和和RNA在细胞中的分布、用高倍显微镜观察线粒体、观察细胞的有丝分
12、裂在细胞中的分布、用高倍显微镜观察线粒体、观察细胞的有丝分裂 或减数分裂等。或减数分裂等。 2.显微观察类实验的染色剂与材料选择显微观察类实验的染色剂与材料选择 实验名称实验名称细胞状态细胞状态装片制作装片制作生物材料生物材料 观察观察DNA、RNA在细在细 胞中的分布胞中的分布 死细胞死细胞用甲基绿用甲基绿-吡吡罗红罗红染色染色 人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞 观察线粒体观察线粒体 活细胞活细胞 用用健那绿健那绿染色染色 观察叶绿体观察叶绿体直接制片直接制片 藓类叶片或菠菜叶稍藓类叶片或菠菜叶稍 带些叶肉的下表皮带些叶肉的下表皮 观察植物细胞的质壁观察植物细胞的质壁 分离和复原分离和复原
13、直接制片直接制片洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞 低温诱导植物染色体数低温诱导植物染色体数 目的变化目的变化 死细胞死细胞 用用改良苯酚品红染液改良苯酚品红染液染染 色色 洋葱根尖洋葱根尖分生区分生区 细胞细胞 观察细胞的有丝分裂观察细胞的有丝分裂 用用龙胆紫或醋酸洋红染龙胆紫或醋酸洋红染 液液染色染色 观察细胞的减数分裂观察细胞的减数分裂 龙胆紫溶液或醋酸洋红龙胆紫溶液或醋酸洋红 液染色液染色 蝗虫精母细胞蝗虫精母细胞 用显微镜观察多种多样用显微镜观察多种多样 的细胞的细胞 直接制片直接制片相关细胞相关细胞 生物组织中脂肪鉴定生物组织中脂肪鉴定活细胞或死细胞活细胞或死细胞 需用苏丹需用苏丹染液或苏丹
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