2019版高考生物一轮复习第二单元细胞的自我保障补上一课1显微观察及物质结构鉴定类实验整合教案中图版2.pdf
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1、显微观察及物质结构鉴定类实验整合显微观察及物质结构鉴定类实验整合 整合一 归纳七类物质鉴定与提取,全取教材五大基础实验 第一步实验归纳整合试剂、颜色、材料、条件一目了然 1.教材规定实验中的“染色剂”归纳 试剂被染成分呈现颜色 班氏试剂还原性糖砖红色沉淀 苏丹(或苏丹)染液脂肪橘黄色(或红色) 双缩脲试剂蛋白质紫色 甲基绿染液DNA绿色 派洛宁染液RNA红色 健那绿染液线粒体蓝绿色 龙胆紫溶液紫色 醋酸洋红溶液红色 改良苯酚品红染液 染色体 红色 2.七类物质鉴定和提取类实验总结 实验名称试剂颜色生物材料备注 淀粉的 鉴定 碘液蓝色脱色的叶片 还原性 糖的鉴定 班氏试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等
2、水浴加热 脂肪的 鉴定 苏丹(或 苏丹)染液 橘黄(或红)色花生种子切片需用高倍镜观察 蛋白质 的鉴定 双缩脲 试剂 紫色豆浆、稀蛋清等 先加 A 液, 后加 B 液 绿叶中色 素的提取 和分离 提取液:无水乙 醇; 分离液:层析液 胡萝卜素:橙 黄色 叶黄素:黄色 叶绿素 a:蓝 绿色 叶绿素 b:黄 新鲜的绿叶(如 菠菜叶) 加入二氧化硅是 为了研磨得更充 分;加入碳酸钙 可防止在研磨中 色素被破坏 绿色 酒精 的鉴定 重铬酸钾溶液灰绿色 无氧环境中的酵 母菌 酸性条件 鉴定 CO2 Ca(OH)2(或溴麝 香 草 酚 蓝 水 溶 液) 变浑浊(或由蓝 变绿再变黄) 有氧或无氧环境 中的酵
3、母菌 第二步真题试做、领悟考情、及时巩固融会贯通 【高考例证】 (2017天津卷,5)叶绿体中的色素为脂溶性,液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月季成 熟的紫红色叶片为材料,下列实验无法达到目的的是( ) A.用无水乙醇提取叶绿体中的色素 B.用水做层析液观察花青苷的色素带 C.用质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水 D.用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目 解析 叶绿体中的色素是脂溶性有机物,易溶于无水乙醇等有机溶剂中,A 正确;液泡中紫 红色的花青苷为水溶性,用水做层析液观察花青苷的色素带,B 正确;月季成熟的紫红色叶 片含有大的中央液泡, 而且具有色素, 可用于质壁分离和复原实验探
4、究细胞的失水与吸水, C 正确 ; 表皮细胞属于高度分化的细胞,不能再增殖,则不能形成染色体,用光学显微镜无法 观察表皮细胞染色体的形态和数目,D 错误。 答案 D 【对点小练】 1.(2017广东汕头一模,3)下列对有关实验的分析,正确的是( ) 选项材料和试剂实验现象结论 A萝卜汁双缩脲试剂溶液不呈紫色萝卜汁中不含蛋白质 B人口腔上皮细胞甲基绿细胞核和细胞质都呈绿色 细胞核和细胞质中都分布 有较多的 DNA C 酵母菌培养液滤液重铬 酸钾酸性溶液 溶液呈灰绿色 酵母菌呼吸作用产生了酒 精 D橘子汁苏丹溶液呈橘黄色橘子汁中含有较多脂肪 解析 萝卜汁双缩脲试剂, 溶液不呈紫色的原因有可能是实验
5、操作不当, 如硫酸铜溶液滴 加过多,不能说明萝卜汁中不含蛋白质,A 错误;人口腔上皮细胞的 DNA 主要存在于细胞核 中,B 错误;酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰 绿色,C 正确;橘子汁本身呈橘黄色,不宜用来作为检测脂肪的实验材料,D 错误。 答案 C 2.(2017江西上高二中第三次月考,1)在生物实验中经常涉及酒精,下列相关实验中关于 酒精的描述,错误的是( ) A.在脂肪鉴定实验中,用 50%的酒精溶液可以洗去浮色 B.在观察根尖细胞有丝分裂实验中,用 75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗 C.无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中起到提取色素的作
6、用 D.探究酵母细胞呼吸的方式实验中,在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色 解析 在鉴定脂肪时需要用体积分数为 50%的酒精洗去浮色,A 正确;观察根尖细胞有丝分 裂实验中,用体积分数为 95%的酒精和质量分数为 15%的盐酸的混合液进行解离,之后用清 水漂洗,B 错误 ; 因为叶绿体色素易溶于有机溶剂,所以可用无水乙醇提取绿叶中的色素,C 正确;在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色,D 正确。 答案 B 整合二 归纳九类观察实验,规范熟练操作流程,重建镜检实验“文件夹” 第一步实验归纳整合选材、操作、结果分析揽清 1.显微观察的两种方式 (1)原色观察:即观察材料不用染色
7、,直接用显微镜观察即可。相关实验有:使用高倍显微 镜观察几种细胞、用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失水等。 (2)染色观察 : 即观察材料要经染色剂染色后才可用显微镜观察。 相关实验有 : 观察DNA和RNA 在细胞中的分布、用高倍显微镜观察线粒体、观察细胞的有丝分裂或减数分裂等。 2.显微观察类实验的染色剂与材料选择 实验名称细胞状态装片制作生物材料 观察 DNA、RNA 在细胞 中的分布 死细胞 用甲基绿吡罗红染 色 观察线粒体用健那绿染色 人的口腔上皮细 胞 观察叶绿体 活细胞 直接制片 藓类叶片或菠菜 叶稍带些叶肉的 下表皮 观察植物细胞的质壁 分离和复原 直接制片洋葱表皮
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