高中生物实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提全油学案浙科版选修1.pdf
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1、用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油 1.安装蒸气蒸馏装置(见上)的具体顺序是怎么样的? 整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分,其中左边的部分通过加热进行蒸馏,中部将蒸馏物 冷凝,右边的部分用来接收。安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。拆卸仪器的 顺序与安装时相反。具体安装顺序和方法如下。 (1)固定热源酒精灯。 (2)固定蒸馏瓶, 使其离热源的距离如教科书中图 11 所示, 并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的 水平面垂直。 (3)连接烧瓶 B,使 A 中导入 B 的玻管要到达 B 瓶底。 (4)安装蒸馏头,使蒸馏头的横截面与铁架台平行。 (5)连接冷凝管。保证上端
2、出水口向上,通过橡皮管与水池相连;下端进水口向下,通过橡 皮管与水龙头相连。 (6)连接接液管(或称尾接管)。 (7)将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接受器,接收瓶 应在实验前称重,并做好记录。 2本实验的操作中哪些步骤是关键? 本实验在操作过程中,为了安全和成功,这些步骤是关键 (1)安装装置的顺序:从左到右,自下而上; (2)冷凝管中的水流向:从下方进水,上方出水,与蒸气流向相反; (3)B 瓶中的薄荷叶尽量剪碎,不能太满,以在瓶颈下 1 cm 或更低为度,切勿压紧; (4)A 瓶中加水至瓶容积的 2/3 左右; (5)为防止瓶中出现水碱,可加入数滴稀硫酸,而
3、且只能用稀硫酸; (6)为了防止水在沸腾过程中突然崩发,可能将瓶塞顶起(即爆沸),应该向瓶中加入几粒豌 豆大小的碎玻璃或碎砖瓦; (7)控制好蒸馏的时间和速度,通常以每秒 12 滴为宜,以确保精油质量; (8)由于精油有强挥发性,所以收集瓶要用一小块铝箔或牛皮纸遮盖; (9)蒸馏过程中,人始终不离开,密切监控; (10)实验结束后要先熄火,待冷凝器出口处不再有水滴出现时关水。 3若要获得纯度较高的精油,所需要的完整流程是怎么样的? 若要获得纯度较高的精油,完整流程是这样的(以玫瑰精油为例) 4.提取植物精油的提取方法还有哪些呢?它们之间有什么不同呢? 植物芳香油的提取方法除了本实验中的蒸气蒸馏
4、法外,还有压榨、萃取等。提取植物精 油该采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。这几种方法的比较见下表: 提取方法水蒸气蒸馏压榨法有机溶剂萃取 实验原理利用水蒸气将挥发性 较强的芳香油携带出 来 通过机械加压,压榨 出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机 溶剂中,蒸发溶剂后 就可获得芳香油 方法步骤1.水蒸气蒸馏 2.分离油层 3.除水过滤 1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3.再次过滤 1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩 适用范围适用于提取玫瑰油、 薄荷油等挥发性强的 芳香油 适用于柑橘、柠檬等 易焦煳原料的提取 适用范围广,要求原 料的颗粒要尽可能细 小,能充分浸泡在有 机溶
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