高中生物实验3观察土壤中能水解纤维素的微生物学案浙科版选修1.pdf
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1、观察土壤中能水解纤维素的微生物观察土壤中能水解纤维素的微生物 1纤维素在元素化合物分类上的地位是怎样的?纤维素与纤维素酶一样吗? 组成生物各种化学元素一般都以化合物形式存在。 其中纤维素是糖类中多糖的一种, 而 纤维素酶的化学本质是蛋白质, 它能催化水解纤维素。 它们在化合物的分类系统中所处的位 置见下表。 2为什么从卷烟纸中去获取纤维素呢?为什么纤维素不直接从植物枝条上获取呢? 植物的细胞壁主要由纤维素、木质素和半纤维素组成。因此纤维素主要来自植物,如木 材、芦苇和甘蔗,主要用于造纸。造纸时取树皮再用 NaOH 处理以去除木质素和半纤维素, 但保留纤维素。木质素可抑制纤维素酶的活力。 卷烟纸
2、一般不含木质素, 因为木质素所含有的苯酚对人体有害。 因此从卷烟纸中既能获 得纤维素,又不会有木质素和半纤维素的干扰,实验效果好。 3能分解纤维素的微生物属于什么菌?为什么? 现已发现的能水解纤维素的微生物有绿色木霉、变异青霉、黑曲霉、根霉等。它们都属 于霉菌。而不是细菌和酵母。这是因为“细菌吃荤,霉菌吃素” ,也就是说,细菌多以蛋白 质水解物为它的能源,而霉菌多以糖或多糖水解产物为能源。而纤维素属于多糖,因此,水 解纤维素的多为霉菌。酵母由于一般不含纤维素酶、淀粉酶等,所以它只能利用单糖或二糖 等作为碳源和能源。 题例领悟 TILILINGWU题例领悟 TILILINGWU 【例题 1】 本
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